→ notton: 好好吃! 01/12 23:41
推 rnw: 好棒喔 列入口袋名單 01/13 20:35
餐廳名稱：涓豆腐 (南紡夢時代店)
消費時間：2014年/12月
地址：台南市東區中華東路一段366號2樓
電話：(06)2095699
營業時間：11:00 ~ 22:00
網誌圖文詳細版 : http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/41904385
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期待了好久，南紡夢時代終於在12/30開幕了!!
不過其實我們在開幕前兩天，聽聞試營運就跑去了，
南紡夢時代開了很多間新餐廳，最後我們選了涓豆腐用餐，
多年前在台北吃過兩次涓豆腐，就一直很懷念他的嫩豆腐，
可惜之前南部只有高雄有店，拜夢時代之福~ 涓豆腐終於開來台南了，
試營運生意就超好，晚餐一直處於客滿狀態~ 我們大概等了快20分鐘才有位置!
原本以為店內位置不多，進去才發現後半段還有用餐區，生意真的很好!
涓豆腐是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，
來台灣開店也很多年了，除招牌嫩豆腐煲外，也有不少韓國道地料理!
菜單有人氣餐點推薦，每樣感覺都很好吃!
嫩豆腐煲當然是必點的，我們另外又點了有名的春川辣炒雞，
想喝道地韓國啤酒、韓國燒酒、韓國小米酒，涓豆腐也有提供。
涓豆腐的韓式小菜可無限續盤，泡菜、海帶都不錯，
另外還有海苔可以包飯吃，愛吃海苔的人很划算!
春川辣炒雞 $350
涓豆腐的春川辣炒雞不用自己動手，直接炒好放在鐵盤上桌，
紅通通的分不出是什麼，後來吃了才發現裡面除了雞肉之外，
還有年糕和地瓜!! 原本以為是馬鈴薯，用了地瓜意外的好吃，
雞肉和年糕也蠻好吃的，份量兩個人吃差不多!
嫩豆腐煲(羊肉)$290
點了最便宜的原味嫩豆腐煲，原本是牛骨高湯，
我們不吃牛就換成柴魚高湯，嫩豆腐煲會另外附一鍋石鍋飯&雞蛋。
石鍋飯使用紫米，煮的有點太硬，
一開始就有點鍋巴感覺，餐後建議表有反映~
店員也馬上來表示開幕後會再多注意米水比例。
懷念已久的嫩豆腐真的很滑嫩，喜歡吃豆腐的朋友一定要來試試!
羊肉片的數量不少，肉質還不錯~ 但是小珊怕騷味就不愛。
店員建議先吃一點原味後，再加入蛋到豆腐煲內。
加入蛋後的豆腐煲，可以等蛋半熟後再攪拌，
個人喜歡淋上紫米飯混在一起吃，真是幸福~~
黑糖香柚豆花
飯後甜點招待，豆花加了點黑糖香柚醬，可以解點辣!
涓豆腐還要收10%服務費，所以服務還不錯，餐點也有一定水準，
但南紡夢時代開了很多間新餐廳，大概要等其他店嘗鮮後，才會考慮再訪了。
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