[食記][中西] 度小月擔仔麵 原始店本舖

[LazyCloud28 (積雨雲)]

餐廳名稱：度小月擔仔麵 原始店本舖
圖文網誌：https://goo.gl/0jhoa4
地　　址：台南市中西區中正路16號
電　　話：06-2231744
營業時間：AM11:00~PM09:30(最後點餐PM08:50)
公　　休：無
用餐日期：2016.12月

https://goo.gl/IRVBKK

開始前先看看筆者自己拍攝的度小月擔仔麵影片，
https://youtu.be/WBuu4XOjoOE

說到台南美食最常被外地朋友或國外朋友提起就是度小月擔仔麵(我個人經驗)，
https://goo.gl/xIR7uq

一入店就有不少觀光客跟外國遊客在用餐，
https://goo.gl/osBhsj

你一定很常聽到有人說度小月都觀光客在吃的台南人不吃，
我無法代表台南所以就我跟身邊朋友來說：我們吃呀!美食怎麼不吃!只是不常吃而已，
你不會像傳統飯桌一天三餐都吃也沒問題，
https://goo.gl/Ga9smk

如果有沒吃過的外地朋友來台南，我第一餐都是先來這吃，
因為度小月擔仔麵飄香百年也算是指標性台南傳統美食，
https://goo.gl/ULDBWs

我有問過一些華人圈朋友他們說國外Chinatown裡超市常看到度小月肉燥罐頭，
有時他們會買回去煮或跟室友分享之類的，
所以一有機會來台南玩她們第一樣想吃就是度小月擔仔麵，
https://goo.gl/9Ak77S

[價目表]
↓圖片載至樂活台南，
https://goo.gl/PpyZlP

[涼拌檳榔花]
https://goo.gl/ucFSJi

檳榔花清脆口感搭配紅黃甜椒、黑木耳都是同屬性口感，調味爽口很開胃，
https://goo.gl/XmMbBD

[烏梅聖女]
朋友點的，一上桌還以為度小月什麼時候開始賣滷鵪鶉蛋了呢，
https://goo.gl/TT29dj

去皮的聖女小蕃茄浸泡烏梅至入味，一口咬下蕃茄的果漿帶著烏梅味還會爆汁，
https://goo.gl/9WEM3i

[黃金蝦捲]
https://goo.gl/YvK8Gz

蝦捲表皮炸的香酥，內餡屬扎實派口感，
https://goo.gl/l6EsA3

[滷蛋]
光看外表就知道滷得很入味，
https://goo.gl/P0ptLs

果然切開後蛋白蛋黃皆滷的很均勻，偷偷說：我喜歡把蛋黃拌進擔仔麵的湯裡增加風味，
https://goo.gl/u2yixw

[貢丸]
扎實口感加上肉味與滷汁的搭配可以很順口的吃完，
https://goo.gl/ciXpWr

[烤虱目魚肚(無刺)]
https://goo.gl/UtCiUX

表面烤的焦香尤其是魚肚的油脂香最是誘人，
https://goo.gl/Q13lkp

[肉燥飯]
我自己非常喜歡這裡的肉燥，
雖然我也喜歡福泰的小東坡肉肉燥但兩者各有強項所以我都愛，
https://goo.gl/ltNWNO

度小月的肉燥雖然也有脂香也有醬香，但這兩樣在整體風味上屬於配角，
真正的主角是芳醇肉香，喜歡醬香重口味的可能會失望了，
因為這裡醬香跟鹹味都淡淡的僅提味而已，
https://goo.gl/0Nzv8Z

[擔仔麵]
https://goo.gl/Oufbrp

麵體可選油麵、米粉、綜合，底層是蝦高湯，湯本身是單純淡淡的蝦味，
https://goo.gl/NrMuc0

前面提到肉燥的特點在這發揮得更明顯，
因為肉香大過脂香醬香就算把蒜泥拌勻後也不會搶走整體風味，
https://goo.gl/Z4NF86

一如大家對度小月的印象，麵真的不多屬吃巧不吃飽類型，
這點店家也大方的印在名片在，不過口味真的沒話說，
https://goo.gl/GYe1s7

所以我都會先點一碗肉燥飯墊墊肚子再點擔仔麵一口氣滿足的吃完，
https://goo.gl/1Mjlom

[西瓜綿魚片湯]
在台南很常見西瓜綿系列的傳統口味，
https://goo.gl/WSEkBL

魚片是虱目魚，湯頭帶著西瓜綿獨特的風味，
https://goo.gl/G4fDav

因為很喜歡度小月肉燥所以也常買他們的禮盒送人，
如果是華人圈的朋友我都送整盒罐頭的，
如果是其他外國朋友我都送下圖這種4個口味(原味、辣味、蝦米、香菇)附關廟麵的
，
https://goo.gl/ev5CYx

