作者rabbit77610 (志仔)
看板Tainan
標題[食記][中西] 府前魯肉飯
時間Sun Apr 15 22:57:30 2018
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QqsWx0j ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 府前魯肉飯
時間: Sun Apr 15 22:56:55 2018
餐廳名稱:府前魯肉飯
消費時間:2018年/4月
地址:台南市中西區府前路一段136號
電話:06-2208546
營業時間:06:00~14:00
部落格圖文版:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45810195
這間是在批踢踢台南版上得知的,所以特地跑過來嚐鮮看看,
這樣又有一間虱目魚店家淪陷了,離全制霸目標不遠啦。
菜單在店內四處都有,但三種菜單沒有一個是完全相同的,搞得我好亂啊XD。
鮭魚飯(小),飯粒偏乾硬,且因為沒有醬汁的關係,較能品嚐出鮭魚和芝麻的香氣。
然後鮭魚肉沒有給很多,就提味用的,說不出好不好吃,這碗就見仁見智了。
魯肉飯(小),店家的魯肉就是肉燥的意思,以肥肉居多,但略油且偏甜,
還帶點白胡椒粉的味道,而這邊胡椒粉的作用可能是壓抑油膩感,整體來講蠻好吃的。
虱目魚皮(乾),大部分虱目魚專賣店都可以做乾的虱目魚皮,即便沒有出現在菜單上
也可以詢問,然後店家的魚皮很軟,又有魚肉厚實感,且沾點醬油辣豆瓣的特調醬料
更是美味。
味增魚肉湯,味增湯頭有點甜,但鹹味適中,然後最重要的魚肉稍嫌乾柴,
不怎麼討喜的口感,只能搭配特製醬料一起食用才好入口。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 04/15/2018 22:57:30
→ medama: 這家開好久了 不過味道我覺得有點普通 04/16 00:33
推 hadada: 一次店 普通+1 04/16 14:39
推 zeroyaking: 普普+1 04/16 23:52