作者shinyban (甩尼班)
看板Tainan
標題[食記][中西] 協進國小鹹酥雞｜炸物控必推！隱身巷弄的好滋味
時間Sat Aug 31 09:55:34 2019
餐廳名稱：協進國小鹹酥雞
消費時間：2019/2
地址：台南市中西區大新街16號
電話：無
營業時間：16:00-23:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
[BLOG]：
https://shinyban.pixnet.net/blog/post/467040776
地表最強鹹酥雞攤！我知道應該是有點誇張了
但第一次吃到的驚豔我到現在還記得，光是回想就會口水不停分泌阿！
尤其是那薄脆又甜鬆的地瓜薯條，以及料多實在的芋頭塊
是我這趟台南之行回台北後最魂牽夢縈的美食之一
--
https://i.imgur.com/eOtXnvD.jpg
會來到這間「協進國小鹹酥雞」其實算是誤打誤撞
因為剛好在附近吃完「德興鱔魚意麵」，想說帶點消夜回飯店
在google map上就找到這間擁有超高評價的鹹酥雞
雖然是隱身在巷弄間的餐車小攤販，但來買的人潮卻從沒停止過
推薦了無數朋友到台南遊玩時購買，若是太晚還會售完，所以建議早點前往才不會向隅唷！
https://i.imgur.com/bNfR4yj.jpg
「協進國小鹹酥雞」販售的品項不少，原本只想要點個兩三樣
結果看到檯面琳瑯滿目的食材，真的會忍不住多夾幾樣，真是萬惡阿！
「協進國小鹹酥雞」最令我印象深刻的就是九層塔香
除了炸物會放上些許炸九層塔外，老闆也會將九層塔的油倒回油鍋中
使得連炸物都有濃濃的香氣，愛九層塔的人絕對不能錯過
有次朋友太晚到，所以九層塔用完，喔不~這就完全少了一大特色啦！
--
https://i.imgur.com/TX7Muj3.jpg
--
https://i.imgur.com/rD4TEhr.jpg
原本只打算買鹽酥雞、地瓜跟芋塊的，結果沒想到多買了一倍
還好「協進國小鹹酥雞」一些品項有分大小份，對於我這種喜歡吃多品項的人是一大福音
這六項加起來也才不到一百五，這價位在台北大概只能吃兩份雞排
▲雞肉（無骨） $30（小份）
▲雞肉（三角骨） $30（小份）
▲地瓜 小份 $20（小份）
▲豆干 $10
▲四季豆 $20
▲芋頭塊 $30
https://i.imgur.com/S6OW1ck.jpg
先說比較普通的品項
雞肉醃的入味，但對我來說調味偏重有點負擔；豆干炸的偏硬；四季豆就也一般般
接下來就輪到令我驚豔的芋頭塊跟地瓜
一開始我在評論上是看到許多人大推這家地瓜，果然沒讓我失望
形狀不像一般的長條型，而是有些不規則
外層裹粉薄又脆，內層地瓜香甜又鬆軟，真的很後悔沒點大份的
而身為芋頭控的我，怎能錯過炸芋頭塊呢！
芋頭塊不像芋條那麼甜，反倒是鹹味比較多，芋頭份量也比較足
咬下的每一口都有鬆軟的口感跟芋香，完全打中我的心
誰快來推薦我台北有沒有類似的炸物店阿，不然我真的要再衝一次臺南了啦！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.145.64 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1567216538.A.8B4.html
噓 amercedes: 小聲 08/31 10:04
噓 autoart: 你其實可以低調點 08/31 10:06
噓 Android2: 請低調 拜託……… 08/31 10:06
噓 hltinokuo: 這間從民國七十多年到現在 08/31 10:35
推 ola1a1217: 低調，不然都要等 08/31 10:51
噓 pinrannie: 拜託低調 08/31 10:59
噓 hitomyye: 低調一點，不想排隊 08/31 11:01
推 z0779: 推文過分，不揪的喔 08/31 11:07
→ laputanrain: 還好沒有提到那個 08/31 11:13
噓 DoubleA5566: ...... 08/31 11:17
推 goheihaley: 好像很好吃 感謝 08/31 11:28
噓 alikahitoshi: 低調噓 08/31 11:33
推 B200CDI: 這家有雞皮嗎？ 08/31 11:55
→ somystic94: 低調低調 08/31 12:19
噓 jop25869123: 每次看到這種食記就很煩 低調好嗎 08/31 12:35
→ jbhuogoo: 好吃～但請低調 08/31 12:58
噓 bnbns: 低調拜託 08/31 13:27
推 a56590: 我家巷口XD 08/31 13:31
噓 wadd614101: 覺得老闆頗唬爛的,有時說我都有多給些給你 08/31 13:41
→ wadd614101: 有次吃到不知放多久的雞肉跟魷魚, 東西不怎新鮮 08/31 13:42
噓 oioio9887: 低調，生意已經很好了 08/31 13:43
噓 apple508: 曾經在市場遇到這家店的老闆說她自己是個虔誠佛教徒， 08/31 13:54
→ apple508: 不在殺生賣鹹酥雞，覺得ㄏㄏㄏ 08/31 13:54
推 halimouw: 這家從小時候就吃 開了二三十年了吧 08/31 14:05
噓 kk87822: 低調 從我幼稚園就有 亂po 08/31 14:50
推 chenkidd: 這麼低調?那就更想吃吃看囉！ 08/31 15:33
噓 s120431: 爆屁 ........................... 08/31 17:41
推 oa0416: 有雞皮啊，我家附近，下班時常買.. 08/31 17:45
推 jigme: 晚上馬上揪團去 08/31 17:46
推 oa0416: 玉米筍也不錯... 08/31 17:49
噓 tnit: shhhhhhhhh...... 08/31 19:02
推 fly2105: 喔.....看起來好好吃喔 09/01 09:14
推 SISIZA7: 這家超好吃！！！ 09/01 10:58
→ SISIZA7: 真的是巷子裏的 09/01 10:59
推 B200CDI: 謝謝30樓大大 09/01 22:15
推 huayi: 巷子內的老店 09/01 22:33