作者o5432100 (雲劍傲風塵)
看板Tainan
標題[食記][東區] 仁之藏拉麵
時間Sun Apr 5 23:54:10 2015
店名:仁之藏拉麵
地址:台南市東區大同路一段117號
電話:062132524
營業時間:11:00~14:00 17:00~19:00
圖文
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=2799399
今天起了一個大早,要去武德殿前的水塘
拍照,經過府前路時看到一隻黑貓在電線桿前....
我說:維茲你跟那個神有仇@@?
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福祿壽?
恩~應該不可能,讓我再想想.....
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林百貨在附近,頂樓記得有
間小神社。
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這位神看起來非常火!!!
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呵~搞笑橋段就先告一段落~
來說說今天吧! 今天是個相當忙碌的
假日,備委託幫忙民宿拍室內空間的
照片,整個行程忙完也5點多了,走趟
府中街找朋友聊天,這一聊就聊到快
7點。 天都黑了就來大同路覓食,
記得有間新開張的拉麵店。
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這家店的老闆很貼心,一看到我在拍照
就幫我把招牌布簾掛上,雖然他沒注意
到掛反了.... 不好意思太勞煩他,只好
自己把簾子掛好,拍起來感覺真棒!
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相對於那些只有一條走道寬的拉麵店,
這裡顯得寬敞舒服的多,裝潢也十分
漂亮。
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湯的份量剛好只夠做最後一碗麵,
而我就是吃那碗的幸運兒^^
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新店開張試賣,口味不多,不過每個都看起來不錯呢!
怕會太鹹就點了一碗"豚骨生薑味噌"拉麵。
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老闆是日本人,還請店員居中翻譯,
關心我吃的感覺如何?一整個服務
態度良好,讓人滿意呢!
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湯頭口味算重,不過鹹度剛好,口感也算得
上濃郁,麵條是我比較少看到的粗麵,顏色
呈現鵝黃色,口感相當紮實,咬斷時更是
能明顯感受那十足Q勁!而重要的配料
叉燒也很好吃,肉質偏硬但嚼起來有
彈性不會柴,整碗拉麵不太有能夠
挑剔的地方,這實在很難得。
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吃完後老闆交待店員向我說明試
營運期間的優惠,歡迎下次再來,
我想下次會很快到來吧~呵
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→ dream717: 那天去吃覺得還不錯，日本老闆的態度也很好 04/06 00:34
→ jiern: 座位感覺太多一整個失敗，台南拉麵四大成功要因 1.肉要厚 2 04/06 00:35
→ jiern: .要限量 3.位子少造成排隊 4.不難吃 04/06 00:35
推 azukitw: 樓上太中肯了 尤其是位子少造成排隊XDDDD 04/06 01:28
→ azukitw: 這間其實在新光三越有過臨時攤位.... 04/06 01:29
→ SeTeVen: 飢餓行銷才是王道，不過這樣說小心被噓 04/06 01:32
推 medama: 推二樓 04/06 01:37
推 notwithyou: 真的不知道位子弄多一點有很困難嗎，整個很肚爛 04/06 02:29
推 JYHuang: 假如店家店家消化一位客人需要五分鐘，吃一碗麵需要半小 04/06 02:48
→ JYHuang: 時 04/06 02:48
→ JYHuang: 那有十個座位跟二十個座位，只是差在坐裡面還是外面等罷 04/06 02:49
推 ctx705f: 樓上大錯特錯 在店外和在店內等給客人的感覺是差很多的 04/06 08:53
→ ctx705f: 罰你回去看拉麵王 04/06 08:54
推 azukitw: 坐外面等有廣告效果.... 04/06 09:58
→ azukitw: 另外 顧客所吃的只不過是「資訊」....所以不難吃即可 04/06 10:00
→ uniqueya: 所以到底好不好吃= =？ 04/06 10:49
推 yantung: 還不錯，以100的價格，麵體跟屯京有點像但較硬，還能…外 04/06 11:35
→ yantung: 帶拉麵 04/06 11:35
推 yantung: 不喜歡久等且喜歡有禮貌的拉麵店就可先來試試，都由日本 04/06 11:37
→ yantung: 師傅端麵出來居多 04/06 11:37
推 mtv312: 有些空虛 04/06 13:22
→ LumiChu: 今天的已經全賣完了 迅速XD 04/06 15:19
推 oFisho: jie大說的中肯!!台南拉麵就是要店內座位少~夠擠!要排隊 04/06 18:02
→ oFisho: 潮度才會破表~最好店內座位不超過20個~店外最好排隊很長 04/06 18:03
→ oFisho: 然後也要現時限量~不接受預約~現場等待~灌輸客人觀念 04/06 18:03
→ oFisho: 好吃美味的日本拉麵是要等的!!不管什麼都灌日式 日本 日系 04/06 18:04
推 thugools20: 好貴 04/06 19:30
推 cpks: 日本的拉麵店也是這樣啊 拉麵王有一集就寫這個故事 04/17 23:12
→ cpks: 座位太多 但產能不夠 客人坐在店裡等拉麵的時間長 04/17 23:13
→ cpks: 就算排隊等待進場的時間更長 久而久之消費者也會選後者 04/17 23:14
