[食記][東區] 香圃麵店

[nauty (龜龜兒的Vie)]

★店　　名：香圃麵店
★地　　址：台南市東區大同路二段63 65號
★電　　話：06-2142480
★營業時間：早上八點到凌晨一點
★公 休 日：當月第二個星期二，第四個星期四

簡短心得：香圃麵店是老字號，用餐時間人潮不少
有外來客也有熟客，麵食算平價，滷味的確不錯吃
但是很容易失心瘋，費用就偏高了，主餐的話比較喜歡
水餃跟酸辣湯

圖文網誌：http://ppt.cc/1b5k

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原本，晚餐覓食的目標不在這裡，

經過的時候，被那強強滾的人氣給吸引了

店內用餐的，排隊外帶的

看了一下簡介，似乎是間老字號，馬上就轉了風向


看看價格，也挺親民的呢，恩～糟糕，又碰上好多想吃的了

水餃想吃，酢醬麵想吃，還想喝酸辣湯...

拼了，都來都來都來


我發現老店真的很厲害，沒有太多紙本作業流程

就是靠記憶，還有一些技巧，你就看他們好像也沒在聽

但是已經都記住你要什麼，然後也跟內場傳達好了


內用還有湯可以取用，大骨頭湯，旁邊有調味料，可以自己加


我根本就是門外漢，也不知道點餐流程，

內場阿姨在我的餐點快準備好的時候，問我說，你有買滷菜嗎

我說，還沒夾

阿姨說，你怎麼沒有先夾

我就默默的趕快移到旁邊的小菜區

阿姨人挺好的，說要再重新幫我煮一份，免得放太久，會不好吃



這裡，簡直也是戰區阿，

大家拿著容器，夾著自己要的，

那我就...依樣畫葫蘆，最後，夾上號碼夾（自己選一個）

然後放在架上排隊

這裡有個重點阿，自己的號碼一定要記得，

還有，鐵盤排隊的時候也要看一下自己的順序

還有就是，不要失心瘋阿～像我就整個掉入無法自拔的境界

最後滷味比正餐還貴 T_T


外帶滷味用木頭夾，內用的話則是用櫃台旁邊這個鐵夾

總之，不管內用外帶，都不要放空阿，

不然，喊到你的號碼都不知道，是不會被白眼

但是會被眼神關切一下就是了


整體來說，服務態度還ok啦


看看內用的，幾乎每一桌的小菜都是這麼大一盤阿

好像不失心瘋也很難


回到民宿，倒出來（餐盤是我們自己準備的），

我們也是一大盤，論斤論兩的夾的比較多，這一盤，飛掉兩張多鈔票

看在他滷得夠味道，也有合口味的份上，就不計較了


水餃一顆4元，並沒有比較迷你，

內餡是韭菜的，嘿嘿，我愛韭菜勝過高麗菜

狀態再度顯示滿意

唯一提醒，他們的沾醬，醬油 "有鹹"

