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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RTRmqnc ] 作者: vhygdih (ATJ好不想影響心情可以) 看板: Food 標題: [食記] 台南 大億麗緻飯店-共同市場歐亞自助餐廳 時間: Fri Aug 17 02:02:24 2018 餐廳名稱:大億麗緻-共同市場歐亞自助餐廳 消費時間:2018年/08月 地址:台南市中西區西門路一段660號 電話:06-216-0000 營業時間:12:00~14:00 , 18:00-21:00 每人平均價位:$880+10% 可否刷卡:可 有無包廂:有 完整圖文介紹 https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/348518713 大億麗緻-共同市場歐亞自助餐廳 | 台南市中西區西門路一段660號 06-216-0000 | 12:00~14:00 , 18:00-21:00 每次來台南新光三越新天地都會經過在他旁邊的大億麗緻飯店 今天終於有機會走進來看看裡面長什麼樣子哈哈 從饗食天堂開始很多百匯型的自助餐都喜歡開到百貨公司, 的確這個策略是蠻成功的, 漢來海港後來也開始學習 這兩間幾乎是台灣百匯分不出勝負的龍頭 不過我個人還是蠻偏好那種去飯店吃自助餐的感覺 不知道怎麼形容, 就覺得走進去那種感覺是不一樣哈哈 可能是小時候那種每次去都很期待的回憶一直在心中吧 之前有在台南吃過香格里拉跟長榮飯店的自助餐 這次就來到在台南也蠻知名的大億麗緻共同市場 來之前其實在網路上面並沒有找到比較新的文章 不過抱持著反正就來試試看的心情就來了 ▲共同市場Buffet位於飯店地下一樓 缺點就是比較有壓迫感而且沒有景色 不過優點是整個地下室都拿來做餐廳空間真的蠻不錯的 晚上6點鐘入場本來覺得平日可能不會很多, 人結果其實還是大約有7分滿 不過很多客人大約7點鐘左右才出現 飯店搭配的信用卡優惠還蠻不錯 可能這也是吸引到很多人來用餐的原因▼ ▲在沒有全場大爆滿的情況下 我們兩個人還是分到了四人桌 不過四個人的桌子看起來其實是有點小, 真的要坐到四個人其實蠻擁擠的 ▲餐廳規劃是比較傳統的buffet Layout是那種餐桌在兩邊中間是取餐檯的模式 現在一些比較新的很流行規劃取餐室 就是吃飯跟取餐的地方是完全分開 這樣規劃的優點是會比較安靜 不過大億麗緻共同市場的場地真的是夠大 就算是取餐空間也蠻足夠的 所以個人不覺得會非常吵▼ ▲一開始當然先來看看海鮮的部分 海鮮台的部分其實並不算非常的豐富該有的基本款都有 而且螃蟹非常大一隻還有現在很流行的小章魚 不過如果是螃蟹控的話可能就會比較失望畢竟只有一款 魷魚小章魚有加入薑還蠻有效去腥味的▼ ▲生魚片的部分有7種不同選擇 而且供應的份量還蠻充足一直都會補 個人最推的還是鮭魚如果鮭魚品質好什麼話都好說哈哈▼ ▲共同市場有一個比較特別的地方 就是每日不同的海鮮現點現做 而且選擇還蠻多的 只要投桌子上面的夾子服務人員就會幫忙送上▼ ▲歐式自助餐的爐烤牛肉跟豬肉絕對不能少 ▲台南的飯店自助餐幾乎都會有提供現燙牛肉湯 ▲炸物跟烤物是放在一起的 另外也有現場做手捲的服務 壽司的選擇是由師傅決定選擇不算非常多▼ ▲前菜的部分用小碗看起來比較精緻 比較有亮點的是鵝肝醬 ▲我覺得炸物是比較出色的地方 尤其是那個炸蝦真的超好吃 ▲牛排的部分除了爐烤牛排另外也提供了現煎板腱牛, 絕對不能錯過戰斧豬排也是一大亮點 ▲現煮義大利麵服務 ▲烤海鮮跟蔬菜, 個人蠻喜歡蘆筍的 ▲大量不同的瓶裝啤酒免費喝到飽口味選擇也很多 *喝酒不開車安全有保障 ▲一般飲料的選擇上就比較遜色 只有兩種果汁加上兩款冰沙和自動咖啡機 在這種等級的自助餐上面算是有點不及格啦哈哈 ▲每次自助餐拍照都會覺得說我好想快點吃哈哈 那就快點吃吧 以前都會比較特定吃一些自己喜歡的食材 不過現在還是覺得要飲食均衡 所以先從前菜開始, 煙燻鴨品質還蠻不錯的不過鵝肝醬味道就有點不是很對 之前在台中商旅吃到的鵝肝醬 應該是自助餐裡面非常有水準的 ▲拿了幾個握壽司試看看 壽司的部分有些是生魚片那邊沒有的 個人覺得品質還算不錯 不過吃太多飯會太撐不建議吃太多 ▲生魚片的選擇有6到7種都蠻新鮮的 我自己最喜歡的鮭魚 