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餐廳名稱:香圃麵店 地址:台南市大同路二段 63 號 電話:06-2142480 營業時間:08:00~01:00 公休:不定 每人平均價位:50~100 無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/427393103 是說發現台南這間麵店完全是意外, 某週末出去覓食, 剛好騎到東區大同路附近, 繞了一圈卻沒發現什麼想吃的, 倒是看到香圃麵店滿滿用餐人潮, 心想應該是台南在地人的口味吧! 便立刻停車決定在這裡晚餐了! 香圃麵店位在台南東區的大林國宅旁. 其實附近一帶小吃和餐飲店眾多, 但靠國宅對面生意最好的小吃店我想應該就是這家吧! 來不怕找不到, 紅底黃字的招牌頗大也頗好認. 既然叫麵店了, 主食當然是以麵類為主. 有乾麵湯麵也有水餃, 價格...以南部來說是一般小吃店價格, 沒有破盤便宜價但也不到貴. 我記得都是在櫃台點要吃的麵, 報桌號就好了. 剛坐下, 發現滷味區是麵店內另一個鬧區, 放眼望去, 來這裡用餐的人沒有人不點滷味的啊~~~~火速(?)也加入排隊行列. 這裡的滷味已先滷過一次入味, 上桌前再丟進滷湯裡煮第二次, 價格也很公開透明, 不會有一些黑白小吃店你夾多少根本不知道的戰戰兢兢. 花生, 有滷軟花生和下酒脆花生, 告訴店員要幾份就好不必自己夾. 這是這天夾的滷味盤, 有脆花生, 鴨腸, 豆干和一點點豬頭皮. 在吃之前看到上頭鮮綠色的蔥花就超開心了~ 滷味這東西比起淋一大堆醬油膏, 個人更愛配一大堆蔥花一起食用!! 以小吃店來說香圃麵店切的蔥花是細的呢~~刀法毫不輸給日本料理店!!! 脆花生, 口味上比起其他樣滷味, 單吃比較重鹹一些, 配啤酒比較合適XD 不過花生脆度沒話說, 裡頭搭配的小魚乾也很提味. 但整盤裡除了蔥花之外我最喜歡的就是滷鴨腸了~~~ 香圃麵店的滷鴨腸真的好棒啊!!!鴨腸彈牙帶點脆, 滷汁入味不死鹹, 處理的很乾淨也沒有內臟臭味. 吃完之後非常後悔剛剛點什麼豆干!! 應該整盤就點鴨腸和花生就好. 滷味吃到一半, 主食也上桌! 這是我點的小碗麻醬乾麵. 這上頭的肉燥也太多了吧~~是不是該改名叫"麻醬肉燥乾麵" 要說這麻醬麵也不是不好吃, 只是麻醬不夠香, 然後肉燥有點搶味這樣XD 應該說本來麻醬是主角的麵, 麻醬因為不夠出色而成為小配角, 倒是肉燥本身不管醬汁或肉都很搶戲, 把它當肉燥乾麵吃倒是不錯. 另一份麵類主食, 愛吃水餃的老公點了一盤水餃(10顆). 香圃麵店的水餃是白韭菜水餃, 內餡鮮甜多汁, 白韭菜的香氣也比韭菜來的清雅. 我覺得以水餃餡來說是好吃的, 小小可惜的地方就是要是餡料多個20%就好了.... 水餃小巧一個, 塞進嘴裡一下就沒了~ 這頓看別人排隊而吃到的小吃麵店, 算是這天蠻不錯的收穫. 老實說比起主角"麵食", 我倒覺得香圃麵店的滷味更有特色. (後來回家看好幾篇食記也都是寫滷味好吃) 以八點多吃到九點人潮沒有減退的樣子看來, 應該算是當地一帶 蠻為大家接受的小吃老店. 也推薦來台南的大家, 可以來這裡試試看在地口味囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.117.42.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1435882347.A.5D8.html
SmonSo: 十多年來吃過幾次真的覺得很一般 冏 但人真的超多... 07/03 08:25
heteropod: 現場有點混亂 07/03 08:30
tess123x: 貴又普通 07/03 08:33
ZincSaga: 吃過一次就完全不想去了,麵很粉完全沒嚼勁,或許我該 07/03 08:36
ZincSaga: 試試看滷味 07/03 08:36
arumtree: 麵的品質很不穩 但滷味好吃 07/03 08:37
