推 asjimmy: 我都喊大波去死… 07/02 15:02
→ hsimufei: 差不多，我和學生都講「大伯氣死」 07/02 15:21
【店名】Double Cheese（公園店）
【地址】臺南市中西區公園路80號
【電話】06-2218568
【營業時間】11：00～16：00（平日午餐）、16：00～22：00（平日晚餐）；
11：00～22：00（假日）
【每人價位】平日午餐279 元；
平日晚餐、假日299 元；
兒童138 元（110 ～130 cm）
【服務費】10％
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45989130
【店家FB粉絲頁】Double Cheese（公園店）
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
前些日子，與任教的畢業班學生們約聚餐，因考量到人數多、交通便利性，以及需顧及學
生的荷包、頗碩大的胃口與餐點的多樣性，最後決定地點為Double Cheese 公園店。
Double Cheese 以諧音譯為「打爆起司」，是鬥牛士的旗下相關企業，於臺南有成大店與
公園店兩家分店，高雄也有大樂店。幾年前去過成大店消費了兩、三次，對餐點與服務的
印象還算不錯，但空間上則略為擁擠了些。
【店家外觀】
公園店位於公園路靠近民族路的地段，附近停車很不方便，建議騎車前往，機車可停放於
店家騎樓下。
門前立牌置有DM，內容為提供的餐點項目與口味。
平日營業時間為午、晚餐時段，假日為全天。店內禁止吸菸與攜帶寵物進入。
【1F用餐區】
一樓用餐區座位不多，有四組四人座與一組八人座。
自助區提供飲料、湯品無限取用。
飲料部分提供果茶、奶茶、碳酸氣泡飲、咖啡機等，湯品則有玉米濃湯與松露鮮菇湯。
湯碗、杯子置於下方櫃子中。
冰淇淋為杜老爺品牌，有三種口味。
【2F用餐區】
二樓用餐區比一樓寬敞，有各式座位，且數量較多，除此之外還有適合多人團體的和式座
位。
二樓自助區供應內容與一樓大致一樣。
不過冰淇淋比一樓少了一種口味。
濃湯滿濃稠，滋味偏甜，奶油氣味也頗明顯。
松露鮮菇湯裡有不少香菇丁，湯頭清甜，菇香芳郁，滋味還不錯。
【桌面擺設】
每張桌面放有對應人數的餐具、杯盤，另有小垃圾桶與三種調味料。
桌面立牌上為需事先預訂的新菜色「大戰斧豬排」，每八人可享用一支，不過不確定是否
另外收費，建議先行詢問店家。
立牌背面有拍照打卡贈送烤雞翅的活動。
【MENU】
店家提供十六種口味的鹹味披薩與三種甜心披薩，用料、辣度與葷素在MENU上都有清楚標
示；冷麵類有泰式椒麻與青醬燻雞兩種；義大利麵與燉飯可分別做成茄汁海鮮與白酒奶油
雞肉兩種口味。
炸物類提供炸雞與脆薯，另可選擇沙拉作為開胃菜。
背面為外帶餐點價格，其中外帶口味中的「海陸雙拼」與「豪華漁夫」，提供給內用超過
十人以上團體點用喔！
【黃金炸雞、現炸脆薯】
點餐時經服務人員詢問意願後，通常會依人數送來適當分量的無鹽脆薯，吃起來並不油膩
，可自行蘸取番茄醬或胡椒鹽食用。
炸雞與脆薯一樣不算油膩，麵衣較一般速食店來得薄，口感外酥內嫩且頗有肉汁，但有少
部分肉質較柴，多是雞翅與雞腿的部位。
【雙色美式】
這款餡料用的是義大利臘腸、特味辣腸與洋蔥。
兩種腸口感有些差異，滋味上分別有煙燻味與微辣特色。
