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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SsI3xI_ ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台南市] À Table L'Épicerie
時間: Mon May 13 15:46:54 2019
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227469113
餐廳名稱：À Table L'Épicerie
用餐日期：2019.5.4
地址：台南市中西區健康路一段170巷18號
電話：(06) 214-0025
營業時間：星期二~六 11:30~17:00；星期日 10:30~16:00 (星期一公休)
官網： http://www.atable.shop/tw/
FB粉專： https://www.facebook.com/atablelepicerie/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/tubhgBC9dr
在台南市健康路附近正對著台南大學後門的巷子(健康路一段170巷)上，
有一間法國人開的法式三明治、輕食和手作甜點專賣店 "À Table L'Épicerie" ，
是由法國人老闆兼主廚Nicolas和他的台灣妻子Kathy一起經營的。
他們先前在府東街上就有經營一間法式餐酒館 "À Table" ，
後來在今年2月初又開設了 "À Table L'Épicerie" 主賣法式三明治、輕食和手作甜點
。
店名 "À Table" 在法文是「吃飯了」的意思。
我們Lab的法國人都很喜歡去這家，
並且也有推薦我找機會去造訪。
在5/4(六)那天中午跟大學同學夫婦在 "伊甸風味館" 吃完午餐後，
我們就到 "À Table L'Épicerie" 享用下午茶。
店裡佈置裝潢相當簡約，
牆面都漆成藍色的，
擺放了些畫作和相片做裝飾。
這家供應的餐點當中，
鹹食類有法式三明治、帕尼尼、沙拉等，
甜點供應品項每天都不一定，
飲料則有咖啡和茶飲
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冰櫃裡展示這家當天供應的手作甜點，
還有起司以及店家自製的香腸和火腿。
當天的甜點很熱銷中午幾乎一掃而空，
我們到達的時候只有兩款甜點可選了。QQ
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這家的手工起司臘腸(Saucisson sec fromage)，
豬肉加入香料醃製搭配起司裝入豬大腸中風乾製成。
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店家自製白香腸(Boudin blanc)
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店家自製火腿
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老闆還切了幾片起司臘腸讓我們試吃
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豬肉肥瘦均勻，
因為有風乾過所以肉質較為乾硬，
味道鹹香可口不死鹹又有起司的提味挺可口的，
真覺得是很不錯的開胃小食。
這家法式三明治選用的麵包
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這家的酸麵包(魯邦麵包, Pains au levain)也值得一試，
但是不是天天有的，
要吃到可是要碰運氣的。
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我們合點了一份法式三明治和兩款手作甜點
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正港巴黎人三明治，
我們還加價升級將麵包改用酸麵包，
裡面夾著手工火腿、法國進口奶油和生菜。
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酸麵包挺紮實的有咬勁外表酥脆，
嚼在嘴裡可以嘗到類似優格的酸味，
很類似去年6月初在舊金山吃到的酸麵包。
手工火腿肉質細嫩帶點油花，
鹹香但是不會死鹹，
跟奶香濃郁卻不膩的奶油和爽脆生菜，
簡單的美味。
剛剛好芝麻塔
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芝麻塔的芝麻餡充滿濃郁的芝麻香氣味道香甜，
搭配酥脆塔皮和鬆軟奶油蛋糕，
美味而且口感多層次。
薄荷檸檬塔
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檸檬奶油內餡入口即化酸中帶甜，
有著濃烈的檸檬香氣，
又有清香薄荷的提味，
整體吃起來相當清爽。
我們都對 "À Table L'Épicerie" 的三明治和手作甜點印象都很不錯，
三明治挺好吃的，
手作甜點精緻又美味。
期盼之後還能找機會再次造訪品嘗這家更多款的三明治和甜點。
總之推薦大家可以到 "À Table L'Épicerie" 享用這家道地的法式三明治和手作甜點。
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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (42.75.8.56), 05/13/2019 15:47:31