推 opple30340: 精華是香菜啊！！！ 03/04 23:33
→ medama: 生魚皮湯比較好吃 03/05 00:38
推 batis: 魚皮湯絕對要點生的... 03/05 11:08
推 duck812105: 我也是都點生魚皮湯！！！ 03/05 12:10
餐廳名稱：阿和肉燥飯
地址：台南市中西區府前路一段12號
電話：06-2202619
營業時間：06：30~15：30
公休：
每人平均價位：$50
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【圖文網誌版】：https://goo.gl/p6u8ah
▲阿和肉燥飯位在府前路，我們兩都沒有吃過，透過手機APP找到這家店，先說結論好了
，肉燥飯雖然是帶皮的肥肉，但對江狗狗吃起來不會膩，只是口味上可能稍稍的甜，覺得
還好而已，吃完並沒有正中我們的胃，至於湯品還算新鮮，加上韭菜去腥，所以魚味並不
算太重，對不喜歡吃魚的江狗狗，還是可以將湯喝完。
▲外面的招牌都已經斑駁，這家店應該有些歷史。店家的座位還算多，但聽說用餐時間前
來需要排隊。環境上來說，應該可以再加強一些，外面都放著水桶及垃圾袋，我們兩的位
置剛好面對這些東西，其實有點...。
▲價位來說算是還蠻平價實惠，肉燥飯內用只要$20，比較特別的是魚皮湯有分熟的和生
的，這個江狗狗當下也有些疑惑，立馬決定要熟的(聽到生的魚皮感覺有點可怕)，事後才
知道，原來生的魚皮和熟的魚皮湯都是熟的，只是熟的魚皮湯的魚皮還有經過加工，而生
的魚皮湯是新鮮得魚皮下去川燙。
▲看著檯面的的新鮮魚貨，可以看得出用料非常的新鮮，而且現場沒有什麼魚腥味。
▲可能是過了吃飯的時間，我們到的時候並沒有很多人，餐點很快就送到我們的桌上。
▲肉燥飯($20)，既然叫做阿和肉燥飯這碗飯一定是必點的，它屬於比較偏肥的肉燥，帶
皮的肥肉淋在上頭，其實一上來感覺應該會吃得很膩，對不喜歡(OS應該是不能再吃)吃肥
肉的江狗狗看到就覺得還好，倒是沛沛覺得還不錯，因為她喜歡肥肉燥的口感。至為味道
來說，稍稍的甜不是很重我們的胃，所以我們兩個都還好。
▲高麗菜，忘了$10還是$15，不大盤也不貴，為了均衡飲食而點的，大家吃肉類之餘，還
是要記得多攝取蔬果喔。
▲魚丸湯($35)，吃起來還蠻有彈性且脆，這個口感我們還蠻愛的，湯裡面加了韭菜，可
以去腥及增加湯的風味，雖然江狗狗不愛魚，但這個湯我還可以喝。
▲魚皮湯(熟)($40)，來張熟魚皮湯的特寫，它算是魚皮外面用漿裹起來加工後的產品，
吃起來應該沒有生魚皮味道那麼重，吃起來也有脆脆的感覺，只能說不難吃，但對我的吸
引力沒這麼大，但我想要是喜歡吃魚的朋友，可以點生魚皮湯及魚肚湯來吃，應該會喜歡
吧，因為我們在吃的過程中，看的出來在地人也會來用餐，而這些都是他們點的東西。
推薦指數：★★☆☆☆
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