[食記][中西] 有種麻辣炸雞。

[longloveyu (yu)]

餐廳名稱：有種麻辣炸雞
地址：台南市中西區尊王路145號
營業時間：17:00~22:30
公休：週三店休
個人圖文網址: https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/585712928

分享新店家－『有種麻辣炸雞』
店址位於中西區的尊王路、大智街路口的三角窗位置，
招牌明顯不易錯過，是『麻花重慶火鍋』老板的第三家店！
之前公司同事在麻花聚餐，
大家都對她們家火鍋鍋底是讚譽有佳，尤其蕃茄鍋，味道滿獨特的。
所以對她們第三家店是抱著滿高的期待！

https://tinyurl.com/ycytl2k6
https://tinyurl.com/y8mdhn53
▲店址外觀。

https://tinyurl.com/ya7jbxcw
▲還貼心設有沙發等候區XD。

https://tinyurl.com/ybd9p5sx
▲我們今晚去，架上的炸物有萌萌小短腿、無骨鹽酥雞、三角骨、魷魚、蟹腳、
青椒、四季豆、小黃瓜、米血、芋條、甜不辣、魚板、魚蛋、薯條跟其他。

目前沒有菜單沒有價目表，所以夾菜前可以主動詢價！不要跟我一樣失禮大叫Orz，
事情是這樣的，先生點了『一份蟹腳』要帶回家給孩子們吃，
老板在料理時我隨口問多少錢
老板說『一份200』
「兩百！！！」我音量有點大聲的重覆著
先生立即暗自推了我手一下解釋『不過量還滿多的哦』
(吃米不知米價的我...)

然後夾完後才問價格的我，
有稍微問了幾樣菜的菜價，以下僅供參考，實際以店家回覆為準。
芋條一條15元、米血一條10元、甜不辣魚板可混搭兩塊15元、
雞肉部份一份50元，以小短腿為例，一份秤重大約有3~4支不等。
價位不算便宜，但一般市面好像也差不多是這樣！

https://tinyurl.com/yabrdulb
▲現場也有販售啤酒、酸梅湯。

https://tinyurl.com/y9xld4xc
▲炸物及炒蟹腳，這樣子結帳375元。

https://tinyurl.com/y6u4qvyp
https://tinyurl.com/y7v7gjya
▲蟹腳一份200元。份量真的滿多的！
是老板親自爆炒的麻辣蟹腳，
除了蟹腳外，還有蒜頭、蔥、九層塔、小黃瓜，我覺得還帶點沙茶的味道~
醬料香帶麻，蟹腳啃起來滿有滋味的！
而在這裡當配菜的小黃瓜我覺得滿好吃的！
不過今天吃的蟹肉都黏在殼上～

https://tinyurl.com/yacg2q6j
▲這是我們點的炸物，有小黃瓜、四季豆、鹽酥雞、米血、甜不辣。
炸起來後，有三種醬料的選擇：椒鹽、麻辣、孜然。我們選了麻辣！
起鍋後的炸物加入醬料一起拌勻。

吃第一口，有點驚為天人，因為是第一次吃到麻辣口味的鹽酥雞，
有點像麻辣乾鍋，但又沒那麼濕潤，口感極好，覺得喜歡～。
尤其米血、甜不辣，
在夾菜時覺得它們硬邦邦的，沒想起炸起來是有彈性的Q感、不乾硬！
不過青菜炸起來則偏油，舉例小黃瓜，跟爆炒蟹腳內的配菜小黃瓜一比，是相對遜色。

https://tinyurl.com/ydd4cdr9
▲店家的招牌菜-萌萌小短腿。
一份大約3~4支/50元，價位尚可接受。
不過相較無骨鹽酥雞，小短腿的肉感就沒那麼嫩口~(部位不同?)。


新店家分享給大家，不過個人喜好口味不同，好吃與否僅供參考喲^^。



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.41.69
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1542080931.A.5F1.html
※ 編輯: longloveyu (111.255.41.69), 11/13/2018 11:50:34
→ dlevel: 看起來不錯
推 tackcalb: 而且店員有三隻手
   QQ開全景拍的.. 店員亂動...XD
※ 編輯: longloveyu (111.255.41.69), 11/13/2018 11:54:44
推 YellowC: 想吃這個蟹腳OuO
推 lail: 想吃蟹腳+1
推 melanie31: 吃蟹腳好麻煩喔
推 ovo831117: 阿斯～蟹腳
推 Astroid921: 蟹腳看起來很好吃
→ longloveyu: 我同事們吃免錢的都說好吃XDD  (昨天吃不完帶來分享~)
推 ZIWAN: 蟹肉黏在殼上可能是不太新鮮…
→ longloveyu: 有google到這種說法~~
→ longloveyu: 不過沒有"不鮮"的味道唷~
推 ismark2000: 口味炒這麼重，應該也很難分辨吧XD
→ longloveyu: XDDDDD
推 soyghcg: 蟹肉黏殼上只是代表不是現殺現煮有冰過 但不代表不新鮮
推 soyghcg: 現在好吃的現殺螃蟹都超貴的QQ"
推 DINGY: 沒擺設價格表很恐怖
噓 minimylove: 沒價目表是想摃盤子的嗎？