口感算是有彈性並不會太軟爛 東港旗魚也很推▼ ▲現在比較少吃冷盤的海鮮, 不過還是拿了幾個自己喜歡的品項 螃蟹就像上面的照片看到的都蠻大隻的 而且撥開之後蟹黃很多 小章魚的口感很彈牙的配芥末吃很適合▼ ▲酥皮濃湯用投夾子的方式取餐 會有專人幫忙送上 ▲中式的湯品有牛肉湯跟龍膽石斑鮮魚湯 牛肉的品質很不錯湯的也蠻鮮甜的 ▲這一份是投放夾子海鮮桌那邊的項目-鱈魚 不過希望只是我誤會, 我覺得這個鱈魚的刺有點多真的不是很像鱈魚哈哈 ▲非常推的炸蝦,麵衣炸得很酥脆 個人就吃了六七隻 而且蝦子本身就蠻大隻的並不是用麵粉堆出來的 ▲爐烤牛肉的肉質有點柴 肉的部分比較推戰斧豬排覺得品質比較好 ▲接下來甜點的部分選擇也蠻多的 總共有一個轉角的區域都是屬於甜點區 有一些比較精緻的甜點需要專人服務從點心櫃拿出來 另外有些在餐檯上面可以自取▼ ▲安全的哈根達斯XD 不過今天來拿冰淇淋的時候冰淇淋專用的碗跟湯匙都已經沒有 有位先生請服務人員拿也等了蠻久的時間 算比較掉漆的部分 因為甜點會有專門的人員在看著 好像應該需要主動注意比較好 不過這邊冰淇淋口味選擇還蠻多的而且也很好挖▼ ▲甜點的部分我最喜歡的奶酪這裡有抹茶口味而且很濃鬱 重乳酪蛋糕的等級有點不像是自助餐裡面會出現的很推 覺得喜歡甜點的人尤其是蛋糕在這邊應該會吃得蠻開心▼ ▲哈根達斯個人推仲夏野莓跟藍莓口味 這兩種不是很多地方會有提供 ▲在一開始拍照的時候看到這對兄妹很開心的在取餐區一直看來看去 讓我想起小時候好像也蠻期待父母帶我們去吃自助餐 (好啦其實我妹不太興奮因為他不太愛吃XD) 就算現在長大經過青少年食量已經過巔峰時期 來自助餐buffet看到那麼多食物還是有一種覺得好像蠻幸福的感覺 之前有個專家說台灣人這麼愛吃自助餐, 就只是小確幸, 窮人沒錢偶爾來滿足口腹之慾...... 都不知道是不是該為台灣經濟感到慶幸還是我自己太窮XD 小時候心目中的大餐竟然被專家說成是窮人的小確幸 不過我看到這對小兄妹我是覺得開心最重要啊講什麼都假 共同市場的評價我個人覺得這邊的環境其實蠻不錯的 食物選擇也多比香格里拉多一點 服務上面其實都算很不錯, 服務人員也很積極的幫忙來收盤子 可能比較大的缺點就是在地下室沒有風景吧哈哈 不過還是要說其實在飯店裡面吃飯多少還是有一點付錢在買環境 如果真的要選擇很多的話, 可能漢來海港跟饗食天堂這種百貨公司裡面的會比較適合 至少在種類上面看是真的是高CP值 不過百貨公司的桌子間距我個人是真的比較不能接受哈哈 還是比較在喜歡在飯店吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.44.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1534442548.A.C66.html ※ 編輯: vhygdih (1.200.51.37), 08/17/2018 02:03:34 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (114.40.44.115), 08/17/2018 02:05:27
ceciliar: 台南的飯店自助餐都滿囧的我覺得08/17 02:09
飯店百匯來講高雄更慘xD 不過高雄這兩年新開的飯店 indigo跟H2O半自助餐倒是不錯 北部最有印象的是美福 不過那個價位跟南部差了快1倍 如果只是吃吃氣氛在南部是划算多了哈哈
ylp272: 共同市場有現煎的牛排,還不錯08/17 02:26
板腱牛, 還算不錯啦 ※ 編輯: vhygdih (1.200.51.37), 08/17/2018 02:45:09
HeavyBlue: 這家一直都有名的___08/17 06:48
MicroGG: 大億後來進步蠻多的,很久沒去的人可以試看看08/17 08:02
MicroGG: 生魚片我覺得海麗魚蠻少見的,別家沒看過,好吃08/17 08:03
MicroGG: 現煎牛排雖然只是板腱,不過也是少間有煎台的08/17 08:05
MicroGG: 可惜今年跟玉山卡的優惠改要上網預付預訂08/17 08:06
MicroGG: 我比較喜歡隨到隨吃,今年還沒去過08/17 08:07
MicroGG: 六歲以下免費應該是同行最優,還有蛋糕算強項08/17 08:08
