推 chanelsui:買過一次~麵包真的紮實~好吃! 04/19 23:57
推 klc741129:這家真的不錯吃 04/20 02:08
台南‧東區 布雷夫手作烘焙
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/104300905
地址：台南市東區大學路22巷19號-3
GPS：120.13.17 22.59.42
電話：06-2087521
營業時間：10:00-21:00
公休日：無
消費時間：2014.04
價目表：網誌有
臉書：布雷夫 手作烘焙
大學路22巷內，yellow bee對面，
現在多了一間麵包店，布雷夫手作烘焙，
黑色的門面很獨特，店名布雷夫是brave勇氣的中文諧音。
麵包師傅楊世均畢業於嘉南藥理科技大學，
高中即取得烘焙丙級證照，大二時得到國際技能麵包國手選拔金牌，
大四時從網路販售起步，退伍後曾在萬能工商擔任講師，後來回到關廟老家，
開了麵包店，之後在樂尚生活商場(原長榮誠品)b1開了二館，
現在搬到了大學路22巷內，這裡的能見度也比較高。
店址原本是間民宅的車庫，改裝後空間蠻大的，
有賣土司、歐式麵包、手工餅乾，也有一些乳酪蛋糕，
可以試吃，師傅也會很熱情的介紹他們的麵包，感覺很不錯，
最後選了核桃起士$80和紫米釀三寶$250兩款歐式麵包。
麵包有著自然不過重的香味，口感紮實，
內餡都是天然食材，可以感受到烘焙師傅的用心，
是值得推薦的麵包店。
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