[食記] 卲師傅上海湯包

[jerry789789 (阿姑那扒她她)]

店名: 卲師傅上海湯包
地址：台南市東區前鋒路5號(新樓醫院正對面)
電話：[phone]






剛剛從新樓醫院出來，看到這間爆漿湯包就被吸引走過去嚐試


一份50元，滿滿的十個湯包，一拿過來就飄出香味


其實我本身很愛吃小籠湯包，最常去吃的就是上海好味道小籠湯包


但他真的漲價漲不用錢的，讓吃湯包變成一種奢侈的事


於是我就抱著嘗鮮的心情在卲師傅點了一籠跟一碗酸辣湯


跟上海好味道比起來，他一顆比較小一點，皮比較Q，但也比較厚


重點是湯汁


我自己覺得上海好味道的小籠包湯汁非常順口、有餘韻


而卲師傅的湯汁則是非常鮮甜，感覺的出是用品質不錯的豬肉做內餡


就像是一位歌唱技巧成熟的歌手與一位有著非常好音質的素人






至於酸辣湯一碗15元，本身吃比較重鹹就覺得沒什麼味道


但用料很豐富，不會給人隨便的感覺




吃完就有點感動，覺得50元也能吃到CP值這麼高的湯包


就問了老闆湯包是自己包的嗎?


老闆有點重聽所以我又問了一次，他說''是阿!''


我說''很好吃欸! 吃起來非常新鮮!!''



老闆臉上從沒有表情到出現一種有點驚訝又感動的樣子


跟我說他以前在台南別的地方開的(忘記哪兩條路交叉口)


生意非常好，但後來有事情去高雄就關掉


回來開在這人潮少很多，畢竟醫院的人不是要吃粥就是要吃補一點的


所以生意不好做


我是覺得他小籠湯包是現點現蒸的 而這種東西剛蒸出來跟冷掉有如兩種食物


在那邊吃第一顆進嘴裡時有如核彈爆發 湯汁像輻射線一樣鑽進我的腦神經


配上一點薑絲提味


都快站起來大喊  太~鮮~甜~啦~


但後來吃到第十顆時就覺得 哇嗚 不錯喔這樣


所以不建議外帶，還是趁熱吃完比較爽


雖然在那邊吃真的有點熱(好啦是非常熱)


但這個價錢能吃到這種品質算是滿驚艷的


他還有其他東西像鍋貼跟薄皮生煎我沒有點 不知道好不好吃就不評論


至少小籠湯包是現點現蒸的 數量頗多 又很新鮮


唯一讓我納悶的是 招牌寫卲師傅 但老闆給我的集點卡上寫邵


所以不知道是卲還是邵



但推薦給你們大家


第一次寫食記， 請多包含XD















--



推 airmax      :我要扒開炫雅的雙腿，撕爛褲襪，拿出我的金箍棒，掏   11/12 15:31
推 tommy421    :耳朵                                               11/12 15:37

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.27.143
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1401092098.A.D35.html
※ 編輯: jerry789789 (111.255.27.143), 05/26/2014 16:17:11
※ 編輯: jerry789789 (111.255.27.143), 05/26/2014 16:18:02
※ 編輯: jerry789789 (111.255.27.143), 05/26/2014 16:19:33
※ 編輯: jerry789789 (111.255.27.143), 05/26/2014 16:21:45
推 veriw:不知道這間跟嘉義民雄的邵師傅是不是同一間@@
推 a245600:這是聯鎖的樣子
→ jiern:他是批貨來賣，上網google找邵師傅湯包，有中央廚房供貨
推 ALEGG:很有意境啊XD
推 erotom16:中山路那邊和長榮路上好像都有分店吃過生煎不錯
→ jerry789789:原來是批貨阿=_=
→ confri427:買整包自己回去煎也不錯
推 peterpan910:原PO的形容詞讓我想到中華一番阿!核彈爆發XD
推 iannwinny:雖然是連鎖店，但各間還是有差，這間是我吃過中，俗又好
推 HEAtkinGdom:長榮路那間的很油