[食記][中西] 双赫日式拉麵

[longloveyu (yu)]

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餐廳名稱：双赫日式拉麵
地址：台南市中西區海安路二段269巷巷25號
營業時間：11:00-14:00 _17:00-20:30
公休：依FB公告
每人平均價位：200
個人圖文BLOG https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/590196152

菜鳥小剪剪youtube XD
https://www.youtube.com/watch?v=251VlcZpxjY


           [此文為食記分享，非美食分享唷XD，哈哈哈哈～]


臨時起意請了半天特休，與先生來場午餐約會
我們吃的是昨晚看到美食部落客分享的圖文—双赫日式拉麵。
「總店」位於善化，是近日2021.11.26才進駐府城的「分店」唷！

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▲台南店双赫位於巷弄中，
門牌雖是「海安路二段269巷巷25號」但離「民族路99號巷內」較近！
不管是從海安路還是民族路進入巷子，
在大路上都劃有機車停車格唷，尤以海安路上數量為多。

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▲是老宅翻修。
保留有老宅的花窗、木櫥玻璃壓花窗等裝置，
但外觀佈置又添加了不少日本復古風味！

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▲臺灣特有風格的鐵窗。

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▲這裡點餐方式是以手機在線上點選，目前只能現金付款
詳細的點餐流程有出現在影片中唷！
餐點都是現點現做，但動作滿快速的～。

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▲店內的位置採「一蘭」風格，一人一個獨立座位（座位不多，大約8個)
用廚櫃花玻璃窗當擋隔板，座位前方也有竹簾
付款、送餐時會由工作人員拉起來。
而每個人的座位下方也有幾個掛勾可以掛包包之類的。

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▲有七味粉跟白芝麻。

我跟先生分別點了雞白湯拉麵(180)、辛口雞拉麵(200)
我們倆人湯頭是一樣的，差別在我多了辛辣味
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▲辛口雞拉麵(200)。
叉燒可以換成豬肉的！
最讓我警豔的是她們家叉燒真的好好吃~
而麵條我選「普通」，但對我而言偏硬！
湯頭則是偏濃郁（稠）覺得有點膩，所以我湯喝不多。
配菜的泡菜好吃，豆腐則沒什麼味道（其實豆腐本身就沒什麼味道啦XD)

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▲雞白湯拉麵(180)。
先生另加了30元升級加了2片海苔、1顆蛋。
湯頭與我的無異，但沒有辛辣味。


結論是：
我覺得店內環境乾淨、點餐方便、上餐快速、店外風格氛圍很日式風
拍拍照打打卡還滿有一回事的！
相較讓人感到驚豔的豬肉叉燒，湯頭及麵條是相形失色了。


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推 xSAUCEx: 擺設日式風 但沒提到食物 言下之意…..
推 xiaotee: 我中西跟善化兩家都吃過
→ xiaotee: 不曉得為什麼覺得中西這家吃起來比較膩，小菜味道上也沒
→ xiaotee: 那麼好
→ xiaotee: 我點的分別是 善化：雞白湯+叉燒、柚子鹽 中西：雞白湯+
→ xiaotee: 叉燒、櫻花蝦
推 CSIEdison: 因為善化店裡我家近，平均兩週去一次，雞白湯味道偏濃
→ CSIEdison: 稠搭配白飯剛好，如果辛口的話會有點鹹但還可以接受。
推 aleezible: 覺得柚子鹽最好吃，雞白湯吃一點還好，吃久了了真的會
→ aleezible: 膩
推 RB1125: 算好吃 麵量也蠻多的 只是吃到後面真的會膩
推 chon34: 吃過善化的 讓我留下印象的是雞叉燒飯XD