每一款披薩的餅皮都屬於薄脆口感，空心的餅皮邊為其特徵。餡料部分雖然鋪了一層起司
，但拉不出很明顯的牽絲感。
【龍蝦舞沙拉】
這款算是我們評價較差的口味。
MENU上的餡料內容有洋芋泥、小黃瓜、玉米與特選龍蝦沙拉，卻沒感受到洋芋泥的香味與
口感，龍蝦沙拉也幾乎沒什麼存在感，學生戲稱它為三色豆披薩，真的無法幫它辯解什麼
。
【夏威夷鮮蝦】
餡料用了鮮蝦、鳳梨、火腿。
據說義大利人對於披薩餡料中加入鳳梨非常反感，我也差不多。鳳梨的酸甜味與披薩真的
不搭，而且分量過多，使其他食材顯得黯淡無光，不過學生們想吃，只能隨他們囉！
不過平心而論，蝦子品質不錯，滿鮮甜的，口感也頗有彈性。
【海陸雙拼】
這款是十人以上內用可點的特別款之一，餡料有花枝、鮮蝦、煙燻雞肉、玉米。
不愧是特別款，用料滿大方，花枝的嚼感與鮮甜讓整體加分不少，不過雞肉略乾柴。
【大阪章魚燒】
餡料有章魚、洋蔥、玉米、美奶滋、柴魚。
章魚丁均勻內嵌在餡料各處，幾乎每一片都吃得到，而大量的柴魚、美奶滋及特調醬汁頗
能表現出章魚燒的風味特色。
【豪華漁夫】
十人以上內用可點的另一特別款，餡料為鮮蝦、花枝、松葉蟹、鳳梨。
與夏威夷鮮蝦一樣，上頭有不少的鳳梨，鮮蝦和花枝不論在滋味還是分量上都相形失色；
松葉蟹分量僅次於鳳梨，不過個人吃起來像是蟹味棒。
【泡菜豬五花】
餡料有韓式泡菜、銀芽、炭烤豬五花、辣椒，這口味頗受我們好評。
泡菜的酸中帶甜與豬五花本身的鹹香很搭，銀芽（豆芽菜）內含的水分帶來口感上的滋潤
，辣椒的微辣也很稱職地引起食慾。
【燻雞蘑菇】
餡料有煙燻雞肉、玉米、蘑菇、甜椒。
表現中規中矩的口味，蘑菇微含水分的軟嫩口感、甜椒的脆甜與煙燻雞肉的燻香相輔相成
。
【黑胡椒牛肉】
餡料為新鮮牛肉、青椒、洋蔥、獨特黑胡椒醬。
這款也是頗受我們好評的口味，用料很大方。牛肉軟嫩，滋味鹹甜；青椒帶脆，甜勝於苦
；黑胡椒醬鹹香味不過重；洋蔥爽口解膩。
【壽喜燒豬五花】
餡料為豬五花、玉米、蔥花、甜椒、洋蔥。
起司用量較其他款少，豬五花分量也不多。洋蔥與蔥花的辛香為這款口味的靈魂所在，玉
米與甜椒以其內含的水分與脆甜口感陪襯。
【香蕉巧克力、日式紅豆麻糬】
甜味披薩類因為個人沒有食用，就不分享口味感想，不過喜愛甜食的學生們給予兩者不錯
的評價。
日式紅豆麻糬披薩是在餅皮上放了原味麻糬與黑糖麻糬，並均勻淋上紅豆泥。
巧克力香蕉披薩是以香蕉片、杏仁片、巧克力米與巧克力醬為餡料，嗜甜的客人享用時應
該會很滿意。
【泰式椒麻冷麵】
冷卻的麵條口感略有彈性，酸甜的醬汁算是主力。
用料有紫洋蔥、甜椒、柴魚以及椒麻粉，吃起來有點虛，椒麻的香麻感也不明顯。
【青醬燻雞天使冷麵】
配料有多力多滋、燻雞。
這款餐點的滋味主要靠多力多滋與燻雞肉在撐場，青醬只有在「氣味」上有所表現，本身
幾乎沒什麼滋味。
【店家名片與結論】
以這樣的價位可一次享受到多種口味披薩、炸物、麵食類等其他餐點吃到飽，算是很超值
了，很適合多人團體聚餐，即使人數不多，也可請店家客製成雙拼或三拼，一樣可享受多
種口味，雖然有些品項較差強人意，但整體上還算不錯。出餐速度尚可，服務人員態度也
很親切，服務迅速且到位。個人覺得是很適合學生族群聚餐的地點。
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