Really5566: 只有我覺得很難吃嗎?一直覺得人很多很不可思議 07/03 08:38
ZincSaga: 我也覺得人多到不可思議啊,時常晚上9~10點經過人還超多 07/03 08:39
cyp001: 這家是滷味店 麵只是附加的 (無誤) 07/03 08:41
COMMT: 吃過一次 店員態度超差 東西普通 不會去第二次 07/03 08:55
shopo: 咦?他有名的不是白豆干嗎?乾榨菜肉絲麵好吃~ 07/03 08:59
localhost: 貴 07/03 09:13
thugools20: 一般般 07/03 09:16
dream717: 我也覺得難吃,滷味又超鹹,我幾乎從來不浪費食物但我真 07/03 09:23
dream717: 的無法把那份滷味吃完,只是還是超級多人... 07/03 09:23
hahagogo123: 滷味超鹹...... 07/03 09:26
ciaomm: 真的普普,吃過1次就沒再去過了 07/03 09:33
swt24090: 麵一般般,滷味很適合配酒,所以喝酒聊天的人也不少 07/03 09:46
joestsen: 麵沒啥咬勁 軟軟爛爛的 有名的也就滷味 白豆干了 07/03 09:52
jacke1234: 髒 07/03 09:53
STARKUO: 滷味ok麵普通整體貴 07/03 09:56
sietto: 東西好不好吃見仁見智,而每次去這家店用餐的心情都是快 07/03 10:00
sietto: 樂的,這也是我每隔一段時間就會去的主要原因 07/03 10:01
mouxey: 滷味很貴 … 07/03 10:06
blackqueen: 滷味好好吃,水餃搭他家的特調醬油我超愛 07/03 10:08
r8468000: 只有滷味好吃,其他都還好,最猛的是他開店時間長 07/03 10:12
sariellu: 覺得難吃....圓環的比較好吃,還有海安路那邊的意麵 07/03 10:17
sariellu: 便宜又好吃辣醬又超夠味 07/03 10:17
SS327: 麵超鹹,有時候不給發票 07/03 10:25
yuzu: 單推白豆乾 07/03 10:26
coffee112: 覺得麵難吃………… 07/03 10:26
SS327: 地板黏踢踢,超噁爛 07/03 10:27
L521127: 推白豆干跟炒花生~麵的味道有時太鹹 07/03 10:28
keirooo: 覺得難吃… 07/03 10:47
EraKing: 我跟老闆的兒子是高中同學,因為姓石,印象深刻 07/03 10:52
starport: 亂又普通 店員臉很臭可能我欠他幾百萬 07/03 10:53
LesliyTian: 住附近,每次經過都覺得味道很… 07/03 10:59
jkoepo: 滷味真的很鹹 07/03 11:06
Xaotic: 外帶滷味就好了,麵真的很難吃 07/03 11:11
GOLDCOW4721: 麵我也無法 07/03 11:16
cyp001: 滷味一定要點豬尾巴 台南其他地方吃不到 07/03 11:24
pey7911: 豆干超好吃~ 07/03 11:40
s811561: 我覺得麵、滷味都好鹹 07/03 11:44
rimadyl: 第一次吃到覺得難吃的麵就這了 07/03 11:44
s1301806: 滷味滿好吃的啊!店員態度也OK 07/03 11:45
s1301806: 有一次切滷味的阿姨還說我的鞋子很好看,問我一雙多少XD 07/03 11:46
esp0122: 沒吃過… 搞不懂這人潮是啥 07/03 11:47
s1301806: 滷味太鹹的話叫店員別加醬油就好啦 07/03 11:48
s1301806: 沒吃過所以搞不懂是正常的XDD 07/03 11:48
clark3530: normal 07/03 11:49
victorlove: 不知道為什麼會紅 現在變成紅到阻礙交通的程度就很討 07/03 11:50
