[食記][東區] 舒芙里法式烘焙-入口即化細雪蛋糕

[wasami89 (wasami)]

店名：舒芙里法式烘焙坊
電話：[phone]
地址：台南市東區東寧路201巷100號
營業時間：9:00 - 21:00，週日公休
消費時間：2013.09.19

網誌圖文版，有地圖，無音樂：
http://microtravel.weebly.com/1/post/2013/09/26.html

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舒芙里位在凱旋路和東寧路201巷的巷口，
靠近後甲國中籃球場圍牆邊，以前對面是DOMO義大利麵。
雖然以前在這裡住過好幾年，卻從來沒來過！(DOMO倒是吃很多次XD)

這次中秋假期要到人家家作客，正愁著不知道要送什麼，
突然想到台南板前陣子有人在討論的細雪蛋糕，
隨便查了一下，聽說都要提前一兩個月預訂才買得到，
但也有人說可以下午去等、碰碰運氣。

要提前兩個月才訂得到的蛋糕，真有這麼熱門？！
於是我很不信邪的在晚餐後路過店家直接問XD

一進店裡，我詢問了細雪蛋糕怎麼賣，
老闆就一臉愣住地說：
「這麼晚了怎麼會有呢？！而且現在訂蛋糕都要十月底才能拿。」
態度果然像板上說的.........很有個性。

不過老闆又補充說：
「明天下午三點半過後，可能會有蛋糕和布丁的組合，
明天先打來問問看，記得拿名片啊！」

於是隔天下午我就準時打去詢問XD
很幸運的～老闆娘接了電話說「現在有」，
留了電話之後我就立刻過去店面拿。


門口的黑板可以看到蛋糕都是用預定的，
店面很簡單，產品就是蛋糕跟布丁兩種。
蛋糕櫃因為沒打燈，老闆娘說不好看我就沒拍了@@

這次買到的蛋糕＋布丁組合，
一共有4塊原味細雪蛋糕、3顆布丁，一盒NT315元。

原味細雪蛋糕，外表看起來就像普通的海綿蛋糕，
不過一吃下去，真的只能用「入口即化」四個字來形容！
口感有點像起司蛋糕的綿密、但又比較柔軟，味道不會過於甜膩。

另外烤布丁也非常好吃，不過急著吃都忘記拍照啦，下面是液態的焦糖。
蛋糕跟布丁的保存期限只有三天，常溫下可以放一個小時，
不過我覺得有冰過直接吃還是最好吃的～


對了，我那天下午去買的時候還有蠻多盒的，
老闆娘說那是先前預定的人沒有付訂金才有現貨，
所以我買了兩盒，老闆還說「有耐心是值得的」....哈。
給各位參考參考～

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◆ From: 111.255.162.161
推 hot5566:以前都可以現場買到，現在都要好久以前預訂...
推 lupins:推～
→ ballpoint:我吃過  沒到入口即化這種誇張程度  用詞也太超過
→ ballpoint:不過好吃倒是真
→ pasaga:因為網路紅起來的一間店，三年多前買一盒，吃的人都沒特別
→ pasaga:喜歡...
推 les5277:他這不就是SOUFFLE
→ kansakiraru:給箭頭，以前和女性朋友去有不好印象，老闆會……=口=
→ kansakiraru:"
→ avral:以前隨時買都有，不過不覺得好吃到值得等的地步..
→ craigshin:去問過...態度真的是....