→ st80216: 基本上，懂牛肉的都知道，絞肉不適合沒全熟。 09/22 21:38
→ st80216: 我也會找機會去嘗試這家店的其他東西。 09/22 21:39
推 ls14: 我愛吃漢堡，謝謝推薦。 09/22 22:11
推 sandrahouse: 上上禮拜去吃 牛肉漢堡超好吃!!! 09/22 22:28
推 goodser456: 松露薯條 09/23 07:07
[東區] Mmm Brunch～超威！五分熟牛肉堡
台南市東區中華東路三段259號 AM9-PM5 週二公休 (06) 290-9229
Mmm圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/58490728
說到台南早午餐，今年暑假最火的生力軍應該就是Mmm Brunch了吧
雖說價位稍高、空間未能直擊我心，罷特！
能讓友人N訪的實力太驚人，當然列入名單
沒能趕上試賣85折優惠有那麼點遺憾，能體驗上軌道的表現馬美賣（自我安慰無誤）
從門面看不出來，店內出乎意料地深長
前半段為開放式工作區，料理及手沖咖啡均在此進行
一定要誇獎Mmm油煙處理做得真好，用餐全程絲毫不覺油耗味
主用餐區算到了近20張座位，不算多，假日用餐，建議訂位保險些
Mmm餐點分四類：
牛肉漢堡、三明治、班尼迪克蛋及美式拼盤早餐，每種種類又有不同口味可選擇
除了本人最無感的美式早餐250元，其他都逼近三百元
好理家在不加服務費，又含砍戰頗高的飲料，牙一咬還算可以接受
不收服務費，但檸檬味十足的開水隨時斟上，大大加分
（菠菜班尼迪克蛋，附飲料，298元）
班尼迪克蛋的精髓除了共共勞的蛋黃，當然就是荷蘭醬
Mmm的特調作法保留了荷蘭醬迷人的微酸，加上重口味素材，如澎湖XO醬
濃郁且帶鮮度，是有趣的口味，喜不喜歡看個人
或許是素材潤澤度太高，又或許是鋪底muffin的份量太少？
感覺不到muffin的嚼勁，就是吸飽水分的綿軟
（大牛肉漢堡，附飲料，328元）
老實說，漢堡登場，嘴角有抖了一下
受到大字影響，以為即將登場的漢堡尺寸驚人
漢堡包大小一般，至多十公分高，跟動輒比臉大吃到會掉下巴的美式漢堡完全不同，罷特
！
一口咬下，我瘋狂了啊啊啊啊啊～
這不是沒煎熟，這是五分熟！
西低！吃漢堡還可以選擇熟度，第一次見著
別看它紅吱吱，以為會血淋淋，nonono～（拉長尾音外加搖動食指好欠揍的嘴臉）
煎熟的外層鎖住肉汁甜度，內裡的牛肉毫無腥味，也沒有血液特有的鹹膩
絞盡腦汁，只想得出甜鮮兩字能形容
不算牛肉魂，可這一刻真的有大喊喔喔喔牛肉好好食啊啊啊的衝動
（烏龍青）
本人不懂茶，說不準，喝茶長大的友人蓋章認證好茶無誤
（手沖咖啡）
醇、厚、順口、回甘，完全是專業咖啡館等級的單品咖啡，推薦有理
完食心得：
目前心中第一的台南班尼迪克蛋仍舊是mumu小客廳無誤
然而，Mmm的五分熟牛肉堡，確為重力直擊的震撼彈一枚
價位是不低，但附餐飲料極有水準，算盤打打，倒也還好
誠心推薦給愛吃牛肉的朋友
不，或許應該說，能吃牛敢吃牛但也沒那麼愛吃牛的你你你跟你（逼近讀者）
快來Mmm，保證完食後會- -
Mmmmmmmmmmmmm～～～
超爛的ending（毆飛）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.96.233
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1411387954.A.5AF.html