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餐廳名稱:和興號鮮魚湯 消費時間:2018年/6月 電話:06-2215257 地址:台南市中西區忠義路二段49號 營業時間:10:30~14:00 17:00~20:00 周三休 blog圖文版:https://morrisyu.com/archives/4953 原本位在台南公園路上的鱻魚湯,前幾年結束營業,在2017年再度復出,店址遷移到林百 貨旁,取名為和興號鮮魚湯。或許是老店新風貌的關係,吸引許多媒體的報導,連食尚玩 家也來訪。 有別於台南傳統的小吃店,更與原本鱻魚店在路邊開放式空間用餐,和興號的裝潢完全不 一樣,如果不看招牌,看店內的裝潢搞不好還會被認為是一家咖啡店,整家店的裝潢非常 有質感,光線明亮,以木造傢俱為主,缺點就是座位間太擁擠。 menu,以鮮魚湯為主,有海鮮麵、飯類,小菜則是都在吧台上,價位上或許是因為整家店 都包裝過,所以價格是有比較高一些。 瓜仔肉飯,非常家常的一道,鹹甜的口感,可惜就是瓜仔肉給的份量有點少呀! 花生豆腐,很喜歡和興號的豆腐,口感十分綿密,帶有淡淡的花生香氣,還加入些許梅子 醬提味。 味噌鮮魚湯,魚肉都是選用龍膽石斑,再加入豆腐、豆皮等配料,味噌的味道比較平順, 不會太鹹口,龍膽石斑肉質Q彈好吃。 薑絲綜合鮮魚海鮮麵,配料還蠻多的,這天有龍膽石斑、海鱺、蝦子、赤嘴仔、虱目魚丸 、蔬菜等,麵條則是手工意麵。薑絲湯湯頭鮮甜,海鮮配料都非常新鮮,意麵麵條Q彈, 不會太軟爛,蠻喜歡這碗麵的。 這次和興號跟以往在鱻魚店的用餐經驗相比,東西一樣好吃,整個環境舒服多了,而且還 有兒童座椅及餐具,又緊臨林百貨,相信是可以吸引到不少觀光客的來訪,我想有個比較 大的差別,就是以往在鱻魚店的人情味不見了,可以看到老板及老板娘與客人聊天的情景 ,在這兒可能就很難見到。 -- -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.158.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1530091206.A.6A4.html
finzaghi: 很貴 06/27 17:34
bennybennyb: 天啊,這價格… 06/27 17:40
a60525025: 裝潢+潮 06/27 17:41
JUDSON1231: 之前就不便宜,口味真的不錯,不知到現在如何 06/27 17:44
ashley19: 價錢太貴 沒有以前那麼豐富的菜單選擇 想念番茄蔬菜湯 06/27 17:46
ashley19: 啊QQ 06/27 17:46
Ballys: 有夠扯,盤子價位 06/27 17:53
tareki: 這樣一人份大概要3,400 06/27 17:55
flyjeff: 夭壽貴 06/27 17:58
longloveyu: 我婆婆站在我後面說太貴了.... 06/27 18:02
a60525025: 老店新價格 不知道會不會嚇跑一堆老客人 06/27 18:05
hatano: 前幾天去吃一次,太貴瓜仔肉燥飯也普普,不是很推 06/27 18:08
kansakiraru: 價格回不去了 06/27 18:09
bennybennyb: 台南現在開始重新定義小吃價格 06/27 18:35
n1116: 文青風店面,價格再高觀光客都買單,這就是台南價值 06/27 18:52
dewi0929: 恐怖的價格...... 06/27 18:58
Lefteye: 那個麵價格太可怕了吧 湯頭是真的值得250元嗎... 06/27 19:02
opheius: 盤子價 小菜一份60 06/27 19:06
gink87442: 剛開幕時魚肉滿多的,兩三個月後二訪魚肉超少~ 06/27 19:08
truffaut: 專打盤子觀光客 二代文青(創)專噱凱子 06/27 19:16
truffaut: 好像在林百貨斜對面的土銀對面 06/27 19:17
s1301806: 拉麵都可以賣200多了,這麵價格還OK啦 06/27 19:23
lastdance723: 貴以外還佔據騎樓......! 06/27 20:21
ava0810: 開在林百貨隔壁方便開文青價.. 06/27 20:30
rurara: 價格好可怕 06/27 20:43
a60525025: 文青:俗啦 06/27 20:45
weijidai: 台南小吃升級就是這樣 在地客就會開始不捧場 06/27 21:09
slme: 留給觀光客吃吧,我們另尋在地小吃 06/27 23:40
leonian: 台南物價超英趕美 不過是小滿食堂同一家所以不意外XD 06/28 00:05
chouwang68: 換個假文創地點,搞點新裝潢,名字改成某某號,最後再 06/28 01:24
chouwang68: 加上一定要的sinceXXXX,然後就可以安心地賣兩倍以上 06/28 01:25
chouwang68: 的售價,完完全全打中年輕人與文青。好魚湯,不吃嗎? 06/28 01:26
what11: 無敵貴。 06/28 04:04
ctes940008: 天價小吃嗎? 06/28 08:00
minoru04: 比拉麵還貴了 06/28 15:24
avrillove: 好貴 囧 06/28 18:50
graymood: 我還是吃我家附近的就好XD 06/29 01:48
Adarren: 用餐環境包含冷氣比一般小店好太多,舒適還是比較重要 06/30 13:59