[食記][東區] 瑪哈 印度料理

[Tiersen (小綠)]

   餐廳名稱：瑪哈印度料理
   消費時間：2013年/9月
   地址：台南市東區東豐路247號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~14:30     17:30~22:00
   每人平均價位：商業午餐239、269  三人套餐1599
   推薦菜色：商業午餐搭配蒜味烤餅

   無音樂好讀版：http://tiersen.pixnet.net/blog/post/36991857


很久以前就想來吃吃看開在東豐路的這間印度料理，
據說主廚是真正的印度廚師，可以呈現真正的印度風味，
今天中午就帶著老媽跟老婆一起來品嚐看看。


商業午餐NTD.239、269：
湯+前菜+咖哩+印度米飯or烤餅+餐後飲料，
其實瑪哈餐廳的菜色，單點的價格不算便宜，
所以商業午餐兩百多塊的價格算是比較經濟實惠的選擇。


三人套餐菜單：
看了這三人特惠套餐，再看看商業午餐，
實在讓人滿腦子霧水，點商業午餐看起來明顯划算很多啊，
三人套餐是多了一份爐烤肉類還有甜點，但是價格高了很多，
如此一來，不如點商業午餐，然後加點肉類跟甜點。


看完了菜單，我們三個人都點了商業午餐，加點一份香料坦都雞肉塊，
另外我單點了一份牛奶小米布丁當作飯後甜點。


 孟買雞肉湯：
不知道裡面放了什麼香料，
但是不管是湯頭的色澤或是口味，都跟我們的四神湯有點類似。


 瑪薩拉蔬菜脆薄片：
你可以把它想像成超大片的波卡洋芋片，因為吃起來真的很像洋芋片，
薄餅很薄很脆，稍微一壓就變成碎片了，上頭鋪上了一些香料調味過的蔬菜丁，
服務生沒有教我們要怎麼吃，我想應該是稍微壓碎以後，跟蔬菜丁拌著吃，
是很有特色的前菜，不過調味算是很清淡，所以，不覺得特別好吃。


 香料坦都雞肉塊：
用的是醃漬過的去骨雞腿肉，所以不會乾澀也不用啃骨頭，
不過顏色看起來似乎是重口味的，但是不知道是我的口味太重還是怎樣，
我總覺得不太會鹹，還是要沾些沾醬比較好吃，
不過...印度沾醬的味道我又不太習慣，所以...個人不太推薦這道雞肉塊。

 沾醬有三種，分別是印度辣椒醬、蔬菜醬、酸梅醬，
前兩種醬料的味道我都覺得很奇怪，大概是正統印度口味我還不習慣吧，
酸梅醬稍微好一點。


 香濃蕃茄湯：
比雞肉湯好喝一些。


 印度蒜味烤餅：
商業午餐的烤餅分為蒜味烤餅與原味的坦都烤餅兩種，
烤餅跟印度米飯都可以免費無限續用，
烤餅算是我覺得今天最值得推薦的部分了，尤其是這道蒜味烤餅，
很Q很有嚼勁，表面還有一層油，吃起來是越嚼越香的滋味。


 印度白米飯：
很膨鬆，幾乎毫無黏性的米粒，比泰國米還要更乾更沒有黏性，
算是很有特色的白米飯，好不好吃就看各人喜好，
我還是比較喜歡泰國米那種口感。


 坦都烤餅：
這道烤餅是原味的，吃起來就不像蒜味烤餅那麼香了，
算是純粹吃麵粉的香味跟嚼勁的。



 印度白醬雞肉咖哩：
基本上印度咖哩跟我們平常吃的台式或日式咖哩口味迥然不同，
幾乎沒有那種咖哩粉的味道，
這道咖哩是不辣的，吃起來還有點甜味，味道算是香濃滑順，
不過我覺得單吃到後來會有點膩。



 香料羔羊碎肉咖哩：
這道咖哩送上桌的時候就有濃濃的羊肉味了，算是香濃夠勁，
我倒也不排斥羊肉的味道，而且我一直不認為羊肉料理應該要強調完全去除羊臊味，
至於辣度還蠻強的，我吃沒幾口就開始冒汗了，
如果沒有飲料搭配，或是跟上一道白醬咖哩一起吃，我大概吃不完這一碗。



老婆的「百匯蔬菜咖哩」：
看到「百匯蔬菜」，就知道不會是我點的菜，這咖哩沒肉怎麼行呢？
不過口味還算是OK，跟前兩道咖哩也是不一樣的風味，混搭著吃也比較有新鮮感。
蒜味烤餅沾著咖哩一起吃，算是最讚的組合，
印度白米飯跟那個原味烤餅就比較不推薦了。


 印度奶茶：
嗯...就是奶茶，跟我們的冰奶茶差不多。



印度牛奶小米布丁：
飯後沒有點個甜點，總覺得這餐飯沒吃完的感覺，
所以就點了這個「很有特色」的牛奶小米布丁，
吃起來的口感就像絞碎的奶酪加入西米露，
很....特別，但是我覺得不好吃。



心得：
大概是我不習慣正統的印度風味吧，我總覺得口味不太適合我，
不過蒜味烤餅倒是蠻推薦的，
好像也可以直接單點這個烤餅外帶，下次有空再來吃烤餅。

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Take a picture on my mind.
作品集: http://www.wretch.cc/album/Tiersen

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◆ From: 112.104.193.232
推 data1728:為什麼高雄的比較貴呀~~~~~
推 Unstable:我猜店租貴.
推 faalihsy:裡面的服務生是說中文的嗎…？還是是當地人？
推 goldboat:服務生台灣人，南師旁邊那間瑪哈我覺得比較好吃
→ Tiersen:服務生是台灣人，南師旁邊那間喔，下次去吃吃看..:)  謝謝
推 diskdie7045:這家好吃，可是口味因人而異，套餐跟一般的差別為餅可
→ diskdie7045:可以續，因為套餐後面會給醬，可以沾餅吃，但味道真的
→ diskdie7045:看個人，我超愛這家