[食記] 東區 築地專賣壽司 單點炙燒壽司CP值高

[ivyblueling (L-fan)]

★店　　名：築地專賣壽司
★地　　址：台南市東區龍山街63號
★電　　話：[phone]
★營業時間：11:00-21:00
★公 休 日：週二店休 假日順延一天


食記連結: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/57109476


來台南會來吃壽司完全是因為部落格的朋友介紹說這裡的壽司好吃 愛吃壽司的我怎可能錯過咧哈哈

就決定來嘗鮮嘍!! 結果沒想到這間壽司店生意超好 晚上六點多一堆人在外面候位

等了大概半個多小時終於換我們拉

裡面的員工人數不少 所以其實出餐速度還算快的

聽說好像還有二樓?(不確定) 但狹長型的空間一樓桌數其實不多耶

menu很簡潔一目瞭然 除了上述的餐點 有時也會有一些季節限定的壽司

上面寫六個的壽司皆可單點 單點價就是上面的價位除以六

我們今天嘗試了招牌壽司一份及其他單點壽司

店裡面其實沒什麼特別佈置 就是簡單的裝潢

招牌壽司(11個240元)

有海苔壽司 豆皮 旗魚 鮪魚 鮭魚 蝦子 鰻魚 鮪魚沙拉 蝦卵 干貝唇 龍蝦握壽司

其實送上來的時候有點小傻眼耶 因為握壽司看起來不是很優@@

裡面真的算還OK的 可能就是干貝唇 蝦卵 鮪魚沙拉 龍蝦握壽司

但還算OK的壽司其實就和爭鮮外帶壽司的感覺差不多而已

蝦子壽司上面有沾美乃滋不是很愛耶

鰻魚上面好多筋 選的部位不是很好 看起來就SOSO

生魚片口感不是很好 那時開始猶豫是不是要再加點了orz

只能良心建議大家如果來這裡用餐 千萬不要點綜合類一份的那種壽司

建議都一顆顆單點 因為CP值真的差很大耶!!!

炙燒鮭魚腹壽司(55元)

結果一送上來單點的壽司 哇靠真的差好多喔 一看就知道肯定好吃拉

帶點油花的鮭魚腹看起來多汁可口 魚肉厚厚的一大塊 入口非常的軟嫩

魚肉和醋飯融合的滋味好讚阿!! 都懷疑剛剛出的綜合是不是同一家出產的壽司惹XDD

炙燒程度的拿捏也剛剛好 符合1/3熟 2/3生的口感 炙燒醬也不會太搶味 帶點淡淡甜味

醋飯有一點點偏甜 但米飯很彈牙帶點水份 很好吃!!

這裡的醬油是有點甘醇的口味 還不錯不會太死鹹 哇沙米也蠻嗆辣的 師父其實已加了不少在壽司裡面

星鰻握壽司(120元)

看到星鰻上桌以後 我們一開始吃到綜合壽司的失落感馬上一掃而空

因為這裡的星鰻真的好大隻又肥美阿!!!>///<

炙燒的恰到好處 整個送上來真的氣勢磅礡 現在看照片口水都流滿桌拉!!!

入口即化的魚肉 非常鮮嫩又美味 一小塊一小塊的慢慢吃 就是希望把這美味分次品嘗

後來朋友又點了一貫 因為她說真的好好吃阿XD

用筷子丈量給大家看一下 是不是很大尾阿!!

接下來好料的又來了 這是部落客朋友說一定必點的壽司 沒有在菜單上面 會寫在店裡的小黑板喔

牡蠣壽司(80元)

看到牡蠣壽司眼睛都發亮了拉!! 真的好大一枚喔XDD

而且非常新鮮 入口卜溜卜溜 超級鮮甜的海味 沾點哇沙米一起享用真的超好吃的拉

而且目前在其他地方還沒有吃過牡蠣壽司耶 好特別

因為真的太鮮美了 後來我又加點了一貫拉哈哈

生干貝壽司(60元)

干貝的表現就還好而已 和剛才的食材比起來就有差了哈 而且加個海苔上去也多少有影響了賣相

炙海膽鮭魚腹壽司(120元)

鮭魚腹一樣很嫩口

他的海膽真的好讚!!完全沒有腥味 而且還有著淡淡的自然甜味

搭配魚肉一起真的超完美 當一個happy ending還不錯

築地專賣壽司單點的壽司 CP值蠻高 雖然價位和台中差不多 但食材新鮮厚切柔嫩

炙燒壽司的處理及醋飯和醬油都還不錯

大家記得最好都採單點 不要點綜合類一份的壽司喔 和單點的品質差很多哈

推薦壽司: 炙燒鮭魚腹壽司(55元) 炙海膽鮭魚腹壽司(120元)

星鰻握壽司(120元) 牡蠣壽司(80元)


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→ HIPHOPCRAZY:炙燒比目魚緣側也是一絕~不過搬家後感覺有變
→ ballpoint:很多人都會在食記下面推:搬家後有變、長大後有變
→ ck6a83:還有這間其實沒有很好吃   我覺得不優
推 sjie3212:那樓上有推的嗎？
→ s74819:二樓還有坐位
推 justvila:市府旁的和津不錯
→ idlechild:炙燒比目魚緣側好吃!!!
推 app5821:明天第一次要去吃，呵呵
→ jiern:比目魚側要看上菜速度，上菜速度慢 手藝再好也沒用
推 callling:沒錯，綜合的吃飽用.我一定會點一些單點的鮭魚腹.比目魚
→ jigme:用機器捏的壽司，不過就比較貴的爭鮮
推 cin1980:海苔壽司一盒80不錯吃跟外面比起來
推 blackqueen:評價很好結果吃了失望
推 leelab:個人沒很喜歡這家口味。
推 azukitw:CP值高指的是物美價廉 物美我能認同 但有價廉嗎? 問號
推 PCMAN2005:看起來像高級版的夜市壽司