[食記][中西] 聖加南洋小品。叻沙雞腿麵

[hsimufei (修道緣君)]

【店名】聖加南洋小品（臺南新天地）
【消費日期】2019.01
【地址】臺南市中西區西門路一段658號B2F
【電話】06-3031600
【營業時間】11：00～22：00
【停車場】新天地地下收費停車場
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46543947
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）


每次到新天地美食街，高雄空廚與聖加南洋小品通常是我們優先考慮的店家，後者的叻沙
湯頭甚得我們喜愛。過去總是點購叻沙椒麻雞麵，這次則打算也嘗試其他主菜。


【店家外觀▼】

攤位上方懸掛了各式餐點價目表。

櫃檯右側放置了各式調味料與標示餐點實照的價目表。

店前玻璃櫃展示了各種餐點模型與價位，其內容與分量可一目瞭然。


【價目表▼】

除了套餐，也可單點主菜，不過個人覺得套餐還是划算些。


【叻沙雞腿麵▼】

除了每次必點的叻沙椒麻雞麵外，這次另嘗試了叻沙雞腿麵，隨餐附有沾醬。

叻沙麵表現依然挺有水準，白底浮紅的叻沙湯頭飄著馥郁椰漿香氣，口感醇厚，滋味鹹中
帶甜而不膩，微微的辣度挺開胃，配料有小白菜、魚丸與肉捲片等。

美中不足之處是麵條口感，個人覺得過於軟爛。

主菜的雞腿分量不算小支。

肉質部份尚屬爽滑軟嫩，不過最具代表性的「雞味」頗感淡薄，不得不靠附餐的酸甜沾醬
增添風味，與我所預期的表現頗有落差。


【結論▼】

叻沙湯頭依舊美味，其表現與主菜海南雞腿相比，更堪稱為主角。

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推 rinkat: 推聖加南洋小品，每次去也都是吃這間居多
→ hsimufei: 請問您都吃哪一款呢？方便告知讓小弟參考嗎 ^^
推 cue: 我也喜歡吃這家
推 wl00147403: 有夠...椒麻雞整個都是麵粉皮還沒肉
→ wl00147403: 海南雞 根本像在吃水煮雞...還沒有調味 不如吃白斬雞
→ wl00147403: 簡單來說 雷雷雷
→ hsimufei: 我也覺得海南雞如上述板友所言
→ hsimufei: 椒麻雞也有每況愈下的狀況~幾年前吃還不錯
→ hsimufei: 後來不僅油耗味重，粉也裹得更厚了