victorlove: 厭 07/03 11:50
victorlove: 吃過就覺得只是很一般的麵攤子 07/03 11:50
bigwesttt: 難吃 07/03 11:56
ikariton: 吃過一次也很不能理解為啥那麼多人吃,又貴又難吃 07/03 11:57
ikariton: 健康路上的粘記比他好吃太多了 07/03 11:59
msviva: 口味還好,環境髒亂了點,態度也有進步空間 07/03 12:08
iamOsaka: 貴&普 07/03 12:08
fanfu: 推,好吃,推薦白豆干,要淋上醋,辣油有炒過,很香,跟其 07/03 12:10
fanfu: 他店家不一樣 07/03 12:10
HeartBreaker: 嗯…吃過一次後經過都沒有想再次光臨的念頭 07/03 12:12
ABIGAPPLE: 每天走路經過聞到味道都覺得想吐,真的很髒……不知道 07/03 12:14
ABIGAPPLE: 怎麼在那吃的下……看到蟑螂更不意外= = 07/03 12:14
ABIGAPPLE: ……因為住附近走路經過一直都從店裡飄出有食物餿掉的 07/03 12:21
ABIGAPPLE: 味道,真的是很驚 07/03 12:21
dony: 鹹!吃一次後再也沒去過 07/03 12:28
courageman: 看了評價真的是深深覺得ptt是很怪異的指標,大多這邊 07/03 12:34
courageman: 覺得爛的其實生意都會很好(? 07/03 12:34
tnntnn: 如果那附近,我比較喜歡國民路上的國棟麵店 07/03 12:34
kiuo: 之前會幫家人去買,不過看他煮麵的鍋子...我是絕對不吃的 07/03 12:35
ffmuteki9: 就有人覺得好吃有人覺得普通而已有什麼指標很怪異嗎? 07/03 12:36
ffmuteki9: 每次有人PO食記不出來說普普………就顯不出自己對美食 07/03 12:36
ffmuteki9: 的挑剔與至高無上的專業評價。 07/03 12:37
HelloTony: 哎呦美食這種見仁見智啦 這眷村的我爺爺都帶我去吃 現 07/03 12:42
HelloTony: 在他過世我還是會去吃啊 07/03 12:42
BPpony: 普普+1 07/03 12:43
ChouBoJen: 就滷味就好,真的 07/03 12:47
ava0810: 店員很跩+1 07/03 12:54
haha840423: 態度差,買單時店員手突然伸走錢掉進麵裡,要求換一碗 07/03 12:55
haha840423: 店員還不爽== 07/03 12:55
ken132m: 沒聽到麵來了,就被店員罵...不爽再去吃 07/03 12:58
dream717: 哦對說到阻礙交通,每次吃飯時間車都停在車道上,沒水準 07/03 13:32
ABIGAPPLE: 我也只吃一次過,那個地板黏得很誇張不知道有沒有清洗 07/03 13:45
ABIGAPPLE: 過...主要是覺得這種環境下煮出來的東西不知道衛不衛生 07/03 13:45
ABIGAPPLE: ,第一次不知道怎麼點,店員也不是很客氣,麵本身真的 07/03 13:45
ABIGAPPLE: 不好吃啊……小菜類是還可以,應該是一看到人潮就會不 07/03 13:45
ABIGAPPLE: 由自主覺得是有名的店去吃吧,聞到那個油耗味還是抖抖 07/03 13:45
ABIGAPPLE: 的 07/03 13:45
ABIGAPPLE: 另外那邊吃飯的客人連轎車那麼大一台都停在轉彎處真的 07/03 13:47
ABIGAPPLE: 超煩 07/03 13:47
a0956359653: 我覺得超好吃耶!!雖然態度真的頗差!有空就會來碗 07/03 13:57
a0956359653: 乾麵配滷菜!完美! 07/03 13:57
soul2: 味素店 零分 07/03 13:58
glue731: 這種店在台南或許沒那麼好 但在北部可以打趴九成小吃了 07/03 14:00
