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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rh3gU_c ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西區 老曾羊肉 時間: Thu Sep 27 10:04:12 2018 餐廳名稱:老曾羊肉 消費時間:2018年/9月 地址:台南市中西區民族路二段131號 電話:06-2248688 營業時間:10:00~23:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46246326 之前來遠百威秀看電影時就有注意到這間,但一直找不到時間前來, 今天正好有空到附近閒晃就過來嚐試一下,且店家生意很不錯,幸虧樓上有位置, 這樣就不用擠在騎樓下用餐了。 可以填寫紙本菜單或直接跟結帳櫃檯的店員講,然後會開立發票給客人。 而一旁有調好的醬料可以自行拿取,且這醬料略顯偏甜, 可以加點桌上的豆瓣醬來中和一下。 清湯羊肉,湯頭喝起來很鮮美,薑絲味道若有似無穿插著,剩下的就是清燙羊肉的鮮味了 ,可惜還是有一絲絲的羊騷味存在,雖然對我沒什麼影響。而羊肉油花頗多, 吃起來口感不老柴,反倒挺軟嫩的,搭配鹹甜醬料可以壓味提鮮,還不錯。 炒羊肉(小),這盤炒羊肉看起來非常油亮,尤其蔬菜顏色這麼翠綠,整體來說略油了點。 單吃的話不管鹹味和油脂都太過重,就是要搭著白飯一起吃才是絕配,所以店家才會有羊 肉飯盒這樣品項的出現,也就是這道菜加上白飯,即組成羊肉飯盒了,我則是直接點一碗 白飯來搭配。然後調味鹹度剛好,但不是沙茶風走向,而羊肉口感鮮嫩,帶點嚼勁, 和清湯羊肉是截然不同的風格,剛好這兩種我都有點,這樣就可以一次品嘗到兩種羊肉的 口感。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1538013854.A.FE6.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 09/27/2018 10:04:39
aogogo: 樓上有冷氣吃比較不會熱XD 09/27 10:30
pizzaDD: 老泰比較好吃 09/27 10:44
Jackal0326: 比較愛東門崇學交叉口旁的岡山羊肉 09/27 10:50
a60525025: 我路過都要停止呼吸 09/27 10:55
opheius: 衛生條件實在很... 09/27 10:56
brokenlin: 之前在凌銘補習都會經過xD 09/27 11:11
dlevel: 比較常吃老泰 09/27 11:19
dlevel: 老泰的豆乳雞也是不錯 09/27 11:20
ching7478: 老泰主體其實是豆乳雞吧哈哈哈 09/27 11:22
ching7478: 覺得老曾太油 09/27 11:22
lonelytea: 每吃必烙 09/27 11:49
chengruby14: 垃圾桶佔住機車停車格,結果機車都停到汽車停車格, 09/27 11:56
chengruby14: 好想檢舉 09/27 11:56
kilof: 很油很鹹很好吃 09/27 12:01
kkotokyo: 這家pass 09/27 12:24
a2334436: 老泰的吳郭魚看起來也很讚 下次去點 09/27 12:29
skyhal: 一個字 油 09/27 12:53
w790818: 越來越貴,從70吃到120 09/27 14:48
truffaut: 老泰蔭豉蚵還不錯吃 老曾重口味 09/27 15:13
truffaut: 之前有在老曾買過涼拌羊肚 還滿開胃的 09/27 15:20
dieyoung: 老泰羊肉炒飯有夠難吃 09/27 16:23
cpks: 老曾以前只要70的時候超划算 09/27 18:04
rabbit77610: 改天來試試老泰 09/27 19:31
stu88019: 三樓低調ㄚQQ 09/28 11:53
delonix0703: 白天就見過店前水溝的大肥鼠,在待洗餐盤水槽邊逛街 09/28 12:24
m91132: 鹹 09/29 00:33
Atwo: 羊肉我還是喜歡海安民族的大崗山 芥蘭羊肉好吃 09/30 18:31