[食記][東區] 老韓家 韓式廚房

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：老韓家 韓式廚房
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/240952378
消費時間：2014年/11月
地址：台南市東區崇明七街94號
電話：[phone]
營業時間：平日 11:00 - 14:00；17:00 - 20:30
          週五到週日 11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：部隊鍋、石鍋拌飯
座標（度分秒）：22°58'46.3"N 120°13'09.2"E
停車：方便（崇德一街公有路邊場）
創立：2006

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位於東區的老韓家，是由羅錦龍（目前為職棒統一獅投手）的媽媽與阿姨
一起經營的平價韓式料理。雖然有羅錦龍這個亮點讓不少球迷慕名而來，
但更多的是因為這裡的餐點價錢合理，以及料好實在而成為忠實顧客的人。

因為今天是樂活團的第九次公開團，以前沒有吃過老韓家的站長上網查了
一下，發現高雄也有一間老韓家。後來問了一下老闆娘楊月如，才知道高
雄那家是的老闆娘姑丈開的本店，而台南老韓家的手藝也是從那裡學來。

因為訂位的客人太多，出團當天站長提早了半小時來等待。大門口的外面
有長方形的木椅可以先坐著，而老闆娘也先拿了菜單給站長參考
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老韓家餐點完全是韓式料理，老闆娘的建議是先點一份超值套餐後，
再加點其他的喜歡餐點
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等了10幾分後，桌子總算空了出來。
入座後可以先到門口右邊的茶水區倒杯茶來解渴一下
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接著服務人員送上餐具：金屬的韓國筷子
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我們點了一份部隊牛肉鍋套餐 NT. 580，可以選兩個附餐以及一份小菜，
我們的小菜是選馬鈴薯，類似泡菜的口味，馬鈴薯醃得很爛而且沒什麼辣味，
是一道很棒的餐前小菜
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部隊牛肉鍋，鍋子很淺並以卡式爐加熱。底下是大量蔬菜、豆腐、年糕、
姑類以及甜不辣，上面放了牛肉片，最後蓋上一份泡麵與起司。
五顏六色的擺盤，光看就覺得很想吃
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銅盤烤肉（豬）NT. 200，套餐外額外單點的菜色，
不過感覺與部隊鍋有些類似，只是裝呈的容器變成了銅盤
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銅盤中間是凸起的設計，肉片在中間烤熟後，肉汁會流到四周配菜中
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石鍋拌飯（雞）NT. 140，著名的韓式菜色，在滾燙的石鍋裡放進了白飯，
再鋪上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽、泡菜等蔬菜，最後再放上一顆太陽蛋
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吃石鍋拌飯的秘訣在於攪拌的時間，太早拌會讓鍋巴不夠；
太晚拌又會讓飯燒焦，如果拿捏不好就請服務人員處理吧
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韓式炸醬麵（套餐的附餐），一樣是鋪滿了玉米、泡菜與各色蔬菜，
中間是炸醬與半片水煮蛋
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攪拌後的炸醬麵，口味吃起來與台式的沒什麼分別，只是多了一股淡淡的泡菜味
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韓式海鮮煎餅（套餐的附餐），看起來有點像蔥油餅，吃起來有點月亮蝦餅
但再緊實一些。餅的中間有夾了一些碎海鮮與蟹肉棒
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※ 編輯: reesion (112.105.241.39), 11/21/2014 20:30:02
→ ecomami: 有吃過，只覺得炸醬麵怎麼好意思在前面加韓式兩個字，根
→ ecomami: 本就普通炸醬麵
推 s74819: 同意樓上，我本以為跟韓國一様是黑色的，結果不是，但它
→ s74819: 們家炸醬麵是好吃啦
推 jenqdar: 難怪有一次晚上十一點多看到羅錦龍在電門口下車後開鐵捲
→ jenqdar: 門進去