banbantone: XDDDD 07/03 14:09
debby6131: 難吃。魯味、麵食都充斥難聞的臊味。 07/03 14:38
QkooQ: 這家超級好吃的。 我吃過一次… 07/03 15:09
xaxa112: 地板黏 環境惡臭 原本要進去吃吃看聞到味道就離開了 07/03 15:14
nnzz: 我們住附近給它起了個芳名叫臭圃,經過都要用跑的,跑完鞋子 07/03 15:21
nnzz: 會黏黏的...... 07/03 15:21
milkstrong: 態度差 麵難吃 靠滷味賺錢 07/03 15:51
AntiArtisT: 豬頭皮很香 蔥花給的很大方 07/03 15:55
patty2016: 麵品質很不穩是真的… 07/03 15:58
ngxx: 很普通啊 07/03 16:14
trtc: 好吃是好吃,但是店員臉色不太好… 07/03 17:40
jiern: 這種店在北部打趴9成小吃...你當北部人平常吃噴 07/03 17:44
wu0h96p: 這家生意超好 非用餐時段還是一堆人 07/03 18:40
actressoao: 我超不挑食也覺得麵根本沒味道,真正好吃的麵在裕農魯 07/03 18:55
actressoao: 狠餃舍 07/03 18:55
Carrarese: 態度差,只去過一次 味道沒啥印象 07/03 19:00
KuoChingKou: 在地台南人 覺得人多到很扯 家族沒人去過 07/03 19:10
wulie: 我家就在附近但全家沒人愛吃 覺得很髒… 07/03 19:22
jkjj1100: 滷味有點貴 07/03 20:36
beaduck: 衛生不太好 麵普通..................... 07/03 20:43
KCLUN: 滷味不錯 又要便宜又要好吃又要衛生的自己開店吧 07/03 21:28
wiseinnis: 貴..普通..態度..不予置評 07/03 21:54
DanC: 這家就和小東路上的無名麵攤ㄧ樣,都不好吃但就很多人 07/03 22:03
shiou01: 個人覺得這間店的用餐空間,地點及滷味是人潮多的原因, 07/03 22:08
shiou01: 大多數的人認為它的滷味很好吃。 07/03 22:08
youtop1: 覺得大骨湯不錯,而且有發票還不錯阿~ 07/03 23:27
jantin: 坦白講口味普通 但是對於異鄉遊子而言卻已是人間美味 07/04 01:52
jantin: 個人推府前路老黃 07/04 01:52
IAMLINK: 我也覺得難吃耶…@@ 07/04 02:55
tobeyrice: 真的很難吃 比它好吃的麵店太多了 07/05 16:10
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Jefferay (中華民國,千秋萬世) 看板: Tainan 標題: Re: [食記][東區] 香圃麵店-在地小吃麵店,好吃滷味 時間: Sat Oct 8 18:16:23 2016 這家店一點系統都沒有 整個雜亂無章 也沒標式菜單在哪 魯味怎麼點 內用外帶區域 問了還會被罵 減單來說這家店就是一個字 亂 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.18.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1475921785.A.F3A.html
a666: 不能同意你更多 10/08 18:26
vester: 不主動問不會給發票 10/08 18:27
wolken1202: 環境還很[乾淨] 10/08 18:30
mycourage: 東西味道普普,但是態度超好,很另人滿意。 10/08 18:31
a60525025: 這間買豆乾就差不多了 10/08 18:31
