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台南‧東區 小餐桌 Little table x A.F. Gros 布根地餐酒會
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/109278401
地址：台南市東區東興路149號2F
電話：06-2092225
營業時間：12:00-21:00
公休日：周三整天&周四上午
價目表：不定時更換菜單價格異動，請電詢或參考粉絲團
消費時間：2015.02
臉書：小餐桌
(資訊若有異動，請以店家公告為準)
原本走預約制私廚料理營業的小餐桌，2015年起轉型成常態營業制，
地點仍然位在東興路與凱旋路交叉口2樓，1樓是Domopan，
要從旁邊樓梯上去，樓梯口有掛個小黑板。
一上樓，經過一番整修後氣象煥然一新，
有個沙發休息區，然後是用餐區跟開放式廚房，
現在小餐桌有2位廚師，王俊之(阿之)與馬浚文(小馬)，
還有廚房&外場助手，餐點是單點制，會不定期更換菜單，
酒櫃裡也有葡萄酒可點來佐餐。
*喝酒不開車 開車不喝酒*
菜單》
麵包-爐烤三明治蘸松露醬
酥脆的三明治裡夾著味道清甜的蘋果切片、杏鮑菇，
份量一人兩塊剛好不會過多。
前菜-豬五花肉捲
以半油封半低溫的手法處理豬肉，再加上數種生菜
吃起來的肉質口感很細嫩，蘸醬是蜂蜜蒜頭美奶滋，甜而不膩。
濃湯-南瓜地瓜濃湯
主廚以北海道生食級干貝搭配自熬的濃湯，綿稠好喝，
再加上麻辣泡泡，讓舌尖在喝湯時也會帶有一絲絲的麻辣感，很有趣。
主食-馬鈴薯麵疙瘩
自家的手作麵疙瘩跟昆布高湯&青醬拌炒，
再加上炙燒紅魽與馬鈴薯，盤邊再綴些干貝碎，
醬汁香氣配上麵疙瘩，咀嚼起來的口感極佳。
主菜(2選一)-
法式烤春雞與大蝦佐羅勒焦糖芭樂辣醬
給不吃牛肉的客人，個人很喜歡阿之做的這道蘸醬，
新鮮水果加上巧思，讓爐烤春雞肉吃起來，
帶點甜又帶點辣，替餐點增色不少。
美國肋眼牛排與大蝦佐夏威夷黑鹽/煙燻鹽
兩道主餐均有大蝦，差別在一是雞肉一是牛肉，
阿之將牛肉分切了上蓋、肋眼部位，
讓每個人能一次嚐到不同牛肉的肉質部位特色。
甜點-草莓慕斯戚風蛋糕
以檸檬、巧克力、草莓為概念，
搭配百香果&古典巧克力設計結尾甜點，
加上檸檬口味的薄脆片，讓酸甜的水果滋味有完美的結合。
轉型後的小餐桌，仍能維持一貫的餐點水準，
2月的全月訂位及3月的假日訂位都已經額滿，
十分熱門，要前往用餐的務必先預約。
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