[食記][中西] 大師兄銷魂麵舖

[loverain01 (柳丁)]

餐廳名稱：大師兄銷魂麵舖-台南店
地址：700台南市中西區西門路一段658號B2美食街
電話：[phone]
營業時間：11:00 – 22:00
公休：無
每人平均價位：230
消費時間：2019/10

好讀圖文版：https://dingeat.com/spicynoodle/


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大師兄銷魂麵舖就在台南新光三越西門店B2美食街
不得不說新光三越西門店也太多美食，丁已經介紹好幾家了啊～
不過「銷魂麵舖」因為在美食街，所以它並沒有獨立的用餐空間
所以買完之後，還是需要找位置坐，這點跟其它分店就不太一樣。

大師兄銷魂麵舖 菜單（價目表）
大師兄銷魂麵舖很厲害的地方在於它販售的餐點品項十分簡單
就是只賣牛肉湯跟銷魂麵，牛肉湯湯頭分麻辣跟清燉兩種
不吃牛也可以選擇無牛肉的餐點，另外怕吃不飽，也可以選擇升級套餐。

銷魂麵舖 套餐內容
A套餐：加價$30，附可樂和招牌老油條
B套餐：加價$60，附大師兄烏梅汁和招牌老油條

麻辣牛肉湯+銷魂麵
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既然都吃「大師兄銷魂麵舖」了，當然一定要吃最經典的麻辣牛肉湯＋銷魂麵組合
除了主餐外，還有附上鴨血。

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麻辣湯頭味道渾厚，辣度剛好，香麻滋味十足，喝起來完全不會有負擔，十分好喝！

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牛肉湯雖然不是提供厚實牛肉，但牛五花肉片份量也不少
肉質嫩，沾取特調醬汁，一入口就是驚艷！現在想到都會流口水啊～

銷魂麵真的很銷魂，口感Ｑ彈，滿滿的油蔥跟青蔥
再將底部辣油拌開，將麵條均勻沾附，微辣又有辣香，非常好吃！
另外還附上半熟蛋，吃起來非常滿足。

清燉牛肉湯＋+銷魂麵
比起重口味的麻辣，清燉牛肉湯的湯頭比較溫潤清甜
如果不太喜歡喝味道太濃厚的湯頭，選清燉也不錯，但丁還是覺得麻辣湯頭最對味
不知道大家比較喜歡吃哪個呢？

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噓 longloveyu: 先噓 因為寫得太浮誇了啦
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推 SinPerson: 還蠻推他們家的清燉牛肉湯
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噓 dogdogs: 昨天剛吃 很普又貴 麵超硬
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噓 opheius: 前有狡兔後有丁丁 都沒個正常的嗎
噓 Elvis1991: 原來是反指標啊 ((筆記
→ subwaycat: 吃過一次，麵滿好吃，其他還好，而且頗貴。麻辣湯像是
→ subwaycat: 加辣的湯而已，不像麻辣鍋的湯頭
噓 yumemi2001: 麵好吃 但是份量十分的少 也沒有加麵的選項
→ yumemi2001: 所以如果要吃 比較推另一家 放下麵子
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噓 mahuyu: 好
→ lastplayer: 記得這家很貴,要吃還不如去吃榮譽街的阿蘭牛肉麵,比起
→ lastplayer: 來CP值高又好吃,店裡的豬皮凍沾醬加點辣油超好吃..推
→ lastplayer: 感覺很業配,而且之前不是已經有人推過被打槍