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網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/115433311 地址:台南市中西區民族路與忠義路口 電話:0912-460993 用餐時間:2016.07 臉書:鬼 咖啡 (上述資訊、價目表若有異動,請以店家最新公告為準) 台南有許多個性老闆開的咖啡館, 之前認識的朋友黑鬼, 有過許多不同的人生經歷, 酒吧、咖啡館、酒窖, 繞了一圈後,現在先以個人咖啡工作室的型態開業。 很喜歡朋友形容的見面方式 「跟主人約在大路口,互講暗號確認身份, 轉了個彎,穿入暗巷,最後進入一條馬賽克磚長巷, 走到終點時再按了一串密碼,門開了 (聽說一個月會換一次密碼),天啊~太神祕了」 黑鬼說預約制有點太落俗套,他更喜歡稱為私人招待所, 就自己住的小套房客廳,佈置成小巧但一應俱全的咖啡館, 24小時不打烊狀態,咖啡、茶、酒,冰箱打開通通有! 坐著,其實也就3個位子,黑鬼一邊煮咖啡, 一邊天南地北的聊著,豆子是黑鬼自己挑及自己烘的, 粉專上也會po出近期的豆單。 虹吸、手沖、愛樂壓,不同豆子有不同沖煮方式, 熱的、冰的都可以嚐試。 於是一路從非洲、美洲再繞回亞洲, 喝的很爽快,舒服的酸度、迷人的香氣, 要離開時,一旁有個箱子,就依自己喝的爽不爽, 再決定要投多少金額~離開。 衣索比亞-阿格魯比圖古迪納合作社 衣索比亞-水洗耶加 沃卡 G1 Worka G1 肯亞 馬希加 AA 替某咖啡館烘的配方豆 印尼-水洗曼特寧 Bonapasogit 這種預約制加上共處一室的方式, 個人覺得就像球場上的正面對決, 應該很難靜默的渡過時光, 而是要用一杯一杯的咖啡, 交換彼此的人生經驗,也是相當有趣的方式。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.87.228.131 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1470886189.A.26A.html
LumiChu: 覺得改名字之前比較好聽 08/11 11:37
LumiChu: 本來前陣子想找人去找試~但覺得可能會嚇到她們XD 08/11 11:37
Carresix: 朋友的店? 有沒有接受招待呢? 08/11 17:34