[食記][中西] 上舜碗粿 只賣兩樣料理太酷了

[chickenbo (雞寶寶)]

餐廳名稱：上舜碗粿
地址：台南市中西區開山路9號
電話：[phone]
營業時間：週一到週日8:00~賣完為止
公休：週三
每人平均價位：60

網誌版 http://little15.pixnet.net/blog/post/47938416

週六來到開山路和青年路圓環附近的上舜碗粿

店面小小的 只賣兩樣

碗粿和魚羹 均一價30元

店門口

可以看到一碗又一碗古早碗裝的碗粿出場

下午將近一點多排隊 排第五名

用餐環境

店裡餐點全制霸

台北的碗粿和台南的不一樣

台南的偏深色

由於在在來米米漿裡加入滷肉汁

(不是用糯米粉)

鹹鹹甜甜的醬油膏是店家自製的

裡頭有瘦肉、蛋黃、香菇 相當豐富

像我很喜歡吃蒜泥 可以加桌上的蒜泥 更好吃

(查網路說假日最多賣300個碗粿 平日則少於300碗 賣完就沒有)

魚羹加入大量的薑絲、香菜

(不吃香菜的記得要提早講)

魚羹肉是用虱目魚漿和旗魚漿做的 塊數多

勾芡的味道偏甜   這樣子30元很便宜

喜歡吃碗粿、魚羹的人

別錯過上舜碗粿哦^^

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推 batis: 台南很多碗粿店都只賣這兩樣啊...
推 eNOSko: 合作店家 推推
推 truffaut: 難道還要賣鍋燒 粽子 魚翅羹嗎
推 beautyptt: 以店面來講 品項真的算少呀 跟攤位不同
→ meteora: 少見多怪吧
→ owners: 富盛號和一味品也只賣魚羮和碗粿阿,也是店面阿XD
推 peipeiko: 我喜歡這間碗粿，常常吃XD
推 truffaut: 建興國中往舊法院十字路口那家也不錯
→ chickenbo: 拍謝啦  我真的不常吃碗粿 少見多怪很抱歉  不過這家真
→ chickenbo: 的不錯 很推
推 GOLDCOW4721: 做的少做的好
推 RMUMU: 三樓在說劉X嗎 哈哈
→ JYHuang: 專注只做幾樣可以省時間省成本保持品質..幹嘛要弄一堆？
推 aadd2219: 我去的很多碗粿店都只賣這兩樣阿 外地來的嗎？