shallow1112: 看不懂為什麼有人會推薦 10/08 18:31
mycourage: 話說,什麼時候有發票的 我都不知道!!!! 10/08 18:31
ylp272: 有發票!? 10/08 18:32
skyjack57: 看店員吧,我那天去買就有主動給發票,店員臉很臭,可 10/08 18:33
skyjack57: 能很忙吧,但是口氣蠻好的,可能我臉兇XD 10/08 18:33
SISIZA7: 萬川號也是有時都不給...... 10/08 18:38
SISIZA7: 發票(ー ー;) 10/08 18:38
yago: 不要忙錄時去ok,看到滿桌就別排了 10/08 18:38
meigi: 同意!第一次去真的不知道怎麼買 10/08 18:41
myv3688: 不給要檢舉 10/08 18:42
SoilTerra: 覺得普通 10/08 18:46
reesion: 什麼時候不忙碌呢... 每次經過都一堆人 10/08 18:47
kiuo: 光是看他煮麵的鍋口卡了一堆東西我就吃不下去了 10/08 18:50
yayuko: 不怎樣的店  10/08 18:50
a733298: 同意推 10/08 18:53
swt24090: 這間不缺吃麵的年輕客人,吃豆乾配台啤才是大戶 10/08 18:54
khunmaki20: 還容易被開紅單 10/08 18:56
boyyob: 不知道在紅什麼,東西普通 10/08 19:00
gpoasdqw: 同意推 10/08 19:00
wewe3300: 好像看過店員臉臭到兩條街外都聞得到 10/08 19:10
katsumisheng: 普通+1 10/08 19:13
yms1202: 第一次去還得先在旁邊觀察別人怎麼做...一次店。 10/08 19:14
COMMT: 這家店的服務態度跟勝利早餐的有87%像 10/08 19:18
andieschen: 麵很軟爛 很普通 不知道人是在多什麼 10/08 19:23
machiko: 我覺得比這間好吃的很多 10/08 19:30
AIWUYA: 豆乾我一個人可以吃100 10/08 19:31
BMW740i: 麵店 推薦阿珠 10/08 19:32
nice6655: 亂 10/08 19:41
niniokita: 要用心觀察 要問的話問隔壁桌 問店員會被罵 好怕 10/08 19:42
w790818: 滷味好吃啊,說一堆還是會去吃啦 10/08 19:49
mlda888: 同意 不知道在紅什麼 10/08 19:57
moonzone: 口味不合 滷味吃了 會讓我有噁心想吐的感覺也不多見 10/08 19:59
C32AMG: 被兇過+1 問都不能問 10/08 20:03
funkin: 去吃過幾次有好幾桌都在喝酒 10/08 20:04
z9364827: 同感 這間我只去過1次 覺得難吃 10/08 20:16
uranus15: 這家很難吃耶,名不見經傳的小麵店都比他好吃,不知道 10/08 20:18
uranus15: 為什麼都這麼多人 10/08 20:18
mp5vm6: 難吃,環境不衛生 10/08 20:29
befish: 麵連普通都稱不上 但滷味還不錯 10/08 20:29
wintershine9: 非常普通,態度差,一次店 10/08 20:33
olalaolala: 豆乾店 10/08 20:35
wadeheat: 豆乾 10/08 20:39
a15334: 真的過譽的店 10/08 20:44
how0915: 蔥店 10/08 20:58
winu: 台南人水準配這間店剛好 10/08 21:02
septemberki: 一次店 10/08 21:03
septemberki: 話說 台南真不少生意好 但服務態度卻是差的一個不行 10/08 21:05
septemberki: 的店啊! 10/08 21:05
RouBaoZi: 那嘴臉全世界都欠他的店 10/08 21:08