關廟麵4片配1個辣味罐頭剛剛好、蝦米我拿來做炒米粉、香菇做油飯，
不過要還是要說一下肉燥的風味很足但就沒什麼調味，鹹淡口味記得自己額外添加，
https://goo.gl/dA6jsU

最後趁著這次機會把幾個自己的疑問直接詢問店家，希望也有順便幫大家解答，
Q：國外買到的度小月罐頭是你們做的嗎?
A：度小月罐頭不是我們做的，我們罐頭一直是帆船牌

Q：赤崁樓旁是你們的分店嗎?
A：不是，我們除了原始店本舖外還有台北-永康店、桃園-航廈店

Q：目前傳承到第幾代?
A：第五代

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噓 b66665g: 身為臺南人我倒是覺得有障礙才吃 這種價格還是賣陸客
請大師幫我把脈看看有什麼障礙
→ katorishinto: 到現在只吃過三四次度小月，不會想去吃
我一年平均帶朋友去吃1~2次
→ max13124: 怎麼會有度小月的業配文啊
歡迎max大向版務檢舉歐!一切依版規處置
2010年開始到現在沒寫過業配文，
所以我吃的安心寫的沒壓力，
→ alfand: 很鹹 很貴 不難吃
推 flyawayme: 好吃，但真的太貴....
所以我都買罐頭回家自己煮，這樣吃比較飽
→ Drizzle: 吃過一次 再也沒吃第二次了
→ MaruC: 小時候很愛吃，不過當時一碗35  現在一碗50?
推 ijnokm: 貴，沒那個價值。
→ Holyshittttt: 回樓上 現在一碗60喔 但是真的很好吃啊啊 他的湯湯
→ Holyshittttt: 超好吃的
最近一次吃是12月還是$50難道又漲價了!!
→ bear0301: 太貴了不值得..還是騙騙觀光客吧
→ bear0301: 像我家附近的洪芋頭..我小時候一碗25-30..滿常去吃
→ bear0301: 之後幾年開始爆增漲到一碗超過50之後我再也沒進去過了
→ bear0301: 現在不就倒了...理由後輩不接手..其實根本就是生意超爛
→ bear0301: 小時候人滿多的....前陣子看連吃飯時間也沒幾個人
噓 Hasselblad: 業配
歡迎跟站方檢舉業配沒標示，記得提供證據歐!
如有屬實依版規處理，另外我個人加碼，
當次業配收入X100捐公益
推 midipore: 為什麼要噓咧？依店家名氣應該不需要業配文了吧？或許
→ midipore: 它真有一些產品如文中的肉燥是不錯的阿。
肉燥很好吃呀！在家做油飯很方便，
切個香菇丟電鍋跟糯米一起煮，
熟了再拌肉燥輕鬆解決，
推 k5a: 真的太貴 也不到能說好吃程度 但個人喜好不同 這點拿掉  貴到
真要比我個人還是喜歡福泰的肉燥多一點
噓 QkooQ: 業配就算了，拖了三個月寫…
所以說啦不是業配！我沒這麼大牌~
我不是全職部落客也不靠這個吃穿，
寫作進度一點壓力都沒有，
之前一篇拖快一年才寫的，
→ Ruthcat: 度小月從古早就不是普通人在吃的。台南俗諺呷巧不是呷飽
→ Ruthcat: 但做工人那可能沒事去吃巧？那是給「號稱貼近民間」的
→ Ruthcat: 一直玩一直玩大爺去吃的
在水仙宮前擺攤時就不便宜了
※ 編輯: LazyCloud28 (118.232.156.195), 02/28/2017 02:03:21
推 opple30340: 推 看起來很棒