私之家壽司
地址:台南市中西區青年路164巷45弄3號(東菜市內)
電話:0908 259 807
營業時間暫時訂為早上8：30至下午14：00 如有異動請見臉書公告
圖文
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=3923722
最近東菜市多了點日本味,多了一間
很有味道的壽司店。
看到老闆才知道,原來是我家食堂改名,
點又更往內縮到水果攤這邊。
店名也改成"私之家壽司",整個質感大大提升,
老闆很上鏡,拍起來感覺好專業。
價位上也提高不少,不過還是我
能吃得起的範圍。
味噌湯
主菜上來前先來碗味噌湯,聽店家說有用真鯛的魚骨
下次熬,味道偏屬於重鹹濃厚,喝得出魚的甜味,口味
很重所以建議留到最後喝。
極品海鮮丼飯
多樣經過"熟成"魚肉,組成的豪華丼飯,
味道真的不錯,不沾醬油也好吃,魚肉
的味道熟成後更顯濃厚甜美。
ps:在旁邊聽老闆和客人聊起,
鮭魚不適合熟成,顏色會變黑,
又長了點知識。
初印象感覺還不錯,有機會想再吃看看其他握壽司。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.199.249
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1521292509.A.B08.html
※ 編輯: o5432100 (122.121.199.249), 03/17/2018 21:18:21
※ 編輯: o5432100 (122.121.195.189), 03/19/2018 11:37:12