餐廳名稱：Memory義法小館
地址：台南市中西區慶中街112號
電話：0956-525950
營業時間：11：00 - 15：00 / 17：00 - 21：00
公休：每週二
每人平均價位：150左右
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鄰近台南大學，一間令我驚豔到覺得cp值爆表的義法小館
一直以來對義法料理餐廳的刻板印象就是價格中高以上
但沒有想到他們家竟然走平價路線且餐點並不會因為價格而縮水
反而是令我驚豔到問店家說：我點的餐點包含這全部哦？
隱藏在小街道內，一間充滿童話故事般造景的店面
令人充滿好奇地停留下來一探究竟
外面擺放的菜單，實在是令人難以置信竟然能夠擁有這麼平實的價位
店內的燈光效果採比較柔和且帶有情調感的氛圍效果
蠻適合做為約會、朋友聚餐的小餐館
小餐館內的環境塑造出一種簡約的歐雅風格
且位於寧靜區域，沒有多餘的喧囂，一個可以好好享受用餐的美好時光
【黑松露雞肉捲燉飯】
就是這道餐點讓我驚訝的問店家，我點的燉飯包含這全部嗎？
就在店家回我說：是的！
心中O.S. 這根本CP值爆表了啦~
只要180元，竟然餐點這麼豐富，還有附一杯20元的飲料耶！
重點是餐點真的很好吃~
搭擋是個我覺得有點挑嘴的人，卻對我說他們家的燉飯好吃
燉飯非常入味，每一口都有著濃郁的奶香氣息
黑松露不僅添加於飯裡，還有額外給一坨，實在是更加能感受到黑松露的迷人香氣
雞肉捲很特別且夠味，真的是一道讓我非常大推的餐點項目啊~
沙拉清甜且清脆，淋上的醬帶有百香果的清新香氣感
湯品的顏色看似像玉米濃湯
但喝起來不是濃稠的那種，反而是液態的呈現
且有著南瓜的香氣，還蠻特別
麵包帶有蒜香的風味，沾著湯品一起享用也蠻搭
【茄汁紅酒牛肉鹹派】
這道蠻適合做為小點的部分，對於胃口較小的女性朋友則是個不錯的選擇
整體的風味顯著且夠味，派的餅皮酥香
焗烤過後讓整道的風味再提升，且顯得更重口味些
我覺得這道也一樣好好吃哦~
內餡真的吃得到完整的牛肉塊，非常實在且美味
紅酒牛肉的風味，一吃即感受得到
【魚柳條】
魚柳條搭配的凱薩醬是店家自已製作的哦~
也是一道很用心的餐點
魚肉本身已有味道，吃起來肉質軟嫩，外皮酥香
再搭配店家自製的凱薩醬，真的是太讚了！
【飲品】
飲品的部分，本身餐點就有提供了
不過我們有補差價點了自已喜歡的飲品，且他們飲品的價位也相當親民
【熔岩巧克力】
這道我覺得沒點就太可惜了！
除了驚豔及好吃，還令人回味無窮啊~
切開爆漿的那一瞬間，真的讓我目不轉睛
一道甜而不膩的甜點，我還蠻愛的，也推薦給愛吃甜點的朋友們
以上口感為人想法 僅供參考:)
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