[食記][東區] 黑．火山披薩 Pizzakaya披薩居酒屋

[lotuslin (佑)]

Nero Vulcano Pizza 黑．火山披薩
地址：台南東區東寧路201巷121號
電話：[phone]
營業時間：17:30~12:00（週二公休）

網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/44905456

台南最近新開了不少特色餐廳，
Nero Vulcano Pizza 黑．火山披薩剛好有我一直很想吃的星星披薩，
週五晚上一回到台南就衝出門，
才大約六點半，店裡店外都是滿滿的人潮，
還好還剩下一桌兩人位！！

【開放每日５點拿號碼牌現場候位】


黑．火山披薩剛好開在我的母校後甲國中後門（靠籃球場），
營業的時間從晚上五點半到十二點！！
結合了居酒屋+披薩的概念，宵夜好地方啊～


裝潢很工業風，從大門的管線把手，
桌子上的螺絲釘壓紋，燈泡的運用，台南餐廳少見的風格類型！

招牌上寫的PIZZAKAYA，
是指日本將Pizzeria披薩店+Izakaya居酒屋結合創造出的一種新風格店家。


開放式的廚房，油煙味道有點重，冷氣不夠冷…


義大利百年製窯場Aqunto Mario生產的火山型石窯爐，窯內溫度可達500度以上，
保溫性極佳，熱能輻射平均分散。


黑．火山主要供應的是披薩，口味都偏簡單不複雜的，
還有一些義式配菜、炸物，
可惜酒類只有啤酒，沒有我喜歡的水果酒或調酒！


迷迭香橄欖油，可以直接淋在披薩上吃！


黑火星 $250
期待已久的星星披薩上桌的那刻…..好小喔T^T
柴燒披薩有兩種餅皮可選，
傳統義大利粉是薄脆／特製日本粉特調則是Ｑ的，
我喜歡Ｑ的餅皮所以選了日本粉，餅皮很香很Ｑ帶嚼勁，
尤其是星星的角角，越嚼那麥香就越濃，真的是超好吃超喜歡的，
馬札瑞拉起司鹹香，番茄味道重，
雖然料不多但卻是很簡單的美味，
是目前台南我吃過最喜歡的披薩餅皮！！！


本來以為人這麼多要等很久，結果披薩很快就上桌，
倒是白酒燉海鮮有等了一陣子！



義大利白酒燉海鮮 $430
推測是因為設定為下酒菜的關係，口味上偏鹹，
偏偏我又不愛啤酒，只好單吃，
有淡菜、小卷、蛤仔、蝦子，都很新鮮，
只是有吃到一顆都是沙的蛤仔＠＠
帶著九層塔和蒜香，白酒的香氣提味，
底下的湯汁則帶著些許檸檬味，很鮮但也很鹹阿~
覺得這道價格偏高了些！


目前試營運不收服務費，正式開幕後是收5%服務費，
低消$150，不接受電話預約，不限用餐時間，
價格雖高但我很喜歡黑火山的披薩餅皮，有機會再試其他口味～

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推 bobo0916: 還不錯吃，不過要多一點人吃才划算
推 awoorog: 也太貴了吧！
推 rehdscoo: 貴...
推 hsyuchan: 不點那幾樣400多的話，價錢是還好，東西也不錯 300上下
→ Accumulator: 不推  cp值超低  根本是吃餅皮
→ iamcnc: 料少
→ iamcnc: 口渴點了可樂有點傻眼 五十元是最小玻璃瓶 想喝水也只有礦
→ iamcnc: 泉水可買  高椅吧檯都難座 開味菜最慢才上 幹