XtrEmeMasTeR: 奇怪 我問一個阿桑豬舌頭怎麼賣 還很耐心跟我解說 10/08 21:13
XtrEmeMasTeR: 還幫我秤重幫我選便宜的那一塊 口氣都很好 我也才買 10/08 21:13
XtrEmeMasTeR: 那一次就是了 可能不準 10/08 21:13
SoilTerra: 不知道人都從哪裡來的?可能地理位置選的好吧? 10/08 21:19
oioio9887: 一堆老芋仔邊吃邊抽煙 10/08 21:24
amuro11: 我第一次去吃時,滿滿人,態度還不錯,也有主動給發票, 10/08 21:26
amuro11: 我還嚇到,第一次吃麵給發票。 10/08 21:26
amuro11: 只是環境有點亂,而且系統怪怪的,點菜跟結帳流程亂 10/08 21:27
njunju: 這間店吃老店 只有豆干細切+ 放很多蔥好吃 軋醬麵水餃 10/08 21:34
njunju: OK 煮麵阿婆會抽菸 老闆娘臉臭 員工越新來的越急 環 10/08 21:34
njunju: 境整潔要再加強 10/08 21:34
njunju: 附近有間豆干更強 在中華南路接近大同路口附近 10/08 21:37
gjcl6: 推你 我都不知道為何有那麼多客人 10/08 21:38
mclaren99: 員工邊抽煙邊處理菜的。噁 10/08 22:02
baychi999: 這家就難吃又不衛生啊 10/08 22:08
chenwade: 超級難吃,真不知道為什麼這麼有名 10/08 22:12
ym11322: 印象就是超貴滷味 10/08 22:27
peterpan910: 買過一次,非常一般但頗貴,不懂怎一堆人在買 10/08 22:33
hgddr6881686: 超好吃的欸...== 10/08 22:42
youwiiiiiii: 我覺得好吃也很好點啊 你的問題吧 10/08 22:48
xSAUCEx: 普店又貴 10/08 22:49
tumble: 炒花生明明就超好吃的 10/08 22:59
ava0810: 麵超油的,真的剩豆干花生能吃而已 10/08 23:24
d61131: 覺得這間很普通,台南人的我只吃了一次就沒再吃過,完全 10/08 23:40
d61131: 不會想吃第二次 10/08 23:40
d61131: 覺得比這間好吃的麵攤一堆 10/08 23:40
O10lOl01O: 超鹹 吃過一次就沒再去了 10/08 23:57
O10lOl01O: 但生意真的爆棚XD 10/08 23:58
mimikiwi: 真的不好吃啊!不懂生意怎麼那麼好 10/09 00:04
icehost: 生意好到哭爸 10/09 00:27
jantin: 髒 貴 態度差 但每次回台南總是不爭氣的去報到 10/09 00:35
w790818: 一堆外地客在哪嫌 10/09 00:52
jermino: 同意同意同意!!! 10/09 01:38
blakespring: 過譽 其實只是住家附近能吃的麵店 沒什麼特別 10/09 01:41
Bigbotin: 店內味道不好 10/09 01:54
CNCstore: 貴又難吃 不懂為何還是有人去 10/09 02:27
yangyuyuyu: 去吃了幾次都主動給發票耶 還是我臉看起來兇狠XD 我是 10/09 03:18
yangyuyuyu: 覺得麵好吃 但環境普通就是 不過我可以接受 10/09 03:18
yangyuyuyu: 動線沒規劃是事實 但我覺得不是問題 第一次去是問旁邊 10/09 03:21
yangyuyuyu: 等待的客人 他們都很熱心 10/09 03:21
kane643: 每次經過有股排泄物味 10/09 06:22
ohmyya: 白豆干店 10/09 09:52
jeremyshu: 我覺得以前比較好吃 現在就不想再去了 10/09 11:27
tobeyrice: 東西腥味超重!難吃到不可思議的店,但就是生意很好! 10/09 11:56
