[食記][東區] 余家蔬菜刀切麵(長榮店)

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：70143台南市東區長榮路三段9號

電話：[phone]

營業時間：11:00~14:30  16:30~21:00  第二、四週之星期五公休

每人消費：30元起

消費時間：2014年八月

無音樂圖文網誌：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/178220008


其實今天本來是要去吃久昌飯店的，可是卻正巧碰壁，於是在友人提議之下我們就來到這
間余家刀切麵。這間之前經過的時候就有想進來，可是每次都被其他東西拉走視線...離
題了。



余家佔據的店面可以說是滿大的，左手邊就是上面照片可以見到的其中一個內用區，另外
右手邊則是廚房，廚房的樓上也有位子可以坐，座位算是非常多。室外也有幾桌，可是就
不像室內有冷氣了。


飲料桶可以自取的紅茶。在味道上我覺得有點甜，不過今天累個半死，稍微甜一點的飲料
正合我意。


菜單。說實在這價格不太便宜啊.....菜單主要是牛肉的料理，另外也有豬肉、牛雜、捲
餅等。


上桌~我點的是牛肉捲餅以及清燉牛肉湯，友人點的則是單點排骨一份、豬腳麵(應該是吧
)、排骨麵(應該吧)。


看到這個排骨，突然有點後悔我沒有點他....


排骨麵嗎？忘了。不過麵條看起來很粗，應該滿有飽足感的。


牛肉捲餅。或許是我真的很久沒有吃了吧，覺得現在的牛肉捲餅都好貴....


味道本身還是不錯的。蔬菜雖然多但並不會掩蓋掉牛肉的味道，牛肉的量我覺得也算多。
另外雖然捲餅餅皮的熱度給我的感覺不太夠，但是這種略軟的口感也還不錯。只是個人更
喜歡剛做好的捲餅那種酥酥的、咬下去會有一些碎屑掉下來的感覺。


清燉牛肉湯。吃高雄的牛肉麵吃慣了，我以為牛肉湯只有在清晨大家排隊的那種店才是肉
片，沒想到聽說在台南的牛肉湯普遍都是肉片，這倒是開了眼界。湯中用了非常多的薑絲
讓這碗湯的口味變得頗重，雖然有點不習慣，可是同行的友人喝了一口之後說她喜歡這樣
的味道。果然是青菜蘿蔔各有所好啊，我喜歡的是薑絲量剛好可以點出香味即可，剩下讓
食材自己去表現。


至於在牛肉部份，表現我覺得中規中矩。雖然我覺得稍嫌老了一些些些些(好想吃溫體牛
的牛肉湯啊，可是又不想半夜排隊)，不過還可以接受，而且用量上也給得十分大方。不
過這樣一捲餅一湯沒有點主食，雖然吃了185元，可是還是有點餓......應該多點個榨菜
肉絲麵或者是排骨麵這種主食的。我好想吃排骨啊啊啊啊~~~

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推 yobi:對電腦來說還是CUP比較重要~_~
→ powernba:CUP.....   恩....
推 yogoyogo2006:CUP比較重要 沒錯XD
推 jack19931993:Cup是蠻重要的
→ elong:可能要等chobits開發出來電腦的cup才會受注目
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※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         08/21 00:08
推 dlevel: 它的排骨很香也很油，至少要兩個人吃，不然會很膩。
→ dlevel: 高中指考完和同學摸到這家用晚餐，吃到排骨酥時小震驚怎麼
→ dlevel: 這麼好吃，結果點第二盤卻沒人吃得下，變成酷刑了，最後打
→ dlevel: 包回家給家人吃。
→ dlevel: 不過上次點有些稍硬，果然還是回憶美化了吧。
推 orfan: 價格回不去了的店~ 過去總是較美好...
推 hangzer: 之前就已經小貴了 現在貴到不行
→ ctx705f: 價格除了食材反映之外我覺得店面大也可能是一個原因
推 ballpoint: 個人覺得貴又普通
→ yyyoo: 真的很普通
推 mra2284: 貴又普通+1
推 goodtodrink: 覺得他們的牛肉麵神好吃
推 tyyang: 貴然後很鹹
推 tsuyolover: 排骨好吃，牛肉麵很普通