★店　　名：騷烤家
★地　　址：台南市東區前鋒路126號
★電　　話：06-237-7099
★營業時間：18:00 - 2:00
★公 休 日：無公休

圖文並茂網誌:http://remix0520.pixnet.net/blog/post/25691644
騷烤家可以說是府城的指標名店，打著真材實料好口碑的招牌，以樸實的價格卻能享受到好的食材和用心的料理手法
今天剛好寒流來襲，剛好到北門路找相機，順道過來騷一下囉!
民族地下道上來就看到，位置非常明顯~


透明展示冰櫃，這是紅豆一向以來喜歡他們家一格特點，食材這樣保存乾淨又衛生
感覺量也不會備太多



由於是冬天，所以棚子整個拉開了!
超有氣氛的，台南人就愛這一味，隨興自在的氛圍
夾腳拖穿著就可以來了

投影機正播送著新聞，剛好沒球賽!不然這裡可是觀賽的好地點(筆記筆記)



餐具自取哦!
特別讚揚一下，不提供免洗餐具，環保愛地球大家一起來

菜單，影印版翻拍稍嫌模糊

大概可以分
炒類($60至$160)
醬烤串燒($50至$70)
鹽烤串燒($30至$150)
鍋物($120至$350)
炒飯($60至$80)

炭烤牛小排$120
牛小排滿難得可以在這類的店出現，所以就先抱著遲疑的心態點了他
上桌時，分量還算多耶!烤的顏色很漂亮，色香味的色已經得分了。

先烤後切!多汁的油嫩的肉質完全保留

雖然全熟，不過烤的功力厲害!恰到好~再多烤一點肉質就老掉了!
完全被師父hold住了，肉質不會乾柴，沾些胡椒鹽，簡單的美味

金沙豆腐$120
特別的將先鹹鴨蛋黃熱鍋上炒到最沸點呈現冒泡泡的狀態
再加入先炸過的雞蛋豆腐拌炒，超級燙口
蛋黃的香味和粉粉的口感搭配嫩嫩的豆腐簡直是絕配
口味上稍微油一些，不過配白飯吃剛剛好

店員先送上遠紅外線的卡式爐

蒜頭雞湯(小份)$250
熱火一滾，淡淡的蒜頭香氣自然竄出，配料就以帶骨雞肉與高麗菜為主軸
湯頭雖然以蒜頭為底，卻不失清甜口感，再加上高麗菜的甜度整個湯頭更加分了

雞肉肉質鮮嫩，完全沒雞腥味，當日現宰溫體雞無誤!

嗆煙了!吃膩火鍋的朋友真的可以把騷烤家列入考慮!不僅可以點串燒、熱炒類!
現在連鍋物也能搞定，比起羊肉爐和薑母鴨我還真是私心推薦這裡!

醬烤特選甜不辣(兩串)$50
今天點的是醬烤的，他們家的甜不辣幾乎是滿滿Q彈魚漿，
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 口感，刷上鹹甜烤醬在撒上芝麻，很續嘴
特別的他們家烤醬並沒有刷得特別厚，其實甜不辣本身口感依舊保留

焗烤鱈魚$180
鱈魚第一次這樣吃，但也一次就讓我驚豔

木炭慢火細烤的鱈魚原本就不得了!店家創意的加上蒜苗，擠上美乃滋，再烤！
原本油脂較豐富的鱈魚，超嫩的魚肉加上蒜苗減少了腥味
甜甜的美乃滋，烤過呈現半融微焦狀態，整體口感相輔相成真的讓人讚嘆不已


挖了一口的畫面!旁邊的胡椒鹽不用沾就很好吃!
下次再訪絕對必點


結論:整個用餐環境雖然在戶外，三五好友閒話家常氣氛真的挺不錯的
由於他們堅持使用木炭現點現烤，烤物的等待時間真的有些久，不過送上桌的餐點讓人滿意
口味上紅豆可以感受到店家的堅持和用心，整體而言:真的名不虛傳

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