[食記][中西] 隱藏在中山路巷弄的無名米糕

[rt009211 (小盛盛)]

　　無名米糕

　　消費時間：2016.07
　　地址：台南市中西區中山路8巷5號
　　電話：[phone]
　　營業時間：09:30~15:00, 17:00~20:00

　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/63975820

　　米糕可說是台南最地道小吃之一，台南亦有許多隱蔽在不起眼的巷弄間的無名美食，
當這兩種特質融合在一起時會擦出甚麼火花，就讓我們繼續的看下去，

　　這篇要介紹的店家是位在民生綠園的附近的巷弄之中的小店，在台南通常美味的食物
都會隱藏在如此低調的店家，這間位在中山路8巷的店家，從青年路或中山路的巷弄間走
進就很容易發現，只是平常在台南混了這麼久的我，沒事不會走這條巷子呀，要不是有朋
友推薦我應該也找不到這間米糕店，

　　這間無名米糕店不僅隱蔽，而且還十分低調，沒有光鮮華麗的招牌，只有小小的招牌
寫著米糕、肉燥飯、肉餃湯以及米粉麵而已，而且斑駁的招牌也看得出無名米糕店的歷史
了，

　　老闆娘正在辛苦的煮著美食，連我們在旁邊吃的人都狂冒汗，想必在大熱天煮著食物
的老闆娘更為辛苦吧，

　　雖然米糕店非常隱蔽，但慕名而來的老饕以及觀光客也不少，雖不至於到排隊的程度
，但每張桌子也都沒有空著，當時正值七月份的炎夏，僅有著電風扇的環境，一邊頂著酷
暑一邊享用著熱騰騰的美食，一邊吃還會一邊汗如雨下，這就是台南小吃的另一大特色呀
XD，

　　店內的菜單，菜單品項很多，如果不知道如何點的話，看著打星號的食物準沒錯，因
為那是最多人點的人氣商品，而在點餐的同時要將所點的餐點寫在一張紙上在拿給老闆即
可，熱騰騰的美食即將奉上，

　　介紹米糕之前先介紹肉餃湯以及滷大腸吧，一般來到這我都是只點魚皮湯，但突然發
現肉餃湯也是人氣商品，而且好奇甚麼是肉餃，所以這次就點來嚐試看看，

　　肉餃湯(NT.20)，肉餃湯是個很奇特的食物，像是水餃、餛飩或是水晶餃的綜合版，
不過肉餃的皮非常的Q，而肉餡非常的鮮美而且還能吃到豬肉餡的肉汁，真的挺不賴的，
難怪是店內的人氣美食之一，配上了油條跟韭菜增加湯頭內的香氣，讓我不禁豎起大拇指
，

　　魯腸(NT.20)，魯腸也僅要20而已，價格來說挺便宜的，而一般我比較喜歡吃有嚼勁
的大腸，但這裡的大腸卻完全沒有，但我還是激推這裡的大腸呀，因為這的大腸魯的真的
是入口即化，而且超超超超超入味，一入口那醬汁的香氣就從口中散發出來，味道非常迷
人，這也是我激推的主因呀，

　　燙青菜(NT.20)，簡單的燙青菜再淋上肉燥跟蒜蓉醬，新鮮的空心菜配上肉燥的提味
就很好吃了，而且也非常下飯，

　　米糕(小，NT.25)，台南米糕特色就是糯米飯之上加入了肥肉切成丁狀所熬煮成的肉
燥以及魚鬆而製成，簡單卻十分美味，

　　這裡的米糕的口感吃起來比較濕，黏度也比較高，雖然我比較喜愛粒粒分明的感覺，
但其實這口感也還算不錯，肉燥本身滷得非常入味，丁狀肥肉肥而不膩，肉燥加上魚鬆的
提味更能凸顯米糕的美味，

　　這間隱藏在巷弄間的無名米糕口感比較特別，跟一般台南米糕口感比較不一樣，因此
好不好吃的話就見仁見智，雖不是我喜歡的那種口感，但口味上來說還挺好吃的，不過魯
腸以及肉餃湯來說真的挺奇特，而且味道真的超棒，果然是店家的人氣商品之一，隱藏版
的小店果然是有奇妙的美味

延伸閱讀：台南米糕
1.下大道米糕　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295094
2.公園路無名米糕：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/58368534
2.郭家米糕　　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57659571
3.戽斗米糕　　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295486
4.木西米糕店　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59491651

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推 goodser456: 這家好吃，但要等超久
→ opheius: 就炮店米糕啊
推 chenyanjhong: 以前根本不用等QQ
噓 nono322: 幫低調 不想排隊
→ yuyuyuu: 看到現在排隊的狀況都很無奈...
推 finzaghi: 之前不用等沒錯  現在超多人 懶得去了
→ hemble: 現在真的無時無刻都好多人........
推 pccuupway: 哈哈哈哈多到不想排隊 以前都很好買
推 joyca: 很鹹...環境衛生一般，老闆娘人不錯，要等
推 chben: 但我覺得價格是最大優點 炒飯普普而已
推 batis: 慕名去過兩次 吃過炒飯 米糕 肉餃湯 感想是滿普通的 但價
→ batis: 格的確便宜
推 QQQDDD: 魯腸好吃
推 azure313: 贏在價格而已
→ baychi999: 便宜而已 口味一般般 現在還要排隊 pass
→ guluroach: 低調拜託
推 gohpx: 上次去全是學生 米糕真的不錯 但等太久了只能算一次店..
推 finzaghi: 這人潮一點都不用低調吧  人都那麼多了 到底是要低調啥
推 ding0725: 拜託  懦夫米糕才好吃好嗎  看那排隊的人龍屌打這家
→ ding0725: 內行的都跟著排
推 OnAero: 有些日常普通店，不知為何會被追捧成這樣子
噓 erotom16: 幫低調
噓 just1920: 低調推
推 PurpleTaro: 充滿人情味的米糕店，曾經三餐其中一餐連續吃一個星期
推 ksutme: 低調個屁，這間現在去最少都要等40分鐘以上
→ ksutme: 人超多的，沒什麼好低調的，而且這間也開了30年以上
→ ksutme: 也是老店了，我從小吃到大，現在會這麼多人的原因就是便宜
→ ksutme: 價格真的是2.30年都沒漲過
噓 n1116: 很難吃，所以我自己吃就好
推 QkooQ: 大概半年沒吃了，加上排隊成本不划算～
推 melody0708: 這間我從小吃到大，推
→ hat13201: 在地推，但是每次看到一大群人就打消念頭