MicroGG: 去年上半年竟然還有出千層派,下半年沒了XD08/17 08:08
MicroGG: 可惡我長這麼帥大億怎不找我寫業配08/17 08:10
whos456ad: 這樣看來價格滿ok的08/17 08:14
cityman9999: 還不錯啊!不過爐烤牛很弱08/17 08:42
tackcalb: 骨科大很帥(筆記) 08/17 09:23
ucsdd: 現在有干貝頓飯~今年比去年進步08/17 11:47
melanie31: 高雄漢來和國賓超強的啊08/17 12:42
melanie31: 台北君悅國賓晶華也很好 另外從來不覺得台南氣氛好 三08/17 12:44
melanie31: 寶超多的08/17 12:44
其實飯店我覺得都比 百貨公司來的好啦 百貨公司那種吃到飽太多搶食的人 尤其是那種限兩個小時吃飯的更明顯 漢來本館可能我自己吃太多次了 已經沒什麼新鮮感哈哈 國賓改名子之前算不錯改名字之後 只剩下晚餐不錯而且有點太貴
eric791112: 這間明明不錯,我是不懂為何一直被部分人黑啦,大員那08/17 14:19
eric791112: 種才是廢到笑好嗎呵呵08/17 14:19
我也覺得其實比我想像中的好 ※ 編輯: vhygdih (1.200.51.37), 08/17/2018 14:26:26
Xuxxin: 骨科大學長 我也喜歡吃大億耶XD 08/17 15:48
Xuxxin: 有時候有限量的甜點,有吃到幾次千層蛋糕 08/17 15:49
searchme: 我也覺得大億麗緻不錯R 晚餐時段不限時間 內裝好又大 08/17 21:47
searchme: 吃過其他也都覺得差不多 有幾間強調海鮮的也只是普通 08/17 21:47
searchme: 空間大吃起來舒服 不用跟一堆人搶 還是喜歡大億麗緻 08/17 21:49
blackjojo: 之前也喜歡 不過吃過台南大飯店就回不去了 08/18 08:56
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: PCMAN2005 (37927) 看板: Tainan 標題: Re: [食記][中西] 大億麗緻飯店-共同市場歐亞自助餐 時間: Sat Jan 19 10:16:15 2019 補一下我的心得 生魚片品質普普 芥末瓷碗明顯有問題 一邊高一邊低 50%機率放回挖棒掉一半出來到桌上.... 不是人的問題 我看下一個客人也是挖完放回 湯匙掉出來一臉囧樣 開這麼久了飯店沒人發現這問題??? 黑人問號1..... 日本料理區點了手卷 海苔居然是軟的 軟的...軟...... 韌韌的不會脆 生平第一次吃到這種手捲 放入口中當下一臉囧逼 黑人問號2..... 咖啡機有問題... 按了拿鐵咖啡 牛奶下來後就沒了 咖啡沒出來 當下又囧了 像白癡在那等了1X秒咖啡才慢慢滴出來...... 一共三台咖啡機 旁邊那台還故障 顯示請參閱手冊.... 後來用剩下能用的第2台咖啡機再試一次 速度無停頓 確認的確是機子問題........ 再度囧了 開始懷疑我是不是走錯間飯店 黑人問號3 唯一的亮點就是蛋糕水準還不錯 除非有人請我 不然大概很難再自己花快1000元去吃..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.113.208 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1547864178.A.650.html ※ 編輯: PCMAN2005 (1.175.113.208), 01/19/2019 10:18:14
powyo: 真的很爛 不如吃大員皇冠 01/19 10:24
w790818: 吃大員皇冠?是在比爛嗎 01/19 10:33
tory7212: 哈哈哈,二樓比爛點到我笑穴...(真的是比爛無誤 01/19 10:34
sansui23: 大億麗緻算很棒了,牛肉湯好喝 01/19 10:39
PCMAN2005: 台南有名的吃到飽都吃過了 我覺得不行 很棒是什麼誤會? 01/19 10:41
PCMAN2005: 繼續講..握壽司飯居然乾乾的 懷疑從中午放到晚上... 01/19 10:42
PCMAN2005: 港式料理區: 呵呵 4個蒸籠... 01/19 10:43