tobeyrice: 超奇怪!! 10/09 11:56
onlyherro: 沒去吃過,但是並排停車的一堆,交通也亂了 10/09 12:46
S921236092: 好貴,只有滷味還不錯 10/09 18:17
j9988t: 混亂+1~ 滷味不錯偏鹹 10/09 23:32
j9988t: 其他普普 10/09 23:34
GFDS: 有空去旁邊看看他們滷味做的過程 10/10 06:21
v087812: 覺得普通+1 10/10 20:38
Wen110174: 不能同意你更多了! 10/10 23:04
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: abin0818 (佛心熊) 看板: Tainan 標題: Re: [食記][東區] 香圃麵店-在地小吃麵店,好吃滷味 時間: Sun Oct 9 07:40:43 2016 因前陣子都在附近打球, 要吃點點心我有時會到香圃吃碗麵, 食物的品質與人員態度與否, 前兩篇Po文和回文的大大們 已經有提供很多意見, 我就不再贅述。 我比較有意見的是, 起初去吃裡面負責收錢的員工(老闆娘?) 付錢時都會主動給你發票。 剛開始我還覺得蠻棒的一家店家, 等到去吃了幾次, 員工也漸漸認識你了, 你也會跟員工打招呼, (或許稍微知道你底細了) 反而現在每次去吃麵付錢後, 連發票完全都不給了, 之後去吃幾次都一樣不給。 (這樣不給對客人都不會不好意思嗎...) 我必須得承認我臉皮薄, 會和店員打招呼後, 連不給發票我也不好意思開口要了.... 店員態度差和食物品質不穩就算了, 但環境衛生差又逃漏稅的店, 建議大家能找更好環境又守法的店家去用餐。 (在改善前我決不可能再進去香圃用餐了) P.S 我一直猜測之前會給發票是不是新面孔, 擔心是稅務來臥底稽查才給, 那裡面的員工會觀察的! ※ 引述《mikageyoru (美食好芃友)》之銘言: : 餐廳名稱:香圃麵店 : 地址:台南市大同路二段 63 號 : 電話:06-2142480 : 營業時間:08:00~01:00 : 公休:不定 : 每人平均價位:50~100 : 無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/427393103 : 是說發現台南這間麵店完全是意外, 某週末出去覓食, 剛好騎到東區大同路附近, : 繞了一圈卻沒發現什麼想吃的, 倒是看到香圃麵店滿滿用餐人潮, : 心想應該是台南在地人的口味吧! 便立刻停車決定在這裡晚餐了! : 香圃麵店位在台南東區的大林國宅旁. 其實附近一帶小吃和餐飲店眾多, : 但靠國宅對面生意最好的小吃店我想應該就是這家吧! : 來不怕找不到, 紅底黃字的招牌頗大也頗好認. : 既然叫麵店了, 主食當然是以麵類為主. 有乾麵湯麵也有水餃, : 價格...以南部來說是一般小吃店價格, 沒有破盤便宜價但也不到貴. : 我記得都是在櫃台點要吃的麵, 報桌號就好了. : 剛坐下, 發現滷味區是麵店內另一個鬧區, 放眼望去, : 來這裡用餐的人沒有人不點滷味的啊~~~~火速(?)也加入排隊行列. : 這裡的滷味已先滷過一次入味, 上桌前再丟進滷湯裡煮第二次, : 價格也很公開透明, 不會有一些黑白小吃店你夾多少根本不知道的戰戰兢兢. : 花生, 有滷軟花生和下酒脆花生, 告訴店員要幾份就好不必自己夾. : 這是這天夾的滷味盤, 有脆花生, 鴨腸, 豆干和一點點豬頭皮. : 在吃之前看到上頭鮮綠色的蔥花就超開心了~ : 滷味這東西比起淋一大堆醬油膏, 個人更愛配一大堆蔥花一起食用!! : 以小吃店來說香圃麵店切的蔥花是細的呢~~刀法毫不輸給日本料理店!!! : 脆花生, 口味上比起其他樣滷味, 單吃比較重鹹一些, 配啤酒比較合適XD : 不過花生脆度沒話說, 裡頭搭配的小魚乾也很提味. : 但整盤裡除了蔥花之外我最喜歡的就是滷鴨腸了~~~ : 香圃麵店的滷鴨腸真的好棒啊!!!