作者larle (努力上手!)
看板Tainan
標題[食記][中西] 第三代虱目魚丸
時間Thu Mar 8 17:15:54 2018
餐廳名稱:第三代虱目魚丸
消費時間:2018年/3月
地址:台南市中西區府前路一段210號
電話:06-2209539
營業時間:06:00-14:00, 17:00-20:00
圖文版:
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_74.html
由於上課因素,台南覓食之旅有時早上便可行動,所以一早便
營業的小吃攤便成為覓食目標。這天來到的是位在府前路上的第三
代虱目魚丸。
抄得肉臊飯和綜合虱目魚丸湯推薦,大抵還在戰力範圍內,因
此照單全收。
肉臊飯 20元 魚丸湯 60元
肉臊飯肥肉丁零碎,滷汁味淡而導致肥肉略膩口;一旁擺放兩
塊脆瓜,香菜直接一撮置頂,提味效果有限;米飯稍溼軟。
魚丸湯除三種丸子外,還放了油條,灑上的和永記同樣是韭菜
花末。湯頭調味尚可。脆丸口感彈脆,蝦丸偏軟還包入幾許青菜末
,兩者味道皆不明顯;魚丸口感介於蝦丸和脆丸間,虱目魚味較嚐
得出。
整體而言,肉臊飯不合喜好,魚丸湯尚可接受。以個人喜好來
說,兩者都是永記表現較佳。當然口味因人而異,還是有待你親身
比較。
延伸閱讀:
台南中西區。永記虱目魚丸
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_94.html
--
一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.18.5
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1520500538.A.823.html
※ 編輯: larle (123.204.18.5), 03/08/2018 17:16:17
推 hkcatty: 其實,它賣完中餐就收了,晚上不開。你可以問老闆娘求證 03/08 19:10
→ larle: 感謝資料^^ 我也見過陳述肉臊才是正解的說法 03/08 20:46
→ larle: 我原則上是店家用哪個字 我就跟著用哪個^^ 03/08 20:47
→ larle: 原來其實晚上沒有喔@@ 03/08 20:47