[食記][中西] 臨安路無名麵店

[rabbit77610 (志仔)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qzg2hWx ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 臨安路無名麵店
時間: Sat May 12 16:06:58 2018

餐廳名稱：臨安路無名麵店
消費時間：2018年/5月
地址:台南市中西區臨安路一段208號
電話:無
營業時間:11:00~20:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45881916

晚上來到的這間是在臨安路上的無名麵店，且店家沒有招牌，
但看到用餐時段人潮最多的就是了，雖然店家燈光有點昏暗，比較容易錯過。

菜單就在店內牆上，是用手寫的紅紙貼著，看起來有點斑駁不堪了，
但還是能詳細清楚看到菜色名稱。

有滷味櫃可以挑選，只是我們來的時間有點晚，大部分滷菜都被選光，
且到我們用完餐時，滷味已經銷售一空，由此可見店家滷味是有多麼的受歡迎。
另外桌上有辣味系列的酌料可以自行添加。

豬耳朵和豆干，這盤30元，豬耳朵量給很多，算是物超所值，然後口感些微軟脆，
而豆干雖然吃起來普通，但是個很好的陪襯角色。

餛飩乾麵，麵條用了扁平細長麵，但店家煮得太過熟爛，所以我不怎麼喜歡這個口感。
至於調味走的是豬油混醬油的常見雙油風，只是香氣沒有跑出來，而豬肉片很軟嫩，
還不錯。最後餛飩皮薄餡夠味，是我喜歡的餛飩味道，蠻好吃的。

什錦飯湯，什錦的部份給了豬肝、蚵仔、花枝、豬肉和青菜，用料算豐富
且湯頭鮮甜味美，唯一敗筆是在加進湯裡的白飯上面，很軟爛且毫無飯粒感，
甚至有的還會結成團，可惜了這碗配料和湯底。

花枝湯，這碗湯比什錦飯湯的更好喝，帶著薑絲的微微嗆辣，讓鮮甜味多了點層次，
越喝越順口。然後花枝咬起來頗為新鮮軟脆，給的量又多且一碗才30元，
值得點來品嚐看看。

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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 05/12/2018 16:07:36
推 QkooQ: 眼睛仔，熟擱大碗，口味還不錯～
推 xics47: 是眼鏡仔吧！
推 QkooQ: 打錯了@@ 是眼鏡仔～
推 yoyo15: 看到一樓…腦海裡直接出現大眼仔
推 longlife1201: 這已是第二代接棒，懷念以前有炒飯、炒麵
推 wasiwatery: 有漲了一點 但還是很便宜
推 cyshyu: 炒麵好吃..沒賣炒類之後就沒買過了
推 silver5566: 什錦湯麵不錯，乾麵不好吃
推 ponwu: 以前有炒的，比較好吃
推 oioio9887: 不錯吃但那環境去一次就不去了..
推 clamplove: 哪裡的辣椒很夠味～
推 xuan87185: 給料挺多的 湯也好喝 怕熱建議外帶
推 ento: 以前眼鏡仔的炒飯真的好好吃唷