[食記] [中西] 有你真好火鍋沙龍~~

[anowrong (又是一年了)]

餐廳名稱：有你真好 火鍋沙龍
地址：700台南市中西區民生路二段175號
電話：[phone]
營業時間：11：30~01：00
公休：無
每人平均價位：200~350元

網誌好讀版

http://0rz.tw/LZHRV

一家很特別的火鍋店~~

一家路過不會發覺他是火鍋店的店名和招牌~~

一家本來覺得是在賣裝潢而不想當潘仔踏入的火鍋沙龍~~

進去以後才發現

原來午餐179元加一成就能享用到了

平時239元加一成也足夠了~~~

不知道是否有朋友在經過民生路時，發現了這樣一個清水模的建築

藝術風格的裝潢 說實話 會讓人有些卻步

因為不知道需要將口袋掏多空才走得出來~~

但在姊姊強力推薦之下 在姊姊打包票我一定付得出錢的前提下

那天 勇敢地前往了~~~

打電話都說訂位已滿 但服務生很客氣地說 有留位置給現場的朋友

於是 這兩個禮拜來累積的三次經驗

(沒錯 你沒看錯 我這個寒假就吃了三次了~~

吃到今天 店員問我~~你是不是有來吃過~~我一直以為我很路人甲呢!!)

重點是 我11點28分抵達都可以很順利當數一數二踏入店的客人~~

所以 沒訂到位的別氣餒~~找一個可以排隊的先去 你依然可以輕鬆享用

11：30會準時開啟的大門~~

映入眼簾就是一整面牆壁的銅鍋~~~但 這就只是裝飾品~

煮火鍋用的是鑄鐵鍋~~

不知道什麼來頭的裝飾品~~但至少是舒服的

因為數一數二進入餐廳才能拍到都沒有人的景象

座位分為吧台區和普通座位區~~

三次都兩個人一起去 兩次坐到吧台區 一次坐在普通區~~

很舒服的用餐環境

我喜歡這乾乾淨淨用餐的感覺

雖然生意很好難免吵雜~~但正符合熱鬧吃鍋的概念

一到座位 桌上整齊擺放著今天會用到的餐具

右上角是香茅決明 搭配火鍋很清爽~~~

很像一本書籍的MENU

首頁介紹品牌由來~~

每個人心中都有會想對他說有你真好的人吧!!

在現今衝突冷漠的氛圍中

還挺喜歡這種有溫度的介紹~~

從翻開此頁開始

會有一個服務人員慢慢和你介紹每種湯頭

湯頭使用的原料、層次和口感都會一一說明~~

而黃金湯就是他們的招牌~~

也是我三次去都點的湯頭~~第一次喝真的讓我驚艷~~一點都不油帶點雞湯的風味~

(純屬個人想法，我和媽媽都很喜歡，但熊胖就覺得不是很喜歡~~)

點餐很簡單，第一步先選湯底

1.黃金湯190元(附菜盤)

登登!!就是這!!黃金湯~~建議可以先喝一口原味~~我個人覺得煮完後味道變化不大 依然
很好喝~~

蔬菜的等級都是不錯的等級 尤其是水果玉米更是讓我媽媽稱讚不已~~

第二步驟選主餐：(肉、海鮮)

第一次點的：雪花牛139元

第二次點的梅花豬129元

第三次選的五花豬109元
整體而言，肉類品質都很不錯，我最愛梅花豬了 一點都不乾硬 連我歪嘴雞的嬤嬤都點頭
認可呢!!
第三步驟：選主食(茉莉香米或讚崎烏龍麵)

不喜歡泰國米的建議選烏龍麵~~因為香米就是泰國米 有種特殊的香氣 我不愛!!

第四步驟：選甜點(可加價選比較貴的 但我都選今日甜點 不用再加錢的)

特別詢問店家，甜點冰淇淋都是手工製作的~~說實話 很濃郁一點都不馬虎

番茄冰淇淋~~很番茄

楊桃冰淇淋~~很楊桃

到此就是一份餐點的結束~~以黃金湯為例 湯底190+梅花豬109=299元再另外加一成就是一
餐的費用~~

以一個女生來說 可以吃飽 但如果是男生如熊胖 可能需要再多點一盤肉或是加點一些其
他食材才能到達飽的感覺~~

如果你是平常日的中午 店家有提供超值午餐~~

可以選豬肉鍋(179元)、牛肉鍋(199元)、海鮮鍋(219元)

這天我選擇的是海鮮鍋商業午餐~~

一上桌店家就把所有食材放進鍋裡煮

湯底是海鮮湯(類似沙茶爐口味)

總共有六隻蝦子和綜合蔬菜 這樣219元健康無負擔

為了寫食記，今天特別叫熊胖點壽喜燒

壽喜燒湯底和海鮮鍋湯底一樣都是130元~~含蔬菜

一開始把鑄鐵鍋改成鐵盤 服務人員會協助調製湯頭

加上糖 稍微加熱一下 先放入兩塊肉片

稍微讓肉片上焦糖色~~

第一片的肉片 有點太鹹了

吃壽喜燒的前半段 都會有服務人員很專注地幫忙調醬汁並教導怎麼烹煮

然後調完醬汁排完蔬菜再將主控權交還給顧客

壽喜燒的肉沾著雞蛋吃

很對味!很好吃!重口味的可以點這道~~

但我還是愛黃金湯多一些~~

一盤肉對於熊胖來說太微不足道了

馬上再點一盤順便慰藉一下明天上班的鬱卒心情~~

店家真的很用心再熬煮黃金鍋

到處都看得到黃金鍋的介紹

黃金湯配合者繽紛的新鮮蔬菜

三次的用餐我真的都把湯喝完了

不過我本身就是一個重度嗜湯者~~~很滿足的一餐

整體而言 是個很喜歡的用餐環境加上很健康的天然食材

如果真的要論CP值的話 我個人是可以接受 但或許有些食量比較大的會有空虛感

本篇所呈現的都是最基本的消費 如果有想要海派一點的吃法 也有龍蝦、和牛、依比力豬
可以點喔！

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推 coloree: 常經過都覺得應該很貴…
→ victorlove: 覺得普 偏貴
推 talentbear: 食材真的不錯 湯頭也不錯 推薦
推 ivan4579045: 我也覺得雖然不便宜，但黃金湯真的挺不錯！
推 sj617093: 覺得偏貴+1
推 idlechild: 偏貴～
推 stupidboyu: 這價錢在台南其它同類型餐廳算很便宜好嗎
推 aakkcav: 偏貴+1  上次點一盤蛤蠣只有5顆普通size要58元很傻眼
推 philo0108: 覺得普 偏貴+1（商業午餐以外的時段不會想去）
推 chaumomo: 偏貴+1，但吃起來清爽無負擔
→ mickylovesme: 黃金湯頭普 壽喜燒還是覺得momo味道最好 裝潢不錯