[食記][中西] 錕羊肉。在地人才知道的低調美食

[anikomayday (艾妮可)]

餐廳名稱：錕羊肉
地址：台南市中西區府前路一段341號
電話：[phone]
營業時間：14:00~00:00
公休：
每人平均價位：130

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請享用圖多好讀版: http://aniko1983.pixnet.net/blog/post/117101476


看著斑駁的價目表，以及門口已經泛黃淡化的招牌，
府前路上的錕羊肉就是這麼的不起眼！
但偏偏平日下午時段竟然還有絡繹不絕的顧客上門，全都是台南在地人在吃　　

一到店時真的有嚇到～～　明明是平常日非用餐時段，怎麼還有這麼多人！　
然後我經常騎車路過府前路，卻從來沒有發現錕羊肉的存在　

看了一下招牌竟然只賣四種料理加白飯？！　但其實有好幾款隱藏料理都是沒寫出來的～
果然跟著台南饕客朋友指引準沒錯，一整個熟門熟路完全不用擔心點餐的問題　XDDD

常聽也吃過不少溫體牛肉，倒是錕羊肉用的可是溫體羊肉呢！　一樣是新鮮直送不經冷凍的羊咩咩

燙熟的羊雜～～～　想吃一些特別部位的可以口頭詢問一下老闆～　價位也記得瞭解一下
因為其實錕羊肉隱藏料理不便宜，所以事先問清楚才不會在結帳時傻眼　XDDDD

麻油炒羊肝&羊肉
溫體羊肉果然不一樣耶！！！！　吃起來完全沒有一絲羊的腥騷味～不講我真不知道自己在吃羊
調味放得不重，吃起來帶有香醇的麻油味和食材的原味，然後羊肝好嫩喲　

生炒羊肉 NT. 130
炒羊肉搭配的是嫩口的芥蘭菜，羊肉片切得算是比較小巧，微微的一點點辣度配白飯正好

羊三層肉 (乾)
這一道一旁加了辣豆辦醬，沾著吃鹹香帶辣超喜歡！！！！帶有柔嫩油花和膜的羊三層肉，
很推薦大家點來吃看看，但價格可能就要問一下了～～　我們很豪氣的都沒問單價，
結帳時就硬著頭皮結～　哈哈哈

羊肉湯 NT. 110
來一定不免俗要點上一碗，好久沒吃羊肉了～　湯中除了羊肉外還有放些許的酸菜提味
湯頭本身沒有放調味，喝起來還蠻清淡的，就只有涮羊肉的湯汁滋味　

羊肉川燙大概八九分熟還帶有漂亮的粉紅色

無論是羊肉湯還是牛肉湯，台南就是都沾這一味，印象中是東成醬油膏，
吃起來鹹甜鹹甜的再配上薑絲非常對我的味～　真想買一罐回去　
整體口味算是比較清淡清爽風格的羊肉料理，適合不喜過多調味的饕客們前往感受看看喲





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→ lytton: 這一家好吃歸好吃，但是份量跟價格比，只能偶爾吃啊！
推 ebao2709966: 好吃啦，但貴了一些
推 flyawayme: 我曾經ㄧ個人吃七百多....炒腰炒雜炒羊跟湯....
推 s99770045: 一個人！好貴啊
推 flyawayme: 但真的好吃，炒麻油的薑跟湯汁都很讚
推 bribe8911: 一個人吃七佰......你應破該店記錄了
推 k5a: 份量真的太少了 而且頗貴
→ shliny38: 好吃但貴死
推 aa0241: 算非常貴的一間
推 SylviaB: 這家真心貴.....
→ SylviaB: 想問一下大家有吃過海安路上的小腳腿嗎？
→ SylviaB: 我覺得好好吃，但他生意好差，不知道為什麼@@？
推 sct015: 這家不便宜 但寧願吃這間 也不吃羊咩咩
推 ken790307: 粉貴TAT
推 w2776803: 一分錢一分貨，偶爾吃還好啦
推 js93046: 正常來說，品質正常的羊肉加上料理方式，基本上不太會有
→ js93046: 羊膻味，我養羊的XD
推 winu: 太貴啊
→ winu: 我不是盤子
推 NowQmmmmmmmm: 羊肉店這麼多正常吃2百多就飽了
推 O10lOl01O: 非常有錢才會考慮的店 但值得
推 seaanimal: 小腳腿好吃，口袋名單之一
推 lizlove: 從小吃到大的店
→ surfboy: 這家真的還好。炒羊肉會在沒有告知的狀況下直接做成兩人
→ surfboy: 份，感覺很差。
→ hang1006: 份量少到像吃一半的 湯碗也很小 價格卻超貴
→ hang1006: 吃完算了一下一碗白飯居然20元！
推 xb339531: 真的貴但真的好吃>＿< 炒麻油羊肉的汁可以配三碗飯