推 Squirtle223: 推推 07/19 00:41
→ fugitivesky: 最近兩次去吃的牛橫隔膜不知道是冰太久還是怎樣，肉 07/19 01:32
→ fugitivesky: 色都偏咖啡色 07/19 01:32
推 kimomo: 前幾次去吃都蠻好吃的啊XD 推雞湯好喝 07/19 02:09
推 goodser456: 地瓜泥好吃 07/19 07:34
推 zeroyaking: 還不錯 07/19 08:55
餐廳名稱：燒肉同話 Chagether Yakiniku 台南新光店
消費時間：2019年12月
店家地址：台南市中西區西門路一段658-1號B1F
店家電話：06 214 7711
營業時間：11：00～22：00
餐點價位：1499元的腹愁者聯盟套餐，白飯換成炙燒牛握壽司（+70元）。
可否刷卡：可以
有無包廂：應該沒有
推薦菜色：美國牛橫膈膜，西班牙伊比利豬梅花，炙燒牛握壽司
停車地點：百貨公司地下停車場
鄰近捷運：暫無
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351583546
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
https://imgur.com/ttT3746
燒肉同話在全省有六家分店，
台北、新北、桃園、新竹、台中、台南各有一間，
這一次來到的是台南新天地B1的分店。
話說燒肉同話所在的這個台南新天地，
光是燒肉店就有三間，一樓有老乾杯，地下二樓還有鐵火牛排，
感覺真的是一個還滿拼的地點，
不過至少在價位上還是有稍微區隔開來，
所以三間燒肉店雖然近，
但是看燒肉同話的人還是滿多的。
燒肉同話的醬料、盤子、器具、菜單都已經預備好在桌上，
看起來還滿不錯吃的，很符合現在人吃飯也要追求氣氛的感覺。
當天是兩個人用餐，
因為都沒有特別愛吃豬肉，但又是第一次吃燒肉同話，
所以就點了中價位1499元的腹愁者聯盟套餐，
其中白飯換成炙燒牛握壽司（+70元），
加完服務費之後是1726元。
燒肉同話的調味料有六種，
桌面上的是韓式辣醬跟椒鹽麻油（很特別的組合），
還有辣椒跟蒜片可以自己配著吃。
蔥鹽的部分有點生跟高雄的牛角差不多，
比起高雄燒肉吃到飽霸主 秘町的讓人喜歡的蔥鹽還有一段落差。
桌上還有玫瑰椒鹽、檸檬汁、水果醬油跟七味粉
玫瑰椒鹽非常的細緻，
建議大家沾的時候要注意，
不然一不小心就會沾太多，真的會太鹹。
檸檬汁的部份，
壽司羊有親眼看到服務人員加檸檬原汁進去，
而且還是那種現榨的原汁，不太像是冷凍的，
這樣給人的感覺還棒的。
如果是這樣的話，
點杯紅茶或是可樂自己加檸檬汁進去好像也可以XDDDD
不過還是不要這樣做比較好啦～～～
至於旁邊的醬油就是比較不鹹，而帶有微微的酸味。
吃燒肉當然不能缺少的就是雞骨高湯，
喝起來不只很溫暖，而且也很解膩。
https://imgur.com/pfBad0N
燒肉同話是用瓦斯爐，
雖然少了點炭香味，
但是至少就不用擔心炭灰跟火力不夠的問題。
不過偷偷說，壽司羊還是比較喜歡炭火爐啦～～～
https://imgur.com/GvbalXS
美國牛橫膈膜
撇開油花的問題，
以肉的口感來說是不錯，而且肉汁也讓人喜歡，
切掉一些油花之後，是會讓人喜歡的一塊肉。
安格斯特選牛板腱、西班牙伊比利豬梅花
板腱雖然是特選級的，不過吃起來的口感還是輸給橫膈膜一些，
肉汁的味道還不錯。
伊比利豬果然不愧是不能吃牛肉的救星，
吃起來的味道還真的跟牛肉很像，
油花雖然不少，但是吃起來並不膩口。
美國牛五花
不過說到油膩，
當天的這個牛五花真的讓人不太能接受，
烤起來油膩度真的太高，
如果不配飯或是生菜葉，
單吃的油膩度不是壽司羊可以接受的，
至於牛肉味道的部分就沒有這麼明顯，
因為大部分都被油脂感給蓋過去了。
綜合時蔬
蔬菜的部份有節瓜、香菇、玉米筍、杏鮑菇，
這個部分比較不是重點，只要看起來不差就可以。
https://imgur.com/bQDXmZc
蔥鹽牛舌
吃起來的口感有點脆彈脆彈的，
但是因為蔥鹽的味道不太喜歡，
所以就都只有單吃而已，
不然就是配上一點點麻油椒鹽或是檸檬汁，
這樣的感覺也不錯。
話說，不知道從剛剛看到這邊，大家有沒有發現，
在每一個牌子上頭，都有畫上該種肉品原動物的圖像，
而且不只如此，除了動物圖像之外，還有該肉品是來自於什麼部位，
這一點讓人感覺燒肉同話是一間很貼心也很用心的燒肉店，
也難怪可以開到全省有六間分店。
美國牛肋條
