[食記] 碳嘎 大灣高中會長桶仔雞防疫套餐

[chiecat (chie)]

餐廳名稱：碳嘎燒肉本舖
地址：中華西路二段46號
電話：[phone]
營業時間：11：00-20：00
公休：未知
每人平均價位：套餐799 桶仔雞+筍仔湯399

最近話題性十足的桶仔雞套餐在市區也開賣了，
昨天下午冷門時段打電話預訂，
還算好打，第二通就訂餐成功，
今天中午取餐，
取餐時有聽到櫃台對電話那頭說必須當天預訂，
可能是訂單爆量修改規則，
這部份請自行與店家確認

雖說營業時間是11：00開始，
但烤雞需要四十分鐘，
所以最早的取餐時間是11：40
櫃枱很忙，要接響個不停的電話，
還要整理訂單，
取餐及付款會耽誤到一些時間，
平日中午大概等了五至十分鐘，
假日爆單再加上近期部落客的宣傳，
場面應該會很混亂

菜單
https://i.imgur.com/3GY7Pq0.jpg

我點的是799的防疫套餐，
三道菜如下：

1.薑絲大腸
補充：
可能是紙盒看不出實際的量，
所以有板友覺得這樣的量OK，
因為中午被雞毛弄到沒胃口，
這道菜都沒吃，就裝盤冰進冰箱，
附一張有比例尺的照片
https://i.imgur.com/AhSuhPs.jpg
我用的是家裡用來裝剩菜的小碟子，
那罐飲料只是585ml的隨手罐，
如果大腸成本貴，店家該用其他配料去強化它的賣相，
而不是讓消費者覺得沒那種價值

https://i.imgur.com/LFdT1DG.jpg
第一個打開的餐盒就開到雷，
分量也太少了吧？！
如果是用單點價200元去買，
真的會直接將這間店列為拒絕往來戶

2.鐵板牛肉
https://i.imgur.com/42Az1ii.jpg
這道還算有誠意，
而且紙盒外還有套塑膠套防止湯汁滲漏，
加分~

3.鳳梨蝦球
https://i.imgur.com/HtEx5kj.jpg
沙拉醬是我自己淋的，
店家另外附一包，沒有直接淋上去，
不過不失的一道菜，
鳳梨有點少，生菜的水分若能再瀝乾些會更好

主菜  桶仔雞+筍仔湯
https://i.imgur.com/2XEXkzT.jpg
剛開箱時，
會覺得這是這套餐裡CP值最高的部份
還細心附上布手套，雞皮的色澤讓人食指大動

不過，開始動手分解桶仔雞時，
會發現布手套根本就派不上用場，
現場吃是因為烤雞剛出爐，
不用布手套會燙到沒辦法碰，
但外帶回家的這段路多多少少都降溫了，
布手套就顯得很多餘

原本是想大讚桶仔雞很超值，
但吃著吃著，會讓人漸漸沒了胃口

烤雞的表皮四處都有著沒拔乾淨的毛根，

https://i.imgur.com/ghl4fKq.jpg
https://i.imgur.com/8Y8WmLh.jpg
https://i.imgur.com/5gYPWTX.jpg
不只照片這些，整隻雞都有，
不是很密集，就稀稀疏疏這裡幾點那裡幾點，
不過，最致命性的一擊是下面這張--
https://i.imgur.com/MUt4tOK.jpg