鴨腸彈牙帶點脆, 滷汁入味不死鹹, : 處理的很乾淨也沒有內臟臭味. 吃完之後非常後悔剛剛點什麼豆干!! : 應該整盤就點鴨腸和花生就好. : 滷味吃到一半, 主食也上桌! 這是我點的小碗麻醬乾麵. : 這上頭的肉燥也太多了吧~~是不是該改名叫"麻醬肉燥乾麵" : 要說這麻醬麵也不是不好吃, 只是麻醬不夠香, 然後肉燥有點搶味這樣XD : 應該說本來麻醬是主角的麵, 麻醬因為不夠出色而成為小配角, : 倒是肉燥本身不管醬汁或肉都很搶戲, 把它當肉燥乾麵吃倒是不錯. : 另一份麵類主食, 愛吃水餃的老公點了一盤水餃(10顆). : 香圃麵店的水餃是白韭菜水餃, 內餡鮮甜多汁, : 白韭菜的香氣也比韭菜來的清雅. 我覺得以水餃餡來說是好吃的, : 小小可惜的地方就是要是餡料多個20%就好了.... : 水餃小巧一個, 塞進嘴裡一下就沒了~ : 這頓看別人排隊而吃到的小吃麵店, 算是這天蠻不錯的收穫. : 老實說比起主角"麵食", 我倒覺得香圃麵店的滷味更有特色. : (後來回家看好幾篇食記也都是寫滷味好吃) : 以八點多吃到九點人潮沒有減退的樣子看來, 應該算是當地一帶 : 蠻為大家接受的小吃老店. : 也推薦來台南的大家, 可以來這裡試試看在地口味囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.167.21 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1475970046.A.23F.html
sietto: 如果你跟他要發票,現在還會決定不去嗎 10/09 08:48
nasa01: 只有我覺得難吃嗎? 10/09 08:53
pinrannie: 對我來說很普通,但用餐環境真的是 不忍說 10/09 09:12
saedn: 人超多的!! 10/09 09:27
Caco2: 很難吃,衛生真的....懷念附近以前的手工拉麵,換老闆之後 10/09 09:31
Caco2: 味道整個都變了,我記得以前的老闆還有賣韓式泡菜 10/09 09:31
Koduc: 當然要投訴啊 10/09 10:58
haman2905: 麵普通,小菜好吃 10/09 13:00
Keira: 以前非常喜歡吃手工拉麵的炸醬麵 換老闆後口味完全不同又 10/09 15:49
Keira: 難吃 但現在生意還是很好欸 10/09 15:50
ida96: 小菜比麵好吃 不推 10/09 16:17
yhl2015: 只吃過麵 極度不推 10/09 18:07
Fourofakind: 拉麵我超愛 10/09 19:38
itieQ: 光是員工態度和環境就不推 10/09 21:57
cobras775: 附近的陽春麵之家好吃 10/10 00:20
funny712608: 吃過裡面有小蟑螂的湯麵= =極度不推 10/10 00:56
melody0708: 員工態度差爆,要發票都一個臭臉,最後一次去吃是兩星 10/10 01:52
melody0708: 期前,滷味弄錯用成全燙變超鹹(那天客人還不多), 10/10 01:52
melody0708: 跟他們反應請他們處理,那個阿桑還邊處理臭臉碎唸我幹 10/10 01:52
melody0708: 嘛加醬油(誰知道妳做錯做成全燙呀!摔碗!!)後來決 10/10 01:52
melody0708: 定黑單,以後不再去吃(之前約一個星期吃一次) 10/10 01:52
spirit0823: 覺得味精加很多~吃完都好渴啊啊啊 10/10 22:43
Wen110174: 難吃又貴…… 10/10 23:01
mycourage: 比較喜歡,附近榮譽街的[林媽媽麵店],店員工是一家人 10/11 09:48
mycourage: ,態度和味道都很好,只是滷味沒那麼多樣選擇就是了, 10/11 09:48
mycourage: 但麵都點小碗了,量還是很多,絕對吃的飽!!!! 10/11 09:48