→ meeer:其中有一樣"黯然消魂",上菜時就很"黯然"...吃完後"真的"銷魂 04/19 21:12
→ ballpoint:貴+普通 04/19 22:37
推 losemiss:貴+普通 04/20 06:51
店家名稱：IN'S 飲食坊
電話：06-2363228
地址：台南市東區長榮路三段66巷37-2號
營業時間：11:30 - 14:00、17:00 - 21:00，週一公休。
消費時間：2013.04.17 (三)
網誌圖文版，有地圖，無音樂：
http://microtravel.weebly.com/1/post/2013/04/ins.html
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在台南好像很少機會吃到道地的港式料理，
大多都要上飯店才吃得到，
其實在成大附近，就有隱身在巷子裡的港式餐廳--IN'S飲食坊。
從招牌上還可以看到，除了港式的煲仔飯，還主打南洋風味的海南雞飯。
IN'S內部的座位還蠻多的，不過如果到了用餐時間，很快就會客滿！建議提早訂位。
來客大多是家庭聚餐或附近的學生。
還有地下一樓的座位區，可供多人聚餐使用。
有提供烏龍茶自行取用。
主要的餐點有飯類簡餐、麵食，還有各種口味的煲仔飯，以及各式港式點心。
加100元升級套餐會附贈湯品、飲料和甜點。
Menu：
http://microtravel.weebly.com/uploads/1/6/3/3/16337666/2808364.jpg?559
既然來吃港式料理，一定要點一道煲仔飯！
個人偏好吃雞肉，所以點了北菇滑雞煲仔飯，小份NT150元。
煲仔飯是鍋子直接上桌，店家貼心地在手把上用隔熱墊包住。
並且會隨鍋附上一瓶醬油，沿著鍋子的邊緣淋下去，（看個人喜好，要淋多少都可以）
會立刻「滋～滋～」作響，
http://microtravel.weebly.com/uploads/1/6/3/3/16337666/9129776.jpg?562
這時趕緊用鐵湯匙翻攪，把鍋邊的鍋巴、醬油、米飯、雞肉、蔬菜一同拌勻，
（我講得可能有點抽象...如果是第一次去，服務生通常都會示範如何食用。）
就可以開始享用了。
他們的白飯都是用泰國長米，口感不會粘牙，
鍋巴焦脆的口感，加上不會過於死鹹的醬油，味道很不錯。
雞肉也是很軟嫩Ｑ彈，有的軟骨還可以直接吃。
另外煲仔飯還有黯然銷魂飯口味，有看過食神的朋友應該不陌生吧～
有叉燒、洋蔥和蛋，下次可以點來試試看！
不過煲仔飯烹飪時間較長，可能需等20分。
簡餐的部分，首推海南雞飯，NT160元。
可以看到是一整份的鹿野土雞雞腿，雞肉多汁、富有彈性。
還有獨家的醬料（甜辣口味和油蔥醬）可以搭配雞肉食用，
不過我個人覺得雞肉本身的調味就非常可口了，請見下圖:9
http://microtravel.weebly.com/uploads/1/6/3/3/16337666/8788333.jpg?564
麵食的話，有各種湯麵跟乾的撈麵，我們點了軟骨排撈麵，NT130元。
撈麵也有附清湯。
麵條是偏硬有嚼勁的細麵，軟骨排就是滷到非常軟嫩的排骨，
軟骨是可以一併吃下的，滷汁很有味道。
另外還有單點港式點心，（現蒸要等比較久）
剛好兩種都點了有蝦子的口味，蝦子和絞肉的味道很鮮美多汁～
蟹黃鮮蝦燒賣NT70元，
鮮蝦腐皮捲，NT80元。
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題外話，當天吃完的時候，剛好有電視節目來採訪，
不過當時我們桌上都已經杯盤狼藉，主持人訪問的時候只能絞盡腦汁形容那些料理，
應該都會被剪掉吧哈哈哈...
好像是東森的美食節目。
想吃港式料理還有海南雞飯的話，長榮路巷子裡的IN'S是不錯的選擇！
開車的朋友可以停林森路再步行進入。
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台南。微旅行
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