[食記] [中西]新奇的日式串炸

[mtree (御風奔馳的路行鳥)]

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餐廳名稱：串博ふうりん
地址：台南市中西區海安路一段230號
電話：[phone]
營業時間：17:00~23:00
公休：周一
每人平均價位：448元(吃到飽)




這間店的吃法很特別，
聽常去日本的朋友說是日本常見、
而台灣還不常看到的店--串炸

在海安路一段 友愛街和尊王路中間、外觀跟一般燒烤店很像
http://imgur.com/Hi9lZVB

但是內部老闆很用心的佈置得很日本廟會風
http://imgur.com/YaPCMhx
http://imgur.com/47KRfPp
http://imgur.com/K7efytA

店面不大，自由拿取的有飲料、食材、明治冰淇淋、
章魚燒、鯛魚燒、日式炒麵、味噌湯、白飯跟咖哩醬(咖哩飯的意思?)
http://imgur.com/HdJgDnQ
http://imgur.com/wHtpYPq
http://imgur.com/Gzrj5uA
http://imgur.com/WPq2KXC




每張桌子上中間都有個小裝置
http://imgur.com/PFaTkz4

乍看之下加上長竹籤，很像在烤串燒或是煮關東煮
其實裡面是小油鍋，是要將食材自己裹粉、直接放下去炸
大約2-5分鐘就可以變成一口小炸物

http://imgur.com/b7myWGs
http://imgur.com/lkBfhQQ



真的很好玩，不管是豬、雞、牛肉、魚肉、蝦子、蔬菜
都可以裹粉下去炸，再配上店家提供的日式風味醬汁
口味很驚奇，即使炸過，可能食材有先醃過，還是很有風味
肉還是有肉的鮮美，魚肉或蝦子也保有原味、不因為炸過而變味
洋蔥跟青蔥、茄子等等炸過之後意外的鮮甜

也有可以炸的甜點、例如起司捲、甜甜圈麵糊
店家說連鯛魚燒也可以整顆炸下去(很紓壓XDD

http://imgur.com/zKPunRq
這裡的日式炒麵、章魚燒都是純正日式口味
夜市賣的台式章魚燒偏甜
這裡的章魚燒偏鹹、連美乃滋也是鹹的
去過日本的朋友應該會很熟悉

http://imgur.com/dN2ZnFf
http://imgur.com/gRTvESH
http://imgur.com/NpLxYLt

只吃串炸不會飽的人，白飯(咖哩醬)和日式炒麵也是無限供應的
日式炒麵讓人很想買大亨堡的麵包來夾成炒麵麵包


是很有趣的體驗，一人448大概也跟一群朋友在海安路上的串燒店
單點+喝酒均分後差不多，滿推薦去嘗鮮的


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→ eatons: 假日經過一整個不會想吃。食材種類太少，400多不太值。
推 lotuslin: 經過也是覺得食材有點虛 可是自己炸好像蠻好玩的
推 baychi999: 個人在日本吃過炸串的感覺是不會想再吃的食物XD
推 azukitw: 之前在北安路賣蓋飯的日本人開的..
→ azukitw: 炸的吃到飽 感覺很傷身體 應該賣單點才會想吃看看
推 guld: 個人去日本吃過一次 之後完全不會想再吃的東西
→ a2016596: 448好貴
推 jigme: 還是菊姬的串炸正統
推 casio0406: 之前北安路的時候丼飯很好吃，推一個
→ hitoshiseki: 如果繼續開丼飯就好了，炸物沒辦法常吃