[食記][東區] 梅光軒拉麵 南紡夢時代店

[kenichide (健一是也)]

*店家資訊請置於文章開頭*
★店　　名：梅光軒拉麵 南紡夢時代店
★地　　址：台南市東區中華東路一段366號 B1
★電　　話：無
★營業時間：11:00-22:00
★公 休 日：無

有圖無音樂有詳細菜單網誌
http://kenichide.pixnet.net/blog/post/308635279

台南拉麵店真的是一家一家開呀
每家看起來都很厲害的樣子 日本到台灣來的拉麵店更是身價水漲船高
品質跟口味卻沒有跟價錢有相同的價值的比比皆是呀
這次來試試看在南紡地下一樓也是大排長龍的名店



感覺有強迫症 因為硬要把菜單全部都PO出來XD
但會來看食記的 以我來講 有大部份的理由也是想知道這家店的消費是多少
所以每篇食記一定會把店的菜單價格都PO出來這樣( 題外話了XD)
看的出來 價格不是很便宜 以物價來講 日本拉麵飄到台灣來真的是貴了不少阿
人家時薪900日圓起跳 我們時薪115台幣....嘆

點完餐後 先上的是搭配套餐的炙燒叉燒丼
看起來很厲害 名字很厲害 實際上.....
根本不怎麼樣呀
叉燒很老 飯是冷的 炙燒 我看是怒火在燒吧
算啦 反正人家是賣拉麵的嘛 硬要去吃人家其它東西 吃到雷也活該

將將~~~第一次吃一定要吃的就是味增叉燒呀~~~
看起來不錯呀 還有一層油脂浮在上面 感覺就超美味的
先喝一口湯 嗯 不錯 吃了一口筍子 嗯 也還OK
拉麵本身也不錯吃 最後就是拉麵的靈魂阿~~~叉燒~~~
還記得第一次去日本玩 吃到一蘭的叉燒時 那種一咬下去肉就化開的感動
使我愛上了拉麵 即使台灣的拉麵店難吃的佔絕大多數 但還是不怕死的一直去嘗試
梅光軒店外的廣告宣傳看起來應該是很厲害的日本拉麵
加上廚房三不五時傳來日本師傅做麵時的么喝聲 讓我深深相信
這一碗拉麵絕對是非常道地的日本拉麵
我即將要吃下拉麵中的靈魂 叉燒啦~~~~~~~~~~





X的



有夠難吃





咬下去的第一口就卡牙縫是怎樣 本人牙縫也沒有那麼大啊
只塊肉都是老的 像是那種已經煮好很久擺在旁邊涼的
有拉麵要上時 才擺個幾片那種口感
我不相信 再咬另外一片






X的



我的另外一個牙縫瞬間又被塞滿了....





有沒有搞錯阿 日本拉麵店的叉燒怎麼可以老成這樣子
也太難吃了吧!!!!!



瞬間 我的心情跌到了谷底 我想這中間應該是有什麼誤會
應該是本來要報銷的肉片 被服務員不小心端上來給客人吃了吧
發揮我的奧客本性(雖然朋友一直勸我算了）我隨意的叫了服務生來
我用很客氣的態度詢問他
＂小姐　你們的叉燒肉是老的耶　有點硬　這是正常的嗎?"
小姐想了一下 (應該是店裡沒有教到這種顧客問題的SOP要怎麼回答吧)
緩緩的說了







"我們的叉燒有的比較老 有的比較不老"







嗯
這是什麼鬼回答啊!!!!!!!
我又不是在演搞笑漫畫阿!!!!!(真人真事)


然後小姐就跑到廚房了 請另外一個看起來比較有歷練的服務人員出來
說 那我們幫你再換一份叉燒好嗎



能不好嗎....



換來了一份 其實也沒什麼心情吃了
吃了一口 明顯有比較好 但還是沒有到那種入口即化的感覺
吃到後來 滿足的還是我的牙縫(你牙縫到底有多大啦)





看著外面爆滿的排隊人潮 心裡在納悶大家到底是為了什麼阿...



總結：
如果隔天或吃完飯要去洗牙的 可以去試試
因為可以感受到牙縫塞滿又被清空的快感...
一碗拉麵就這樣被叉燒毀掉了 還有服務生的回答
絕對 不可能 再去 第二次



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自己付錢 自己找店家 自己的感覺最重要

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※ 編輯: kenichide (58.114.162.82), 03/05/2015 12:28:55
推 seville95: 真的不好吃！叉燒又硬又鹹…麵也……嗯
→ hong888: 我覺得這家麵不好吃,叉燒飯還蠻好吃的
推 skyhal: 服務生的回答沒有錯 因為我上次吃到的叉燒很嫩 但我不喜歡
→ skyhal: 他的麵和湯 而且太貴
  這種回答不應該是給顧客聽到的回答吧 也太老實了XD
  這種回答代表了店家的餐點品質很不穩定阿
  我又不是去吃一碗50塊的拉麵 這種品質不穩定的食物誰敢吃阿

推 sheryl721: 要入口即化的叉燒可以吃岩葉，只是我覺得太油了...
→ sheryl721: 梅光軒個人覺得還不錯
※ 編輯: kenichide (58.114.162.82), 03/05/2015 13:17:13
推 ctx705f: 太誠實了XDDD
  又不是要幫店家打廣告 當然以自己的感覺為主啊XDD

