[食記][中西] 祥富水產

[loverain01 (柳丁)]

餐廳名稱：祥富水產
地址：700台南市中西區西門路一段658號B2
電話：無（無開放電話訂位，需用線上訂位系統）
營業時間：11:00 – 22:30
公休：無
每人平均價位：300/人
(以店家食材或餐點平均價位/大家平常點的平均價位去填寫)
消費時間：2019/9

好讀圖文版：https://dingeat.com/shineful/

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祥富水產位於新光三越西門店B2美食街，其實開了一陣子了，但丁一直沒機會吃
一直抱持著觀望的態度，但最近天氣變化真的太大，所以跑來嚐鮮看看。

祥富水產雖然是在B2美食街，但有獨立的用餐區域，而且座位數多到滿驚人的
照片是丁拍的一部分座位，實際可容納的人數還滿多的。

祥富水產 訂位教學
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祥富水產訂位十分方便，因為不提供電話訂位，所以訂位全部都是透過24h 線上訂位網站
選擇用餐人數、日期跟時間即可，如果不想現場傻傻等待，很推薦大家可以用這服務。

祥富水產 點餐方式
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「祥富水產」主打超市火鍋，需拿著菜籃，在各個種類食材架上挑選食材，再去結帳
結帳完就會有店員帶位
另外提醒一下，「祥富水產」有用餐限時1.5hr，內用還會酌收高湯沾醬費$30的規定喔！
但不收服務費。

挑選食材 蔬菜/火鍋料
「祥富水產」提供的食材種類有很多，像基本的蔬菜、火鍋料就多到讓丁讚嘆
架上也會清楚標示食材名稱，感覺就好像真的逛超市挑菜一樣
雖然真的超市沒這麼詳細，但還是覺得很有趣。

挑選食材 海鮮
從「祥富水產」品牌名稱，就知道海鮮一定是必點
所以丁當天去的時候，海鮮區的食材比起其它，的確沒剩很多
基本的魚、龍蝦、蝦子、貝類、生蠔等食材通通都有
如果認真想要每樣都點，荷包絕對不保，大家要審慎思考啊！

挑選食材 肉品
再來是丁停留最久的肉品區，因為丁是肉食控，對海鮮反而沒有太大的興趣
反而很想吃各式的肉品，這裡的肉品種類也是很多，牛/豬/雞/羊/鴨都有
而且每樣肉品的油花、色澤，真的太吸引人了吧！

這裡的食材都是小包裝，保鮮膜上也有貼著價格、淨重
即使是同種類的肉，價格也會有差，丁都專挑便宜的買
而且因為用盒子裝起來，除了衛生以外，也方便挑選購買。

挑選食材 麵類
另外這裡也有提供王子麵、意麵可以選，可增添飽足感，避免拿太多食材啊

結帳方式
等到選好全部食材後，就要去櫃檯結帳，另外也可以點白飯、雞蛋等。

食用心得
第一次吃「祥富水產」，不小心失手拿很多，海鮮、肉品沒在客氣
大家千萬要斟酌斟酌，不要一時失心瘋拿太多食材
另外每樣食材價格其實不太ㄧ樣
即使是同食材，也會因為秤重的差異，價格也會有落差

高湯 $30/人
如果是內用，「祥富水產」會酌收高湯沾醬費$30/人
而且是鴛鴦鍋形式，但湯底都是一樣，除了可以一人涮一鍋
或是海鮮、肉品分開煮都可以。

不知道是不是想要呈現食材原味，所以丁覺得湯頭部分會比較清淡
但當然之後隨著食材涮得越來越多，湯頭也會越來越濃
雖然湯底沒有很特別，但丁還是滿喜歡的。

美國雪花肩小排
這油花分布太吸引人了！油花算多，價格也不會太貴，吃起來口感Q彈，還滿好吃的。

美國霜降板腱
丁很愛美國霜降板腱，雪花般油花紋路很美，吃起來肉質鮮嫩，口感扎實。

美國無骨牛小排
拿這盤肉時候，其實猶豫滿久的，因為是我所有肉品中最貴的
不過等到一入口，就很慶幸有拿啊！
油花分布均勻，吃得出肉質鮮美滑嫩，丁很推薦！

五花豬肉
比起牛肉，豬肉真的價格便宜很多，而且這盤算是肉片給得很多
不過吃起來就是一般火鍋店的肉片，沒有很特別。

巨無霸海虎蝦
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巨無霸海虎蝦是要消費滿$888，才能以加購價購買
丁覺得以這價格來說，非常值得！
因為海虎蝦真的很巨大，真的比手還大，所以蝦肉也是非常多啊！
肉質十分Ｑ彈，蝦膏十分濃郁，吃起來鮮味十足

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推 mashmabo: 新天地把台隆手創館撤掉,換這個來,實在...
推 jojoe79: 樓上 台隆只能逛 價格實在下不了手
推 jim8q9a63: 有些真的不錯，但整體我還是覺得肉多多比較好
推 jiern: 海虎蝦加購價是多少
推 sbuh0111: 上次吃1700 海鮮可以 但其他的火鍋料或一般菜類偏貴
→ mikocwd: 海虎蝦加購好像是上個月的活動 加購價288
→ mikocwd: 現在去架上看的價格你會拿不下去
噓 QkooQ: 300要吃你這些，抱你名字嗎？
→ callling: 真的。吃一次。價格很讓人深刻
推 yoshen1230: 還不錯，我家兩個小孩逛超市很開心
噓 sally222280: 丁我可能不會去吃
噓 longloveyu: 這是很簡單的數學題、邏輯題。消費滿888才能加購大蝦
→ longloveyu: 子，所以代表你們兩個人「至少」吃了888，888/2＝300
→ longloveyu: ！？丁丁
推 zhi1999: 雖然引進這個不理想 但是本來的台隆並沒有比較好 東西又
→ zhi1999: 貴到底要賣給誰！？盤子？
噓 heavenwhite: 丁丁數學不好不是一兩天的事了
噓 MuchoGusto: 這個id推的 避開就對了
推 facephone: 借此文問一下，台隆手創搬到哪裡了？
噓 hprince: 製造一堆垃圾
噓 mahuyu: 丁丁
推 pingusister: 到底...多想成為反指標？是某兔的嫡傳弟子嗎？
噓 yumemi2001: 丁丁是個人才
噓 cin2: 丁
噓 asas8707: 300
※ 編輯: loverain01 (175.180.142.236 臺灣), 10/29/2019 16:08:55