[食記][中西] 鹽舞許，不賣裝潢賣美味，好吃義大利麵

[Gabo (其實不叫小食代)]

● 店家名稱：鹽舞許
● 營業時間：11:30 - 21:00
● 地址 ：台南市中西區建安街52巷5號
● 電話：[phone]
● 價位：180-280元義大利麵＆燉飯
　（含濃湯＆烤吐司，麵跟米飯都能挑硬度）

http://i.imgur.com/Q3cYEBA.jpg

有圖好讀版網誌：
http://vr1225.pixnet.net/blog/post/34700397

之前看到網友分享鹽舞許，看在是個人偏愛的巷弄隱蔽老屋
而且名字很特別，就約上朋友瓜瓜一起去

是說真的難找到爆
把車停在著名小吃『矮仔成』附近
然後面對矮仔成，右邊的巷子走進去就能看到鹽舞許圓圓的招牌了
如果找不到可以打電話請店家出來帶路

鹽舞許不像一般新穎的老屋
而是比較懷舊阿嬤家感的老房子
但桌椅都是新的，用餐區也是整潔的

鹽舞許主要的餐點是義大利麵跟燉飯
也有甜點、炸物跟溫沙拉
比較特別的是甜點有『主廚心情』
有些客人問店家說：『今天主廚心情是什麼?』在旁邊聽起來還蠻醋咪的

去之前，看了粉絲專頁比較多人推義大利麵
鹽舞許的義大利麵可以調整硬度，給的份量也不少
180-260元點燉飯或義大利麵就有附濃湯和烤的酥香的香蒜麵包

● 附餐內容，濃湯＆香蒜吐司

一般來說我不太喜歡吃烤吐司也不愛香蒜
但鹽舞許的附餐吐司烤的熱騰騰上桌
一口咬下，熱熱酥酥又香香，口感很棒

（真正好吃，就是連不喜歡的東西都覺得吃起來美味吧）
即使是附餐也不馬虎的感覺

濃湯也好喝細緻的
但我個人在減肥，有點抗拒濃湯
付錢的時候跟老闆說可不可以濃湯改附紅茶
他想一想說可以耶，也是蠻好講話的啦


● 法式芥末籽香草嫩雞義大利麵─200元
　 含濃湯＆吐司

店家在介紹的時候有說是特別調過的醬汁
建議我們吃吃看，勇者瓜瓜點了這份
味道偏像黃芥末

我有小吃個兩口，味道不違和
反而覺得別出心裁，是好吃的
吃膩一般青醬、紅醬、白醬的朋友可以勇敢嘗試看看

http://i.imgur.com/3letlyf.jpg

● 奶油羅勒香草嫩雞義大利麵─200元（上圖
　 含濃湯吐司

醬汁不濃稠，吃起來夠味又清爽
還保留一些羅勒的渣渣，更加有口感
上頭的蔬菜爽脆、雞肉又大又嫩而且很多塊

我個人是飯控啦，但不愛燉飯
麵的話，我只愛麵芯偏硬的鍋燒意麵或義大利麵或日式沾麵這樣

鹽舞許可以調整硬度
選了微硬覺得口感棒棒（拍手

份量很大，但因為麵體好吃，醬汁又不膩
所以無論是青醬，還是朋友點的芥末籽奶油醬
我們兩個女生都順順吃光了一大盤！


http://i.imgur.com/nicwBuY.jpg

● 抹茶磚牛奶─70元

擺盤很漂亮，很日系
店家建議可以先倒入牛奶淹過抹茶磚的高度
再邊喝邊調整喜歡的濃厚

但牛奶太濃郁，抹茶磚不夠味
這份就比較還好一些

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鹽舞許裝潢很簡單，不是吃裝潢路線的
洗手間是新的
乾淨還貼心備有尿布檯，可以安心使用

可能是自家經營吧
覺得比一般早午餐店來的有溫度
從餐點可以感受到店家的用心
店家人也看起來很隨和＆與世無爭的樣子

看粉絲專頁也有為了吃素的人兒
特別提供素食餐點跟附餐
吃素的朋友也可以跟店家說

下次會想去吃吃甜點
主廚心情據說很大份，要兩個人以上吃
希望邊緣嘎寶到時找的到朋友一起分享嗚

『鹽舞許』分享給大家溜！

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推 dds7788369: 我喜歡這個店名
咪吐
推 chong17: 公長張
炒頭黃
→ toddyu: 對這巷子印象最深的是某戶人家會習慣性的，把待丟垃圾放在
→ toddyu: 別人家後門，而非自家門口。
這樣也太欠揍XDDD
推 lte40403: 言射謝
不客米气(?
推 zeroyaking: 我有賣同一排的老房子~~這個可以分享給買方 感謝
不客氣哦
※ 編輯: Gabo (60.249.212.60), 06/06/2017 21:28:31
推 tackcalb: 耳東陳
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