推 goodser456: 湯的豬腥味超重，應該控很久，可是不合我
推 goodser456: 上次把他們唐揚裡面的紅掬，誤認雞肉沒熟，害他們又
→ goodser456: 換一盤來
→ MangoLove: 炸雞好吃 但拉麵不行
  原來拉麵店最好吃的是炸雞 *筆記*
  這不就跟永和某家麻辣鍋店最好吃的也是炸雞是一樣的道理嗎XDD
※ 編輯: kenichide (58.114.162.82), 03/05/2015 13:50:55
推 s74819: 可是我很愛吃這家耶，但我不愛吃麵裡的肉，所以習慣都是
→ s74819: 給別人吃，然後必點炸雞，哈哈，難怪我不覺得這家不好吃!!
推 apple7146: 服務生也太誠實了吧XDDDDDDDDDDDD
  我聽到的當下跟朋友整個傻住了 完全不知道該怎回話

推 powyo: 我覺得mr還比較好吃
  Mr也吃過 就覺得是中等這樣

→ jiern: 希望越來越多人別去吃 請讓我假日不用排就能吃
  其實十一點左右去就不用排隊啦

推 cpks: 覺得肉比拉麵好吃  湯頭普普  不夠濃
  什麼!!!這位大大真的是非常與眾不同呀~~~~

推 orfan: 這回答才是正確的...大家會想聽謊言嗎
→ spiritman: 我反而覺得入口即化的肉很噁心...
  入口即化也可以是瘦肉呀 應該也是看燉肉的技術吧...

推 pingusister: 真的不好吃...= =
推 Halleluiah: 唐揚雞跟可樂餅好吃   麵我吃了非常非常非常失望
  好多人都推炸雞了 怎麼辦 但是去不點拉麵不會很怪嗎XDD
※ 編輯: kenichide (58.114.162.82), 03/05/2015 16:29:18
推 hyenhan: 湯不錯
→ dephille: 一個月前吃過覺得是我在台南吃過最合口味的...
噓 shiyouya: 一蘭拉麵
 噓文的標準好嚴苛 哭 已修改

→ cificksh: 真假XDDDDD 我只覺得份量很多 然後我記得鹹度可以調？
→ cificksh: 炸雞超級好吃超級好吃超級好吃！
  份量是不少 但是吃到難吃的叉燒後 就完全沒心情再吃下去了....
※ 編輯: kenichide (58.114.162.82), 03/05/2015 17:20:14
推 GOLDCOW4721: 在日本吃一蘭，滿好吃的阿
噓 ontherun3325: 內心小劇場的os可以少一點嗎
  如果你想直接按END 我不會阻止你阿
  為了你我直接寫一行文好了

  叉燒超難吃 湯跟麵還可以 價格頗貴 推文說炸雞很好吃 以上
※ 編輯: kenichide (58.114.162.82), 03/05/2015 18:15:23
推 quietapau: 很難吃
推 scottnet: 台灣拉麵難吃佔大多數 但不怕死一直嘗試 +1
→ scottnet: 不過我拉麵我最重視的是麵本身Q度，如果是一蘭，即使只
→ scottnet: 有清湯跟麵我也會覺得超好吃XD
→ scottnet: 台南到現在也沒找到真正好吃的拉麵
推 hot5566: 豚骨家阿
推 hoinoi: 最棒的還是一碗入魂臀骨拉麵，只可惜不管去幾次都吃不到
推 siarim: 前幾天跟我老婆去吃一次 我老婆吃完跟我說:這麼貴的泡麵
→ siarim: 以後別再找我來吃了 囧rz
推 sanriok: 不喜歡+1
推 SeTeVen: 隔壁的不錯啊XDD
   是左邊的隔璧還是右邊的隔壁XDD不一樣喔

→ iamcnc: 小劇場os確實不太好看 就像難吃的叉燒
  哭 這樣比喻真的很慘的感覺..

噓 cityman9999: 為什麼叉燒一定要求入口即化，軟嫩有勁不可以嗎？
  但那天吃到的叉燒不軟不嫩啊><"

推 k5a: 剛開幕不久,我去吃的時候,叉燒是沒到入口即化的程度,但不會老
→ k5a: 可以說有到好吃程度,麵、湯稍鹹但可接受,整體來說算不錯,但你
→ k5a: 的經歷來看 可能品質已經下降了
  還是我真的是吃到比較老的叉燒 哭

推 mantle: 我吃到的叉燒也不錯，是相鄰三家拉麵店最好吃的一間
※ 編輯: kenichide (58.114.162.82), 03/06/2015 12:42:29
→ dephille: 一個月前吃我的感想是比豚骨家好吃啦。現在我就不敢說了
→ yaieki: 這家吃起來普普 但服務人員訓練有待加強 點餐舉手半天都聚
→ yaieki: 在一旁聊天 點好東西也沒再復述一遍 送來都錯的
→ yaieki: 還在吃麵客人旁邊倒上一個客人吃完的廚餘 湯汁噴灑到桌面
→ yaieki: 地面也沒清就走人 看了覺得好傻眼