我不是很挑剔的人，
平常吃雞料理有細毛的話，會把該部位弄掉繼續吃，
但這個已經不是細毛的問題

雖然爆量的訂單會讓店家忙不過來，
但基本的清潔衛生還是得維持

總結，個人覺得399的桶仔雞+湯會比799的套餐來的划算，
熱炒的部份太容易踩雷
值得回購嗎？
相信接下來訂餐會越來越難訂，
再加上那些雞毛所造成的心理陰影，
我個人應該是不會再回購了，
以上與大家分享~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.155.212 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1623907908.A.269.html
※ 編輯: chiecat (101.9.155.212 臺灣), 06/17/2021 13:32:30
推 objective10: 感謝分享，雞毛很扣分內
推 Hermesnavy: 謝謝你的滅火。難怪會長要趁機宣傳。
推 bettys111: 雞毛真的...滅火...
推 Hermesnavy: 就連熱炒看起來也很普通。
推 Harunobu: 掃雷辛苦了
推 wagwag: 雞毛沒拔乾淨真的很滅火 路面賣的桶仔雞我買了幾十次還沒
→ wagwag: 遇到這種的
推 catmeandwife: 毛真的不行...
推 PTJAKE1989: 感謝分享～～
推 harrishu: 嘔嘔嘔嘔
推 cityman9999: 正常啦！看會長這樣就知道品質了
推 hee2334: 那個毛，看了覺得超噁的...給你拍拍
推 chris668: 雞毛這樣真的不行，可以跟店家善意提醒建議。
推 cdocs: 如果原價$600，這樣可能不太行
※ 編輯: chiecat (101.9.155.212 臺灣), 06/17/2021 14:14:13
推 Number9527: 不意外啊
推 blueadam193: 雞毛太明顯真的不太行
推 RC8377: 哇噻那個毛
推 leeci33260: 感謝滅火
推 hsimufei: 這家跟945夯是關係企業嗎？
→ chiecat: 是同老闆，裝雞的紙提籃寫945夯，在該店也有看到會長坐
→ chiecat: 鎮，部落客宣傳文是寫6/16開賣
推 Basilegggg: 謝幫踩雷
推 k5a: 感謝滅火！
→ k5a: 祝你一生平安
→ Xaotic: 薑絲大腸的量看起來還ok吧，大腸本來就沒有很便宜
推 st52112000: 上次也買  覺得雞有點乾不知道是不是外帶關係
推 Taiwan007: 好便宜
推 Paradisebat: 雞毛真的完全不ok 謝謝踩雷
推 horse0323: 正在等大家滅火才要去訂
推 Lundib1eu: 感謝滅火
推 hsimufei: 唔，感覺跟我之前對本店的印象落差好大
推 cpks: 為什麼最近很夯阿?
推 zeroyaking: 原本的七輪燒肉那間?
推 RB1125: 笑死 功德無量套餐
推 kogsww: 會長一開始勸畢業生不要當8+9，
→ kogsww: 接著開始推銷防疫套餐。
→ kogsww: 現在看來當8+9比較有出路啊QQ。
推 D02217: 很滅火………
→ dageegee: 哈哈
推 batis: 感謝滅火
推 neversaylove: 昨天買崑大店覺得好吃也沒有雞毛欸，但只點雞
推 minoru04: 原來七輪倒了喔
→ Sechskie: 無法接受雞毛，我會吐出來 不然看起來很好吃
→ Sechskie: 大灣總店會不會比較好呢？
推 lastdance723: 看起來還好，也感謝身先士卒
推 cityman9999: 945夯喔，只能說炒功很差...
推 fy28800341: 大家好，我是會長朋友。會長沒PTT帳號所以我代回覆。
→ fy28800341: 會長：「已通知廠商。每天雞那麼多，難免有一兩隻沒
→ fy28800341: 看到。我們會嚴格要求來貨品質，謝謝大家。」
→ zeroyaking: 跟會長說~別被雞拔毛讓大家失去信心啦 XD
推 forsakesheep: 笑了，感謝分享
推 goodser456: ....
推 nana1979: 謝謝滅火
推 ma030209: 這好像不是每天雞那麼多可以當藉口吧
推 littlehost: 有雞毛真的不行
※ 編輯: chiecat (101.9.155.212 臺灣), 06/17/2021 20:59:35
推 abel0201: 雞毛應該是供應商處理好才送來吧
推 loo1284: 感謝分享
推 killallen: 永康紅瓦厝也有桶仔雞防疫餐，大推！
→ killallen: 永康鹽行紅瓦厝餐廳
推 Bignana: 感謝滅火= =
推 james21: 945真的超難吃......這會長涉略的職業真廣，呵呵
推 ISNAKEI: 那間原本不是七輪燒肉嗎
推 kkrichard: 看到毛就滅了
推 MicroGG: XD