PCMAN2005: 飲料區 去掉果汁區就剩下濃縮還原柳橙汁+可爾必思 01/19 10:47
PCMAN2005: 還有兩台冰沙機 跟我家隔壁$1XX牛排有87%像 01/19 10:47
dml256r: 跟大員比 kerker 01/19 10:53
pprisa: 最近有去吃。真的雷 01/19 10:56
wumo911: 有人吃過台南大飯店嗎?我很推這間 01/19 11:09
yhily: 我也覺得台南大飯店還蠻好吃的,可惜有些單點還要牌子 01/19 11:13
hyenhan: 吃到飽就長榮 皇冠 大億 夏都 01/19 12:01
hyenhan: 吃完再吃別間會有不同體會 01/19 12:02
HeavyBlue: 大員我兩三個月前吃覺得還行阿 01/19 12:09
HeavyBlue: 晚餐七百左右 01/19 12:09
HeavyBlue: 還可以一直拿大顆烤扇貝 01/19 12:09
dieyoung: 請問 台南哪間吃到飽有大生蠔呢 01/19 12:33
HeavyBlue: 生蠔都不行吧 01/19 12:40
lovecard: 長榮就賣鬧啊 01/19 12:48
pachinlin: 台南大飯店 我覺得還好 01/19 13:10
lions0922: 昨天剛去大億吃,手卷的海苔真的是軟的,真的很雷,完 01/19 13:14
lions0922: 全不想再去吃了 01/19 13:14
F12NLargo: 手捲海苔是軟的有兩種可能,沒保存好or師傅技術差捲太 01/19 13:22
F12NLargo: 慢 01/19 13:22
fishead1116: 台南大飯店就是單點那些好吃啊 01/19 13:57
melanie31: 長榮像菜市場 台南大味精不用錢 老爺精緻但菜色少 01/19 13:59
w790818: 台南大概剩響食 海港 01/19 14:22
jiern: 台南只推 阿力海 台南大飯店 響食 01/19 14:26
a17831662: 很多間平日假日差很多 01/19 14:35
linda1025: 這間難吃到極致 01/19 14:57
ismark2000: 有沒有平日午餐有推薦的 01/19 15:20
S921236092: 我覺得隔壁的比較好吃,選擇也多 01/19 15:52
nelson995: 前陣子有振作還有很多鮮魚料理,前幾天再去,真的不好 01/19 16:47
nelson995: ,同質性的東西太多,又崩了... 01/19 16:47
dp44: 台南首選阿力海 響食個人覺得還輸阿力海 01/19 17:45
sweetpepper: 大億麗緻超難吃... 01/19 17:52
traman: 海港下午茶吃到烤母香魚 01/19 19:00
rayven: 我一直以為大億難吃是台南常識說 01/19 19:13
mliao: 這間真的是我吃過最爛的 01/19 20:47
pingusister: 阿力海明明很普... 01/19 21:16
sellin1986: 公司聚餐吃過阿力海下午茶,出現肉圓碗粿炒米粉炒飯 01/19 21:44
sellin1986: ,牛肉很乾,傻眼.... 01/19 21:44
neihu00: 阿力海不推 01/19 21:58
HeavyBlue: 大億很多年前看過一篇食記最後只說 果汁好喝... 01/19 23:29
Kyo5566: 台南根本吃到飽沙漠 沒一間能打的 01/19 23:31
ellewoodskuo: 只吃香格里拉 阿力海 01/20 00:17
ellewoodskuo: 長榮 大義 大員 都非常可怕的難吃 01/20 00:18
Guis: 推長榮的別鬧了好嗎… 01/20 00:32
Guis: 以菜色來說我比較愛老牌的台南大飯店 01/20 00:33
aimez13je: 我覺得牛肉湯的湯味精下好重 生鮭魚片還不錯 01/20 03:31
deswtya331: 阿力海下午茶超不推... 我覺得最好吃的是炒飯QQ 01/20 11:46
angelnatsumi: 只推響食天堂 01/20 16:57
s1301806: 台南大飯店最高!專攻現煮類就夠回本了^^ 01/20 23:52
wen46483: =..=只有我覺得咖啡機牛奶先下後再咖啡沒問題嗎 01/23 00:40