作者rabbit77610 (志仔)
看板Tainan
標題[食記][中西] 葉家小卷米粉
時間Sat Apr 20 13:07:41 2019
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Skga1x9 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 葉家小卷米粉
時間: Sat Apr 20 13:07:11 2019
餐廳名稱：葉家小卷米粉
消費時間：2019年/4月
地址:台南市中西區國華街二段142號
電話:06-2226142
營業時間:08:30~15:30(每周一公休)
部落格圖文版:
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今天來吃的這間小卷米粉似乎是在地人較為推薦，而另外一間觀光客眾多的邱家
同樣讓我們很滿意，所以就來嚐試看看這兩間有何不同之處。
菜單就在店內牆上，有少見的小卷蛋可以點，且用餐的時候聽到客人可以吩咐店家
直接加購小卷蛋到米粉裡，不用一次點到一盤。而桌上有餐具和調味料能自行取用。
小卷蛋，給的份量不少，吃起來口感偏軟實在，能咬到些微顆粒感，
只是單吃沒什麼味道，雖然很新鮮，然後沾點醬料一起食用會美味許多。
小卷米粉，價格貴了點，外觀和邱家小卷米粉相似度極高，
但這間的小卷看起來較大個，吃起來挺有咬勁和脆度。而米粉頗為滑溜，
一咬即斷，且湯頭鹹甜相襯，只是略鹹一點。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.169.102), 04/20/2019 13:07:41
→ ching7478: 覺得真的太貴了 04/20 14:01
→ truffaut: 這家比較優 沾醬是甜滋滋東成醬油 04/20 16:02
推 w05241030: 昨天本來要去吃，看到變成100就轉頭去邱家了哈哈，是 04/20 17:41
→ w05241030: 說以前不是都中午前就完售了嗎？ 04/20 17:41
推 szngold: 這間比較好吃，從小就吃，原本在現在邱家的位置 04/20 20:52
推 ga030468: 以排隊人潮來說 葉家cp高一點 04/20 21:32
推 nixonxi: 說貴的人真的要想一下原因 04/21 00:53
→ nixonxi: 我認識這家的第三代 04/21 00:53
→ nixonxi: 生意好之後職業傷害加劇 04/21 00:54
→ nixonxi: 凌晨早起備料，很多事是看不到的成本 04/21 00:55
→ nixonxi: 市場機制是自由的，但不要一句貴就當是拒吃的理由 04/21 00:56
推 zeroyaking: 很多人不就先看價格 不看價值 東西好吃貴點ok的 04/21 06:21