醬漬過的牛肋條吃起來會多一種甜味，
不過還好並沒有蓋掉牛肉本身的味道，
吃起來的油膩感還好，沒有想像中的這麼多。
https://imgur.com/E7lbR6u
炙燒牛握壽司（+70元）
這一是碗飯+70元就可換到的，
建議大家一定要換來吃吃看，
因為這個大小真的非常的有誠意。
部位應該也是板腱，上頭有刷醬，
旁邊有芥末可以自行取用，
醋飯的部分就不苛求，畢竟燒肉同話是燒肉店，
但是牛肉處理的生熟度非常的棒，
吃起來還滿有很讓人喜歡的嫩度。
霧峰香米飯
吃起來的顆粒感OK，不會黏在一起，Q度也有，
如果不要跟剛剛的炙燒牛握壽司比，
壽司羊也會覺得這個不錯，
但是一比之後就覺得...真的值得加點啊～～～
法式香草雞
要在火爐的旁邊慢慢烤才不會烤焦，
是心急不來的肉品，而且也很怕中間沒有熟。
外皮雖然酥脆，但是雞肉吃起來的感覺不特別，
是整份套餐中稍微有點冗的肉品，
因為整個套餐的份量對兩個人來說有點太多，
所以吃到最後這個雞肉吃不完有點可惜。
建議大家到燒肉店用餐，除非是食量很大，
不然都建議可以點人數減一的套餐就好，
這樣才不會吃不完要外帶或是丟掉會很浪費。
https://imgur.com/nGAmgVi
北海道干貝、草蝦（中）
看到草蝦的時候，其實壽司羊還滿驚訝的，
因為可以看套餐的海鮮之中看到這樣大小的草蝦，
已經讓人覺得很有誠意了。
干貝的部分服務人員是建議要放在鋁箔碗裏頭烤，
但是壽司羊不信邪就拿出烤，
吃起來果然就會比較乾扁一些，
不過吃起來的味道也比較濃郁一些，
不會像是水煮干貝的感覺。
包肉生菜
配著油膩的肉品是很解膩的良藥，吃起來很多汁。
海苔
可以夾著肉跟飯一起吃，
如果厲害的話可以弄成手捲，
不過這就不是壽司羊能辦得到的了～～～
經典沙拉
底下有醬汁，吃起來酸酸甜甜的，
上頭的蔬菜種類不多，不過做為贖罪用的東西還不錯。
開胃小品（泡菜、地瓜泥、小黃瓜）
泡菜解膩、地瓜泥普普、小黃瓜味道清淡，
以燒肉套餐的份量來說，中間的地瓜泥吃下去會太撐，
但是如果是三個人吃這一份套餐，
就可以當成不同的主食類增加飽足感。
無糖綠茶（後）、紅茶（前）
兩杯都是不特別也不難喝的飲料。
冰紛甜心霜淇淋
吃完鹹食之後，服務人員會整理桌面上的器具再送上甜點，
抹茶霜淇淋還滿好吃的，配上旁邊的小Oreo稍微有點偏甜，
但是在整個燒肉都是鹹食的套餐中當成結尾，
轉換一下嘴巴中的味道也好像就多了些合理性。
白玉紅豆湯
本來以為是熱的紅豆湯，
但是喝起來好像又有點不夠燙。
旁邊的白玉是有芝麻內餡的，
跟想像的小湯圓或是麻糬有點不太一樣，
雖然感覺比較特別，
但是壽司羊還是比較愛那種純粹QQ的白玉。
燒肉同話的座位幾乎都是以這樣當作單位，
兩到四個人做起來都還滿舒服的，
就不知道有沒有更大張的桌子了～～～
感想：
以這樣的份量跟品質來說，
燒肉同話給人的感覺還不錯，
肉品的變化不少，
一個套餐之中可以吃到牛、豬、雞三種七樣不同的肉品，還有兩種海鮮，
雖然牛五花真的有點太油膩，但整理來說已經算是很有誠意了，
不過也可能是壽司羊小鳥胃的關係XDDDD
牛肉的價格比其他肉品還要高，所以很多的燒肉店為了壓低價格，
只好在很多的套餐中加入其他的肉品，
類似雞肉或是比較平價的豬肉（不是伊比利豬這種），
不過以壽司羊個人的喜好來說，
還是希望可以找到有全牛的套餐，價格高一些沒關係，
不過換個方向想，這樣就直接單點就好，
也不會像是吃套餐有吃太飽的問題。
話說，
如果大家在台南有知道更厲害的燒肉店，
也煩請各位台南燒肉通分享一下了，
有機會壽司羊會去試試看的。
不過還是要偷偷抱怨一下，
新光三越的停車場限制真的很硬，
500元能停半個小時，其他很多間百貨都是500元抵一個小時...
而且台南新天地更誇張，有會員卡還不能折抵...
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.188.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595087699.A.01D.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: kamgx58 (49.216.188.103 臺灣), 07/19/2020 00:00:16
※ 編輯: kamgx58 (49.216.188.103 臺灣), 07/19/2020 00:06:02
※ 編輯: kamgx58 (49.216.188.103 臺灣), 07/19/2020 00:19:36