[食記][東區] 炸雞本舖

[danny3652003 (發哥)]

推薦分享-台南-炸雞本舖

圖文網誌:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/407169154
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店家地址:台南市東區青年路178號

用餐日期:2015/01

店家電話:[phone]

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:16:00~PM:22:00

店家公休:周一

商品價格:
日式炸雞 60 100元
雞軟骨 50 100元
讚岐烏龍湯麵 80元
味噌烏龍湯麵 90元
日式味噌拉麵 90元
炸雞拉麵 100元
咖哩炸雞拌烏龍(乾) 100元



PS:可以先打電話預訂~



這間"雞巢"炸雞

本來是青年路上的發財車路邊攤

現在已經轉到巷子裡面

有店面並且改名叫做"炸雞本舖"

在路邊攤時的生意就非常好

搬到小巷子之後

生意也很好

空間也比較舒服

近年來台南的日式炸雞 炸豬排是越開越多了

包含了 橋北屋 魚小璐 米谷 炸雞洋行 等等

每間店都有每間的獨門作法 醬汁


http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/571554454

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/571554418




在茶湯會旁邊停車場的巷子裡

店內空間不大

大概只有十來個位置

賣的東西 以炸雞為主

還有 炸豆皮 四季豆 小鳥蛋

小黃瓜 甜不辣 薯條 等等

主食的部分 有讚岐烏龍麵 味噌烏龍麵

炸雞拉麵  日式拉麵  等等

也有乾拌麵

可以選擇

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/571554460

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/571554442

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/571554469

日式炸雞 小份 60元

價格有點高

但是一分錢一分貨

有四塊炸雞

用的是去骨雞腿肉

外酥內嫩

炸的鮮嫩多汁

是連皮一起下去炸的

火侯控制得非常好

與千島沾醬很搭配

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/571554415

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/571554433


味噌烏龍湯麵 90元

裏頭也有兩三塊炸雞

泡在湯中的炸雞

風味跟乾吃的炸雞

味道又不一樣了

炸雞吸飽飽的湯汁

一樣很鮮嫩

味噌湯頭不會很死鹹

喝起來還蠻順口的

麵中的料有 海帶 炸鳥蛋

甜不辣 魚板 等等

份量還蠻大一分的


炸雞拉麵 100元

有四塊炸雞

湯頭是原味的柴魚湯頭

喝起來也很順口

拉麵也很Q彈

不過個人比較喜歡烏龍麵



有興趣的朋友可以來試試看

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→ kentyesg: 之前吃的時候= =炸雞都骨頭
推 ericmilk: 他就雞腿肉，骨頭還好，很好吃
推 yapgunin: 原來換店面了
→ michelle1007: 昨天晚上去買,炸雞有油耗味…很可惜!老闆該多換油
推 mygodisme: 我也覺得炸雞有油耗味...這是比較可惜的一點
→ nitrile: Soso
推 gyseven: 滿貴的
推 Danieleye: 吃第一次很喜歡 第二次就覺得油味和雞肉腥味 骨多
推 aneerie: 第一次很好吃...第二次買有油耗味就不敢再買了
→ LumiChu: 同意d大 可能人變多品質就…
推 mra2284: 油耗味和雞肉腥味真的滿重的 不知道為什麼生意那麼好@@