請適量阿


酢醬麵是細麵，口感不錯，

酢醬本身香氣夠，還是有豆乾的，

美中不足的是，肉末跟豆乾都有點老

滿足感就比較一般啦


酸辣湯份量不少，料也很多，

好喝，酸度夠，不過不辣～（來人阿，快給我胡椒粉阿.....）

如果不喜歡勾芡的，就不要選擇他，

因為這酸辣湯，勾芡勾得挺濃的，放涼了喝還會有那麼點果凍的感覺


兩個人，十顆水餃，兩碗湯，一碗麵，一大盤滷味

又是飽到天靈蓋，

香圃麵店，熱鬧的人群當中，包含遊客，也包含老顧客

我在等餐的時候，還聽到老顧客跟店家開玩笑的說

怎麼平日假日來都要等啦 XD

滷味不錯吃，一不小心就容易破表

水餃，酸辣湯口味都算ok

個人是建議有經過或是在附近，可以來用餐

特地要來插旗的話，比較容易有失落感吧

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推 judy25575: 滷菜還不錯吃! 但內用鐵夾不是夾桌號嗎?
糟糕，我只注意到鐵夾跟木頭夾的差別
倒是沒發現倒是不是要對桌號，
感謝告知阿^_^
推 amax: 只買豆干 偶爾夾豬耳朵 其他很貴 附近的麵也比他好吃
滷味真的好貴，有好吃的麻煩推薦一下，
我要吃在地人推薦的 :)
推 linda1025: 開發票了沒？
推 iemilk: 只吃滷菜，麵覺得還好。但是進來覺得滷味沒以前好吃了
推 amax: 樓上去買一次就知道有沒有開了
推 ballpoint: 開囉，乾麵跟白豆乾好好吃
→ iemilk: 然後每次點滷味以外的都等半天，都用喊的...不是沒送到就
→ iemilk: 是被攔截...這模式有點煩阿= =
→ iemilk: 發票我吃了好幾次都有
推 PhatBirdie: 滷味給的蔥超讚；不過內用時常遇到他們不知道要送到
→ PhatBirdie: 那一桌的情形
發票有開
白豆乾好暢銷喔，很快就賣完了
我這次沒吃到
店家只有記要煮什麼，並沒有記哪一桌跟先來後到
沒盯著真的很容易被攔截
推 chunching972: 東區才對喔，不是南區
感謝告知，修正了
推 ryo0405kimo: 魯菜還可以  但麵的話就普普
麵有兩種，一般的那種扁的家常麵，還有細麵
比較起來細麵比較有我的緣
推 pigbabybaby: 我都一直看成香國xd
XD
推 aria0207: 市場裡面的蓋家也很好吃啊
立馬筆記，謝謝提供
推 kakeruto186: 好處是開很晚    味道就真的普普
看來就是靠那百年老字號，屹立不搖
推 uisiang: 白豆干和乾麵不錯
→ sietto: 滷味好，麵中等，用餐後半個小時會口渴，推測應該是味素造
→ sietto: 成的。
→ peterpan910: 吃過覺得一般般，不懂每次經過怎都一堆人
推 LesliyTian: 覺得味道跟以前不同了耶…滷味比麵好吃！
推 delphi3: 吃過一次，覺得還好. 囧
推 cyp001: 這間的確是滷味店才對 麵是順便賣的 XD
→ kay00503: 麵真的會被攔截XD
推 truffaut: 因為叫香圃滷味有的人會覺得太貴不上門 叫麵店可騙一堆
→ truffaut: 阿呆光顧 本來預算50元買麵 結果結帳+滷味要180元
我跟民宿主人說，我去香圃，
他想都不想就說，那是高貴滷味店阿 T_T
推 yago: 第一次在這裡吃到豬雞雞囧a
（驚）
→ dream717: 我吃了兩三次都覺得不好吃orz 倒是門口的違停都很沒水
→ dream717: 準
違停真的很囂張，連走路的地方都沒有
推 ZincSaga: 去買過一次麵真的不好吃，粉粉的沒嚼勁
推 baychi999: 不好吃啊 只有滷味OK 吃這間存粹方便吧...
→ baychi999: 媽的說道香圃就想到他們球隊超強的........
還有球隊，也太厲害了吧
同意吃這間是圖方便
推 hanginthere3: 收錢的阿姨口氣不太好，臉也滿臭的
推 id44kimo: 內用常會聽到阿姨喊~這XX麵是誰的
→ nckufishcan: 去過一次 點餛飩乾麵 結果先給了我一碗放很久不知道
→ nckufishcan: 誰的 說等等補餛飩給我 我吃冷乾麵吃到一半 就有一位
→ yms1202: 覺得普通，不懂為何人一堆，也不習慣他們的呼喊式送餐（
→ yms1202: ？）方式
→ nckufishcan: 阿姨直接倒餛飩到我的碗裡= ="感覺超差
推 brella: 只吃過一次
對我來說，也屬於一次店的性質
這次我的結帳是一位先生，態度到是還ok
不過阿姨們的臉上，的確都挺嚴肅的
→ bjock: 國稅局怎麽沒去查帳?應該要開發票了吧…
推 tackcalb: 樓上沒看到推文說有開發票了嗎？
推 swt24090: 只推滷味，愛吃花生⊙▽⊙，
推 a56566789: 發票開很久了...
推 seville95: 太鹹，而且他們口氣又兇  不愛
→ zacawoo: 超鹹態度又差
推 peiisu: 推豆干
推 keinlai: 白豆干好吃
→ rabbitcake: 發票好像不是每次都有..最近一次看到有人被兇,蠻可怕
我有拿到發票，我也很怕被兇，
整個很戰戰兢兢，一閃神還馬上自己說sorry sorry
跟大家比起來，我這次的消費過程算幸運了
※ 編輯: nauty (220.129.101.73), 03/12/2015 01:35:04
※ 編輯: nauty (220.129.101.73), 03/12/2015 01:36:44
→ IAMLINK: 麵水餃滷味都吃過，我覺得都很普通…
→ soul2: 上次喝酸辣湯，喝不到半碗就頭暈口乾舌燥，味素店...
推 showbear: 每次吃每次拉...