[食記][中西] 福榮小吃店 阿瑞意麵(大菜市)

[lasor (阿草兒 大啖小食)]

【台南市 中西區】福榮小吃店 阿瑞意麵 ☆簡單平凡好好吃☆
店家資訊
地址：台南市中西區國華街三段16巷25號
消費時間：2017/01

圖文版：http://makanomo.blogspot.tw/2017/02/blog-post_15.html

來台南之前有人激推我一定要來吃這家，我心想不過就是意麵，意麵再好吃是能夠多好吃
?

但代誌不是憨人想得這麼簡單，因為他就是這麼好吃。


一開始有點走錯路，跑到一個有很多布店的地方，靠著嗅覺才找到食物區。

後來發現只要走到國華街，然後從綣綣屋旁邊的路進去，就能找到店家了。

雖然是在菜市場裡的店家，但環境維持得很乾淨。

菜單就在桌上，自己拿自己劃。

桌上也有簡單的醬料。


餐具自取。

滷鴨蛋 15元
鴨蛋滷得入味，滋味鹹香。


乾意麵 40元
意麵比想像中小碗許多，上頭簡單地澆上肉燥，另擺放上兩片瘦肉，看起來十分簡單。

肉燥不走濃味路線，不會讓人有特別的感想，就是單純順口這樣。但整碗麵的靈魂不在於
肉燥，而在他的麵體。

他家的麵彈性不差，不會煮得軟軟爛爛的，口感和普通的意麵相比很獨到，也是我目前吃
過最合味的乾意麵。

很簡單的一碗麵，但綜合評價我給蠻高分的。


餛飩魚丸湯 35元
一碗湯裡有魚丸兩顆，餛飩三顆，湯頭清爽普通，魚丸算好吃，咬在口裡有香氣。餛飩則
是這碗湯的本體。

餛飩皮滑軟微彈且不爛，沒有一丁半點破損之處，肉汁都還飽含在薄皮裡頭。

肉餡鮮美，有經過特殊調味，所以帶點辛香味和甜味，沒在其他地方吃過這種口味的餛飩
。


整體是令人滿意的一餐，如果你是觀光客的話，個人覺得可以試試看。有看到其他食記裡
寫的負評，嗯……就祝各位食運昌隆吧。

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推 nilhihc: 這間純推餛飩!
※ 編輯: lasor (101.8.98.36), 02/16/2017 21:42:24
→ stlotwa: 只吃過一次
推 s1301806: 辣油都去這間買的
推 ykboy: 好吃，在地觀光兩相宜
推 opheius: 這間老店了 從小就吃這間
推 lica22: 這家吃餛飩~意麵去大菜市吃~大菜市還要再加點燒賣~XD
推 lkkadd: 超推辣油！
※ lasor:轉錄至看板 Food                                           02/22 22:30