[食記] [東區] 阿公阿婆蛋餅

[mayrnee (路人R)]

餐廳名稱：阿公阿婆蛋餅
地址：台南市東區小東路198巷10號
電話：[phone]
營業時間：06:30-12:00
公休：周一
每人平均價位：35左右

有圖網誌版:http://mayrnee.pixnet.net/blog/post/298780283


   自從來台南工作已經要進入第三年了，這間蛋餅店本人吃過兩三次，還滿喜歡的

趁最近比較有空來分享一下吧!

首先，他們家的豆漿米漿如果是熱的，用碗公裝的非常大碗!兩個人喝一碗就很足夠了，

但若是紅茶豆漿就是正常小杯(我不小心把飲料的照片刪了，sorry~重點是蛋餅嘛!!!)

再來蛋餅有大份和小份，一般人大概點小份就夠了，當我每次完食一份小份，看到好幾桌
的女生不但吃不完，還要央請男朋友幫忙吃我就汗顏~好吧，姊就是個吃貨

大份和小份其實份量上真的有些差異

這邊的蛋餅是用粉漿現煎的，用湯匙舀到平底鐵板上煎，鍋爐是大汽油桶加以改裝上面再
放一個鐵板，小小店面裡擺上了四組鍋爐，足以想見生意之好

粉漿倒下後，打上蛋、攦上蔥花煎的兩面香脆爽口就可以上桌了

厚實的餅皮，q彈中帶著表皮的煎香，外酥脆內軟嫰加上蔥花香，餅皮中略帶鹹味已經非
常完美，但若你喜歡台南微甜口感，店家也提供了醬油膏來點綴，微甜微鹹，非常對味

一開始要先去攤上拿單子，看要內用還外帶，之後有空位店家會先叫號請你入座等待
接著做好以後會叫號送餐

但因為生意很好，鍋爐又在店內，在炎炎夏日去吃有點辛苦

悶熱加上煎煮東西的油煙味一度讓我很不舒服，頻頻去店外透氣

等了近三十分鐘蛋餅來，雖然它的美味有撫平了一點心情上的不愉快

只是事後發覺身上沾染了油煙味導至後來人不太舒服就是後話了

如果要來排隊，想來冬天也許會是不錯的選擇XD

以上分享~謝謝大家!



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你能找到理由難過
也一定能找到快樂
相本:http://www.wretch.cc/album/mayrnee

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推 zero200488: 30分鐘正常-.-人很多 而且單買喝的有時會臭臉w (X
→ tycya: 回不去惹
→ mayrnee: 它的過去我來不及參與~可惜啊~
→ hoverfall: 阿公阿婆也幾乎退休了
推 nonoabc: 超好吃 又大份 只是不想拍隊啦XDDD
推 k5a: 還不錯吃 只是粉漿餅皮沒我的緣
推 scimiter: 回不去了，以前阿公煎的比較好吃
推 scimiter: 上次7點左右打去訂，說要9點才會好！暈～
推 hamerman: 現在不是原本阿公阿婆煎的了
推 louise66: 幾年前還是老公公老婆婆 也比現在好吃 那個分量 無論是
→ louise66: 內用還是外帶都可以飽到晚餐
推 housemale: 小份一顆蛋 大份兩顆蛋 幾年前問過阿公大小份的差異…
→ oQoQoQoQoQoQ: 這間根本很普通 我家附近的小巷內那家蛋餅才是經典
推 vansonchiu: 樓上分享一下吧
推 tcuteblue: 還是要推一下豆漿嫂
推 mepass: 其實我不是很懂為什麼會煎這麼久 我家附近一樣的蛋餅就很
→ mepass: 快
推 domys: 大小真的只有差在蛋，吃不飽可以加點一張皮(沒蛋)
→ mayrnee: 真的哦!我一直覺得份量有差耶!
→ LumiChu: 覺得口味算還ok 是配蛋餅的微脆度才好吃
推 andy3020: 以前阿公煎得真的好吃!!! 大學時期住附近常去
推 yahooooooooo: 幸好吃過阿公阿婆時期...