作者shinyban (甩尼班)
看板Tainan
標題[食記][中西] 張土魠魚羹｜酥脆厚實的微甜土魠魚羹｜神農街
時間Fri Mar 1 11:02:30 2019
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1STIqbvW ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區—張土魠魚羹｜酥脆厚實的微甜土魠魚羹｜神農街
時間: Tue Feb 26 20:12:16 2019
餐廳名稱：張-土魠魚羹
消費時間：2019/2
地址：台南市中西區金華路四段128號
電話：06-211-1133
營業時間：08:00-18:30（周一公休）
每人平均價位：70
可否刷卡：否
有無包廂：無
[BLOG]：
http://shinyban.pixnet.net/blog/post/467038406
說到台南美食，各種小吃不勝枚舉
這次到台南之旅，打算每餐都涉獵不同種類的食物，將其一網打盡
而在2019年初觀光旅遊局舉辦的網路活動中，土魠魚羹獲最高票
其次才是牛肉湯、碗粿、鱔魚意麵以及虱目魚料理
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台南的土魠魚羹真的每走幾步都有一家
在做功課的時候，就打算找附近交通方便的店家就好
而這間「張-土魠魚羹」在google評論許多人指出是台南最好吃的土魠魚羹
先前因為老闆退休而暫時休業，目前已於2018年底重新回歸
「張-土魠魚羹」內用區雖陽春但還算乾淨
只是主食跟土魠魚都放在料理台上的托盤，沒有多加遮蓋，衛生部分還是有點堪憂
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▲土托魚羹米粉 $70
羹湯是台南較偏甜的口味，但不會無法接受
整體偏清淡，配上烏醋帶點清爽的酸味，我滿喜歡
上頭有撒香菜，香菜厭惡者記得事先告知店家阿！
以份量來說，如果當作正餐大概七八分飽，可能還要搭配其他小吃或甜點會比較有飽足感
土魠魚真的是我有史以來看過最厚實的，咬起來雖然扎實卻不乾硬
外層的裹粉酥脆，不油膩也沒有油耗味
不管是沾上一點湯汁帶點口感，或是泡在羹湯中有點軟化，都十分美味！
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推 wise5188: 新市的比較好吃 02/26 21:54
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推 oa0416: 去年年中本來說要關了，年底又開了 03/01 11:19
推 batis: 老闆有換人嗎 03/01 11:32
推 cow840910: 我那時吃50，變70了喔 03/01 11:50
推 nkw300: 這件真的好吃 03/01 12:13
→ nkw300: 但好像也沒休多久 我記得去年說要歇業是中秋左右的事啊？ 03/01 12:14
→ joalin76: 一直在漲價.... 03/01 12:29
推 coosla: 之前吃過，不是原來的味道 03/01 12:31
→ eluck: 走味了 03/01 13:34
推 littleken122: 我偏愛保安市場前的呂記 03/01 13:43
推 zxc121314: 聽說以前比較好吃 03/01 16:43
→ urban01: 看內文好像還是很好吃 但推文說味道走掉 03/01 18:02
→ urban01: 所以是味道走掉 但還是好吃的？ 03/01 18:02
推 blacktooth: 還是台南公園的那家對味 03/01 18:46
推 providence: 台南公園+1 可惜那家也漲價了 現在要60 03/04 14:11
推 urban01: 台南公園那家有時魚肉腥味重 主要是湯頭好吃 03/04 16:35
推 batis: 我也喜歡台南公園... 03/13 03:38