推 killer4034: 不會回購+1 11/17 21:14
推 s74819: 如果喜歡精緻系甜點，推薦東區巴哈迪甜點，而且內用還會有 11/17 21:28
→ s74819: 盤飾，上面所有裝點的東西都是老闆自己做的 11/17 21:28
海丘法式甜點工作室 Patisserie seaknoll
地址：台南市中西區神農街145號
電話：06-2213324
營業時間：12:00-18:00（三四公休）
網誌圖文版：https://lotuslin.com/blog/post/seaknoll
海丘一來台南時就迫不及待去吃，當時排隊盛況仍記憶猶新，
聽朋友說現在人潮退去，甚至不用排隊，
週日路過順便看看，想不到還真不用排，馬上就有位置。
海丘現在也有開放訂位，擔心沒位置的話可事先訂位。
（內用時段分別為12:00、14:00、16:00，座位保留10分鐘）
吃了河床、海丘幾次，都沒有碰到雲朵這款甜點，
好不容易等到有雲朵，卻被旁邊季節限定的甜點給吸引目光，
完全無法抗拒這種限定甜點，忍痛放棄了雲朵，雲朵兒掰掰。
外帶不提供紙盒及免洗餐具，需自備或加購保鮮盒外帶，
禁止使用一次性容器，徹底執行環保概念。
用餐時間100分鐘，低消為一人一杯飲品or兩人一壺熱茶。
蜜香紅茶 $170
低消稍有彈性，接受兩人點一壺熱茶，
河床跟海丘的甜點甜度算高的，非常需要搭配熱茶。
哈秋 $450
老欉文旦／烏豆蛋黃酥／抹茶青梅酥
雖然中秋節已過，但這款秋季限定甜點實在太應景，
看到這顆柚子我無法不點，一組中秋禮盒的概念~
就是一顆完美偽裝成月餅的甜點啊！
不說還真以為是顆蛋黃酥，一樣是紅豆和鹹蛋黃的組合，
一入口覺得甜，後續是鴨蛋的鹹，餘韻回味，蠻喜歡的。
老欉文旦做得維妙維肖，把柚子做成了甜點，
本來以為只是外觀像柚子，想不到切開還真的是顆柚子啊！
使用台灣文旦，搭配花蓮的柚花茶及日本柚子提味，太讓人驚喜！
酸甜滋味討喜，巧克力柚子皮搭配起來超適合，底下則是蛋白霜，
這款真的好吃，每次來海丘都好驚豔。
青梅酥是抹茶+青梅，融入了台南的黃梅和日本的梅酒，青梅酒香，甜度超高，
這個我嚐一口就放棄了，猛灌茶解膩。
海丘的甜點真的很有水準，創意十足，但甜度算是偏高，
在台南價位屬於較高的，偶爾嚐嚐還行囉！
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作者: hank1391 (阿Mo) 看板: Tainan
標題: Re: [食記][中西] 海丘法式甜點工作室 秋季限定甜點
時間: Fri Nov 17 21:12:21 2017
之前也吃過一次海丘
甜點真的精緻又迷你
https://i.imgur.com/5tda9tb.jpg
應該是什麼北極震盪的名字
https://i.imgur.com/EojjtUx.jpg
覺得好看就買來吃的象牙海岸
結論北極那款還可以
咖啡豆的那個裡面綿軟
口感不太有層次
不止考慮價格之外
大概是拍照外觀五星級
不會考慮再回購
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